評論列表 : Kusunoki

2024 04 27 くすのき　橋本
青柳！
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#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#グルメスタグラム
#...

お昼の会に初めて参加しました。
山菜はパーフェクトでした！
あそこまで香り立つコシアブラは初めてです。
絶妙な火入れでした。

魚は色々と感じるところが多くありました。

職人として独り...

Tengyura Kusunoki Yotsuya 將擔任 Kusunoki 總店的 2 號，Yusuke Hashimoto 將擔任炸鍋...... 我們將在楠木的總店開業...... 將成為炸鍋的...

天ぷら名店くすのきに初訪問してきました。

写真はシャッター音がでるものと、動画はNG。

本日は2番手の方が揚げてくれる90分ショートコース。頂いたものはこちら。

・アスパラ豆腐 カラ...

◆食べたもの
★感動
◯茶碗蒸しカラスミがけ
◯車海老×2(塩・醤油)★
◯車海老の頭×2(塩・醤油)
◯菜の花
◯太刀魚★
◯椎茸★
◯鰆
◯芽キャベツ
◯牡蠣
◯蕗のとう...

初めてランチで
【くすのき 本店】
へ行ってきました

ランチは大将ではなく2番手さんが揚げてくれます
こういった機会を与えてあげれるとお弟子さんもどんどん育ちますね！

天ぷらのショー...

ランチで友人とお伺いしました。
飲み物を2杯と天麩羅の追加注文をして2人で49000円です。

非常に美味しかったです。他の天麩羅が食べられなくなりそうですが笑
最後のお食事の丼が本当に美味し...

ランチタイム

〰️1月のくすのき・橋本さん〰️

あの日の椎茸肉厚でジューシーで特にうまかった

鮑、カラスミ、椎茸などいっぱい追加しちゃった

四ツ谷
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ある日、天ぷらを食べたくなり、たまたまくすのきさんの2番手橋本さんのランチコースを予約出来たので行かせて頂きました。

天ぷらは、専ら晋作さんへ通うだけになっているので、たまには他店の味を堪能しよ...

この日伺いましたのは「くすのき 本店」さんです。

お店が御座いますのは新宿区四谷の地、
最寄りのJR四谷駅からは徒歩で5分も掛からないかと。

伺いましたのは週末のお昼、
江戸住みの友人...

【天婦羅くすのき四谷 】

2番手の橋本さんが担当する天婦羅ショートコース8,800円 (税込) をお目当てにひさびさの四ツ谷です。

【先付け】

玉子豆腐・・・先ずはカラスミを散らした...

くすのきさんはまだ、楠大将の時に行けてないのですが、2番手の橋本さんがショートコースをされているので、是非行って見たくて予約しました。
2番手の橋本さんもすぐ予約が埋まるくらい人気で、今回もすぐ埋ま...

OMAKASEで予約を受け付けている、ランチタイム限定のショートコースで訪問。お食事は写真にのっているものが全てで、成人男性の方には若干物足らないボリュームかもしれません（私は足りませんでした。）。
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お昼のショートコースをいただきました。
特に鰆がよかったです。
お寿司でも鰆は好きなネタですが、
初めて天ぷらの方が良いかもしれないと思いました。

近くに他にも良い飲食店がたくさんあるので...

ランチタイム

〰️11/11日のくすのき・橋本〰️

うまかった、けど、量的には足りなーーい笑
次回も楽しみです

四ツ谷
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這是橋本的午餐套餐。我忘記拍蝦子和蝦頭的照片了。 MVP是鯖魚天婦羅，最後的梨子冰沙很好吃！很難訂到，但我還想再來！橋本先生也是一個非常好的人。

四谷にある天ぷら店「天麩羅くすのき」。食べログSILVER2023。食べログ百名店2023。名古屋の料亭で天ぷら担当だったことが独立のきっかけ。今回は弟子の橋本氏による限定ショートコースに訪問。通常6...

現時点で一番高級な天ぷら店はくすのきだと思うが、2番目もこの天ぷらコースのくすのきでワンツーではないか、と思うほど実際の金額も、内容もスケールが大きかった。

以前天ぷらコースで貸切会をやったのが...

本日はランチでくすのきさんへ。
出てきたのは下記。
〇前菜
稚鮎、ホタルイカ、こごみ、筍、菜の花。
最初はさっぱりと頂けます。

〇サクラマス昆布締め、真鯛昆布締め
ちょうちょの形に着ら...

偶然予約できた為ランチでお邪魔しました
春の食材をふんだんに使用した天ぷらの数々
そしてお造りで出たサクラマスは三部位
尾のみ、中トロ、大トロ
こちらも絶品でした

また三河湾の稚鮎も礒の...