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以蔬菜為關鍵詞的菜單。雖然只列出了蔬菜，但這是一場創造性的風暴，以蔬菜為軸進行攻擊。食材、醬汁、組合、色彩、時令，最重要的是融合了和諧和健康的各種盤子。然後，與之搭配的日本酒的選擇與玻璃杯和溫度自由組...
我的一個朋友，完全沉浸在日本國產葡萄酒的沼澤中，邀請我來釋放我擁有的一些小布施酒莊庫存，所以我就去了那裡。在「Polyphony」舉辦了一場私人聚會。這是一次特殊的會議，所以不會對公眾有任何幫助，抱歉...
這是一頓完整的套餐，只有蔬菜，沒有肉或魚。和大多數純素菜餚一樣，他們沒有使用大豆肉或其他類似肉類的食物，而是只使用蔬菜。不過，它很豐盛，很令人滿意。炒白菜特別好吃，還有抱子甘藍和小綠菜。配上它很好吃。...
久しぶりに「Polyphony」 ワイン好きの友人二人と、ワインを持ち込んで飲みまくり。Abbey’sのA氏が2021年のピノとカベルネ・フランのステンレス醸造と樽醸造の4種類を飲み比べさせてくれまし...
〝チンゲンサイトクーシンサイノアーリオオリオ〟
まるで呪文みたいね!! ヨーコさんは笑う。
〝青梗菜と空心菜のアーリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノ〟のことだ。
スペインやイタリアの料理が旨いのは...
四ツ谷駅から徒歩10分くらい。
乳製品okなビーガンのラクトオボビーガンのお店です。
大通りから一本入った坂をのぼった所にお店がありますが、周辺にはお店がなく閑静な住宅街の中にポツンと佇んでいてま...
長野県立科町でぶどうを作っている「Abbey's Vines」の安孫子氏と久々の再会。彼は元証券マンで、その頃からの知り合い。その後ワインをやりたいと言っていた夢がかない、少しずつ軌道に乗り始めていま...
久々に竹口さんのヴィーガンフルコースを味わいに。メニューは素材の名前のみが書かれています。
☆菊芋 ＝菊芋とタマネギのポタージュ。優しい。
☆季節野菜 ＝葉物野菜と花びらのサラダ。ドレ...
「鎮守の森」を離れた竹口氏が、新たにオープンしたレストラン「Polyphony」 オーナーシェフの竹口敏樹氏は鹿児島県出身。独学で日本酒を学び、「酒徒庵」→「鎮守の森」と日本酒の聖地とも言われる名店を...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Polyphony（Polyphony）
|
|---|---|
| 類型 | 蔬菜料理、創新高級料理、天然食品 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5868-8672 |
| 可供預訂 |
僅限預約
午餐時間請在前一天之前聯係。 |
| 地址 |
東京都新宿区若葉1-21-2 ベルビー四谷 1F |
| 交通方式 |
JR中央、總武線/東京Metro丸之內、南北線從四穀站步行10分鐘從四穀站赤坂口向著迎賓館方向步行，經過學習院初等科，在新宿區立港本町公園的前面轉彎，上坡後就到了。旁邊的橙色“桂公寓”的屋頂是寶獅。※對於乘坐計程車來的客人，由於建築物很新，所以在計程車的導航上很有可能不會顯示住所。給您添麻煩了，請務必對照google地圖後再來。↓雖然顯示了從信濃町開始，但是容易從車站過來的是四穀站。 距离信濃町 497 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD） 可使用二维码支付 (樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
沒有任何 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 桌子12席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 16人（座位）、25人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 在離投幣停車場有點遠的地方，請註意。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,無障礙空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
預約時請告知您孩子的年齡和有無飲食、過敏和喜好。午餐時間一組客人也可以包場，需要的話請聯係我們。 |
| 服裝規定 |
因為也想享受酒和料理的香味，所以請不要噴香水使用。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.3.8 |
| 電話號碼 |
070-1187-8309 |
| 備註 |
■請在預訂時告知我們您不喜歡或過敏的食材。 ■如果您想要植物性餐點，請在預訂時告知我們。在這種情況下，我們將為您和您的同伴準備相同的內容。 ■套餐飲品將搭配日式酒或日式葡萄酒。也可透過預訂提供不含酒精的搭配。如果您不太酗酒，可以在套餐中途改喝不含酒精的飲料，所以請與我們聯絡。 ■露台座位目前無法使用。 |
お料理8品とお酒をお任せにして日本酒とワインをいただきました♪
ヴィーガンコースは初体験でしたが認識を変えてくれたお店です食育にも良さそう
丁寧に作られた野菜料理はそれぞれ旨みを感じられてどれも好...