菜單 : HAKODATE KAIYOUTEI AKASAKA

對黑標追求的完美生啤精益求精。我的目標是小麥味道和清爽回味的完美平衡，白色美麗的忌廉泡沫。請親身體驗精制而成的完美生啤，黑色標簽。

對黑標追求的完美生啤精益求精。我的目標是小麥味道和清爽回味的完美平衡，白色美麗的忌廉泡沫。請親身體驗精制而成的完美生啤，黑色標簽。

我的目標是第一口小麥的味道和清爽的余味之間的完美平衡。請體驗瓶裝啤酒特有的黑色標簽。

滿足平時喜歡喝啤酒，講究啤酒美味的人們的期待的0.00%酒精無酒精啤酒風味飲料。

檸檬雞尾酒¥550 Calpis雞尾酒¥550烏龍茶兌酒¥550綠茶兌酒¥550北海道限定拿破崙雞尾酒¥600北海道限定夕張甜瓜雞尾酒¥600北海道限定藍靛果雞尾酒¥600

芳熟梅酒¥550無酒精梅酒¥450

幸福果實七福神芒果700日元梅乃宿白桃700日元

是世界屈指可數的代表性威士忌品牌。關鍵麥芽中使用了高地的阿巴菲迪等麥芽，麥芽含有率也很高，可以說是標準等級中的特級酒。

在山崎品牌中首次使用在Mizunara的新桶中熟成的原酒。將嚴格挑選的酒齡12年以上的Mizunara新木桶原酒※進行奢華的混合，制作成擁有滑順厚實的甜味、生機勃勃的果味、值得一飲的一瓶。

這款單一麥芽威士忌以南阿爾卑斯山的天然水為原料，僅使用“森林釀酒廠”出產的麥芽原酒制作而成。

呼喚舒適的風。以清淡的味道和微甜的香味為特色的單一穀物威士忌

被譽為“日本威士忌之父”的NIKKA威士忌創始人竹鶴政孝，選擇的第一個釀酒廠——北海道余市。在被稱為日本蘇格蘭的氣候和豐富的自然中，我們繼承了創業時的傳統技術，繼續制造強大而厚重的麥芽原酒。2022年2月，窯塔 (第一幹燥塔) 等幾個設施被認為是日本威士忌產業發展中不可替代的歷史資產，並被指定為重要文化財產。

From the barrel是將成熟的麥芽原酒和穀物原酒混合後，再一次裝桶，再貯藏數月左右。這種再儲存被稱為“婚姻 (婚姻) ”，正是在這段時間裡，不同個性的威士忌就像結婚一樣深深地融合在一起，和諧的美味就誕生了。許多重新儲存的威士忌在裝瓶前通過分裂水調整至約40~45%的酒精含量，但“From the Barrel”將分裂水保持在最低限度，酒精含量為“51%”設置。伴隨著粗獷的口感，傳遞出在再儲藏中產生的濃厚細膩的香味和味道的和諧。

Chivas Regal Mizunara 12是世界上第一款混合蘇格蘭威士忌，混合了日本原產Mizunara桶中的部分成品酒，這是一種非常獨特的威士忌。在微辣的威士忌中加入了日本傳統威士忌中的花香，不僅在日本而且在蘇格蘭威士忌愛好者中都很受歡迎。通過這種國際混合，日本和蘇格蘭的兩種文化完美融合，制作了非常好的威士忌。

為您準備了春夏秋冬限量銷售的各種葡萄酒杯 (120ml) 900日元~四合瓶 (720ml) 5200日元~。

用北海道產的酒米“彗星”釀造的純米吟釀酒。“吟風”是北海道產的酒米擴展的契機品種，擁有成為芳醇香味的酒的特徵。“彗星”的妝容很清爽。

使用適合北海道釀酒的大米 【吟風】 釀造，純米酒獨有的醇厚且口感好的辛口酒

將美山錦的精米做到58%，慢慢釀造的特別純米酒。在鋒利的口感和濃烈的“國士無雙”中也具有代表性的淡麗辣酒。

是傳統的手工釀造法，是純本釀造的有深度的芳醇辛口。讓人感受到大米美味的香味。如果燙酒，味道會更加膨脹。

即使在“千歲鶴”中，也是清酒度最高的烈酒。口感清爽的正宗烈性本釀造酒。新鮮的梨和蕪菁般的清香和恰到好處的酸味讓人上癮。正如其名，雖然是超辣的，但卻是能盡享清爽鋒利的正宗酒。

雖然酒精度數低，但是味道濃郁，口感好。最適合作為餐中酒!!

北海道產“吟風”大米研磨至精米步合為50%，在低溫下精心釀制的純米吟釀酒。如絲綢般晶瑩剔透的柔滑感，不經意間散發出優雅的香氣是這款商品的特色。

用北海道產的大米精心釀造的純米吟釀酒。特點是福司風格的純米釀造的柔和的甜味和酸味，不會妨礙用餐的微微吟釀香。

清爽的辣味中，微微膨脹的米的美味和甜味是特徵。作為“輕盈辣味”的酒擁有20年以上歷史的長期暢銷商品。

由脅田（現任技術顧問）打造的純米吟釀，脅田是一位充滿熱情的當地清酒代理商和工匠，擁有超過 45 年的經驗。北斗Zuiso是一種純米清酒，由北海道純米、水和清酒釀造師釀製而成。使用的米是100%北海道適合釀造清酒的米。將適合釀造清酒的米「Ginpu」精磨至 45%，兼具清酒的原味和大吟釀的果香。這是一種極其稀有且珍貴的酒精飲料，體現了當地小賣部老闆們的熱情，他們希望由北海道清酒釀酒師使用當地的大米和水來釀造出令全國引以為豪的北海道清酒。

