評論列表 : Sushi Zai

【鮨 在】さん 素敵なラインナップが楽しめます‼️ティーペアリングも完成度が高く秀逸(#^.^#)
鮨職人さん＆ソムリエがタッグを組んだらこんなスタイルが誕生するのですね(^o^)丿
試行錯誤が見...

初めてお伺いしたのはオープンしてから、そこまで日が経ってない頃。
印象としてはお料理に日本酒のペアリングを提供するお店なのね。ということと、大将の手際がよいなという点。
好印象ではあるものの、味に...

7月の記録。
とうもろこしをたっぷり乗せた茶碗蒸し、穴子をからっと仕上げたつまみ、白子のソースをかけた太刀魚(違ったかもしれない)の天ぷらなどが特に美味しかったです。
お鮨は、春日鯛や鯵が大好き。...

前回ランチで伺い、お酒がとても美味しくてすぐに予約したこのお店、２ヶ月ぶりの訪問。

昼でも夜でも雰囲気は大きく変わらず、こじんまりした凛とした雰囲気のお店。

約束の時間に訪れると、全部で７...

皆さまのクチコミを拝見させて頂きまして、ペアリングを楽しみに万全の体調で伺わせて頂きました。もちろんお鮨も！
時間通りに到着しますと、入り口でソムリエの方が素敵な笑顔で迎え入れてくださいました。ちょ...

近所のグルメな方にここ美味しいですよ！と教えていただいた鮨 在。広尾の商店街にあって良く前を通っていたが本日ランチで初訪問。握り中心の1.3万円のおまかせランチコースを本日は注文。結論から言うと、かな...

鮨　在
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ランチコース
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いつもお世話になってます
鮨在さん！
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いつもいつもわがままであん肝を用意してくださりありがとうございます
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つまみも旬の食材で四季が感じれるのは
...

5月後半に伺ったばかりでしたが、夜にポンと一人で予約訪問してみました。
二度お昼に伺い夜の部も気になってましたので。

この日も満席、やはり人気がありますね！
大将の岡田氏、常連の女性から日焼...

036/200

広尾のお鮨「鮨在」に行ってきました。

広尾駅から徒歩5分ほど、ビルの5階に広がる高級感あるカウンター。

乾杯はシャンパンです。

コースの最初は、穴子の蓮根蒸し。...

ゆうさんに伺ったときに、今度出すんですよ〜
ときいて、しばらく経って初訪問

2人55000 （お茶3杯、ビール、ワイン）

港区まき出るんですね
綺麗な握り


綺麗な店内で、美味...

駅を出て、広尾の商店街を少し入ります。
ビルの5階に目的(話題)のお店。

江戸前の伝統を現代的に進化
各方々から高評価
「鮨 在」さんへ来ました。

スタイリッシュなファサード。
デ...

某お鮨屋さんで食事をしてましたら、『鮨 在』さんの話題がちらり。
簡単に言えば、あそこはいいよねとした内容。

それがきっかけとなり、久しぶりに行ってみようとすぐに予約です。

この日はお昼...

広尾【鮨 在】
ランチ✨

好きだったもの↓
・手巻きのどぐろ
・フリフリのイカ
・鯵
・春子鯛
・毛蟹と雲丹の握り巻き

ほうじ茶と黒糖の玉で
いつもとちがう風味もうま❤️
...

「鮨由う」さんに訪問した時に暖簾分けしたお店として紹介されたのが、こちらの「鮨在」さん。
広尾の素敵なお店が立ち並ぶ通りにひっそりとあります。

店内は陽光を取り入れたカウンターで明るい印象。
...

【値段】25000円(税込)

【おまかせコース】


高山烏龍茶
尼泊爾紅茶（溫 /冷）
金萱烏龍茶
煎茶
ほうじ茶


●穴子の茶碗蒸し、馬糞雲丹、湯葉の餡
●毛蟹と...

もう全てが美味しくてひたすら幸せでした！
都内のお鮨やさんで1番好き。
静かで落ち着いた店内で、ソムリエの方までいらっしゃる。

一貫一貫とても綺麗で美しい〜！
もはや芸術。
お...

『鮨 在』さんを予約訪問です。
店名の材は、「在郷」という言葉から引用され、故郷を意味しています。
訪れたお客様の、心の帰る場所を作ろうとする想いを込められたそうです。

大将は、六本木の『鮨...

「鮨 在」でランチ。 店主は「鮨 由う」出身。 広尾の商店街のビル5階にひっそりと佇んでいる。 昼は12,000円の握り中心のコースがある。

店内に入ると、スタッフが迎えてくれ、荷物を預かり席に...

本日のdinner
『鮨在』さんで
20年前からゴルフの基礎から教えていただいている
先生とご一緒に

2021年2回目

相変わらず安定した美味しさで岡田大将が握る鮨は本...

文句なしに全てが美味しいお鮨でした。見た目も美しい。ただ満席の場合どんなお客様と隣り合うかで雰囲気はだいぶ変わるかと思いますが。
またぜひ行きたいです。広尾にお立寄りの際はぜひ。ランチはコスパ良いか...