官方消息
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SUGALABO
(SUGALABO)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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店家特色
廚師
須賀洋介:以獨特的風格展現魅力
空間
與世界接軌的下一代法式料理美食
料理
五感歡欣，勾起客人對知識的好奇心的一盤
評價
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2024/03 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
SUGALABO
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、創作料理 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
可以預訂
紹介制となります。 |
| 地址 |
東京都港区麻布台1-11-10 日総ビル1F |
| 交通方式 |
神穀町站徒步4分鐘 距离神谷町 239 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺16席，單間4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 網站 |
閉じる
廚師須賀洋介:以獨特的風格展現魅力
1976年來自愛知縣。老家經營飲食店，從幼年時期開始料理的世界就在身邊。21歲時與巨匠Joyle Robuchon相識，之後在他的手下鉆研了16年。從在東京、拉斯維加斯等各國開新店開始擔任廚師長。2014年設立「SUGALABOInc.」，次年於“SUGALABO”實現獨立。我們正在開展廣泛的活動，包括與公司合作和尋找成分。
空間與世界接軌的下一代法式料理美食
充滿神秘氣息的門外，是一個開放式廚房，讓您可以全心享受烹飪的樂趣。這個令人興奮的空間提供的不僅僅是美食。這裡既是餐廳，也是廚師呈現精心挑選的食材和餐具的地方。 SUGALABO 的使命是創造機會在國內外傳播日本獨特的食材和飲食文化。
料理五感歡欣，勾起客人對知識的好奇心的一盤
Suga主廚運用法式料理耕耘的技藝，將精心挑選的食材昇華，為獨特的料理增添日式風情，美如畫卷。一道獨特而藝術的菜餚，在視覺上刺激感官。層次感十足的季節感和日本獨特的飲食文化，讓您嚐過之後就難以忘懷。一個可以讓您體驗烹飪新可能性的實驗室，即使您不是美食家，您也會想至少參觀一次。
通過美食與世界緊密相連，只有在有限的時間裡才能邂逅的美食實驗室就在這裡
「SUGALABO」是一家創新融合餐廳，匯集了每月美食狩獵之旅中發現的最優質食材，作為可以享受下一代法式料理的實驗室而受到世界各地的關注。穿過秘密入口，你會發現自己進入了一個有著獨特世界觀的美食空間。以創新機制烹調的精美菜餚，不僅滿足了客人的胃口，也滿足了他們的求知欲。我想了解廚師透過食物所傳達的強烈情感以及菜餚所編織的故事。
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