是散發著淡淡的高雅吟釀酒香的食中吟釀酒。低調的米的美味柔和地擴散開來，口感溫和清爽，令人期待。甜味少，口感好，酒質讓人聯想起新瀉吟釀酒。在“11州”中要燙酒的話絕對是這一瓶。

控制了甜度，確實能感覺到美味，說起來是淡麗，說起來是辛辣的感覺，是易於飲用的日本酒。

是使用在函館市內的龜田地區制作的20%男爵土豆和小麥、大米為原料制造的甲乙混合燒酒。結構結實，味道醇厚，男爵土豆獨特的甜味包裹著口感。完全不知道甲乙混合什麽的，沒有先入之見就喝也很美味。

以北海道內栽培的甘薯 (黃金1000貫) 為原料的薯燒酒原酒在敝公司厚澤部工廠的地缸儲藏庫中經長時間熟成。

国内でも限りなく珍しい小麦の焼酎。 十勝は小麦の生産高が日本一であり、この美味しい十勝産小麦で焼酎を造りたいという想いでチャレンジしたのがこの「ぱんぱか」です。 原酒の利き酒の際、「含み香がまるで焼きたてのパンのようだ」ということで「パン」にリズムとして「ぱか」をつけ、「ぱんぱか」と命名されました。

北海道産のとうきびと米、麦を原料に造られる本格焼酎。 単式蒸溜した原酒を、じっくりと時間をかけて熟成することで、マイルドな味わいに仕上がっています。 「さっぽろとうきび焼酎」のオススメの飲み方 出典：札幌酒精工業サイト 「さっぽろとうきび焼酎」は、とうもろこし特有の甘い香りをたのしみながら、ウイスキー感覚でたのしめる焼酎です。

因溫差而產生的美味蕎麥面，經減壓蒸餾後，變成清爽的水果香味。將蕎麥燒酒的形象煥然一新，打造出女性風味。是一種很受女性歡迎的蕎麥面燒酒，其包裝和蕎麥面的風味很好地保留了下來，容易入口，特別受歡迎。它象徵著鼠兔從冰河時期就將子孫傳承至今，並因其長期繁榮而被命名為“Tomuraushi的鼠兔”。

以牛奶為主要原料，用特殊的方法制作而成的芳醇且具有個性香味的正宗燒酒。函館的象徵“五棱郭”的插圖標簽。

米とクマ笹を原料として作られた、クマ笹の香りがほのかに伝わる本格焼酎です。

しそ焼酎「鍛高譚」の特長といえば、赤シソの華やかな香りとスッキリとした味わいですが、赤シソ本来の香味を引き出すのに適した蒸留機を使用していること以外、製法は明かされていません。

大量使用北海道富饒的大海孕育出的贡品海帶而聞名的白口濱真海帶，將海帶的香味發揮到極衹，創造出獨特的口感。請品嘗北海道產海帶的魅力。

函館夜景4.800日元黃金之冬眠5.200日元札幌玉米4.200日元Pampaka 4.800 Tomuraushi Naki兔子5.200日元五棱郭牛奶燒酒4.200摩周湖熊笹燒酒4.900鍛高譚紫蘇燒酒2.300日元

讓人聯想到麝香葡萄的壓倒性的葡萄香味和甜味，清爽的碳酸緊衹的起泡葡萄酒。一根一根精心制作而成。這款葡萄酒既適合平時的餐桌，也適合華麗的宴會。

與香檳一樣採用“瓶內二次發酵方式”生產的西班牙“卡瓦”，使用了不可或缺的三大品種葡萄。以帕雷利亞達的上等酸味、香味濃郁且略帶苦味為特色的Macabeo,以及糖度豐富的Charello。

澳大利亞屈指可數的葡萄酒廠的葡萄酒。是面向日本的家庭葡萄酒開發的原創葡萄酒。果味豐富適合任何菜品的同時易於飲用，從葡萄酒初學者到中級者都能滿足。

黑莓、巧克力、香草的香氣與淡淡的薄荷味完美融合，水果的強酸度和辛辣、新鮮的漿果味在口中充分擴散。

Twigel Traibe是北海道產紅葡萄酒用葡萄的代表品種。收成地:北海道余市郡余市町。為了改善果皮的顏色，我們在Yoichi合作種植農民精心種植，例如去除葡萄周圍的葉子並充分照射陽光。

充分發揮山葡萄特有的濃郁和酸味的紅葡萄酒，也被稱為“熊的晚酌”。它作為一種葡萄酒受到好評，你可以享受深度豐富的豐富風味，在桶中成熟1年，在瓶子中成熟1年。

是具有成熟果實的美味、香草和椰子的香味、豐富醇厚的余韻和順滑口感的白葡萄酒。酒精成分13%味道稍辣

余市產克爾納100%克爾納是作為德國白葡萄酒用的最高品種的雷司令和紅葡萄酒用品種特羅林格的雜交品種。淡淡的麝香葡萄的香味和帶有裂紋的酸味是特色。這款稍甜的白葡萄酒在德國葡萄酒特有的柔和甜味中蘊藏著細膩深遠的味道，給人以高貴的感覺。

具透明感的美麗麥草色。從橙皮等柑橘類的香氣，轉變為二次芳香的白花香。有分量的稍辣，感覺像蒸栗子的余韻。

烏龍茶綠茶可口可樂姜汁飲料可爾必思 (水蘇打) 橙汁

自1911年誕生以來，這款橙色的暢銷碳酸飲料已在北海道受到100年以上的支持，甜味濃郁而清爽。使用了辣椒粉色素的“來自植物的柔和顏色”。

這是一款暢銷的“TOCHI和CRAFT Hokkaido Yubari Mellon Soda”，自2009年首次在北海道發售以來，已有10多年的歷史。