店家特色
料理
上質な旬の素材を贅沢に活かしたイノベーティブな中国料理の数々
空間
閑静な裏通りに佇む一軒家◆お食事会・おもてなしに最適な空間
廚師
日本の中国料理界に革新をもたらすオーナーシェフ・脇屋友詞
酒水
3種の紹興酒やワイン・本場の中国茶など魅力のドリンクメニュー
套餐
- 人的數量
- 2～30名
- 用餐時間
- 11:30～14:00
- 人的數量
- 2～30名
- 用餐時間
- 11:30～14:00
- 人的數量
- 2～30名
- 用餐時間
- 11:30～14:00
評價
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2023/09 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wakiya Ichiemicharou（Wakiya Ichiemicharou）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、四川料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-6417 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区赤坂6-11-10 |
| 交通方式 |
東京Metro地鐵千代田線 【赤坂站】 步行4分鐘東京Metro地鐵銀座線、南北線 【溜池山王站】 步行12分鐘 距离赤坂 309 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
表示金額が全て税金サービス料込の金額となっております。 |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店内に喫煙ルームあり |
| 停車場 |
不可能 附近的收費停車場:赤坂6-17-6可容納39輛車，其他 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 服裝規定 |
短パン、サンダルNG |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-5574-8861 |
閉じる
料理上質な旬の素材を贅沢に活かしたイノベーティブな中国料理の数々
数々の名店でその手腕を発揮してきたシェフ・脇屋友詞が手掛ける、季節の素材を贅沢に使った身体に優しい革新的な中国料理をご提供。上海料理をベースに新鮮なチャレンジを盛り込んだ逸品をお愉しみいただけます。なかでもおすすめは、「極上フカヒレの上海風煮込み」が堪能できるコース。乾物の状態から手間暇かけて仕上げた一皿を、炊き立てご飯と共に味わえる看板メニューです。当店にお越しの際はぜひお試しください。
空間閑静な裏通りに佇む一軒家◆お食事会・おもてなしに最適な空間
当店は赤坂駅より徒歩3分、閑静な裏通りに佇む一軒家レストランです。店内は3フロアに分かれ、1階には賑やかなメインダイニングとガーデンテラス、2階にはゆったりと寛げる和個室、そして3階には大切な人のおもてなしに相応しい洋個室を完備。フロアごとに違った表情を見せる空間は、様々なシーンに対応いたします。また、お誕生日にはお祝いプレートのご用意も可能。都会の喧騒を忘れ、寛ぎのひとときをお過ごしください。
廚師日本の中国料理界に革新をもたらすオーナーシェフ・脇屋友詞
オーナーシェフを務めるは、多くの名店で腕を磨き上げてきた脇屋友詞。1985年・北海道に生を享け、赤坂「山王飯店」や「ヒルトンホテル」にて研鑽を積み、1996年・横浜ベイホテル東急「トゥーランドット游仙境」の代表取締役総料理長に就任。“伝統と創作”を掲げ、上海料理の技を軸とした革新的な料理を考案。中国茶にも造詣が深く、メディア・著書でも幅広く紹介。日本の中国料理界を率いるパイオニアとして知られる。
酒水3種の紹興酒やワイン・本場の中国茶など魅力のドリンクメニュー
中国料理と一緒に愉しめる、多彩なドリンクを取り揃えております。「紹興酒」は、3つの製造年のものをご用意。飲み比べセットもご提供いたします。また、ワインはお食事との相性が良いものを数多くセレクト。さらに、オーナーシェフも造詣の深い本場の「中国茶」もございます。ぜひお好みの一杯を心ゆくまでご堪能ください。
以日本四季孕育出的應季食材為食材，創造出有益身體健康的中國料理的摩登中國菜的旗手
活躍於電視、雜誌等多家媒體，引領日本中國料理界的脅屋友詞。【Wakiya一笑美茶樓】 是由店主擔任主廚的旗艦店。這個盤子以上海料理的傳統為基礎，積極使用迎來季節的日本的食材，有益身體健康的美味是其特徵。不是用大盤子，而是用小碟子漂亮地裝盤的手法，也是從他開始的，現在已經普及的中華風格，正因為有了這樣的變革，才成為摩登中國的旗手和贊者...
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