官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kakigoya suidoubasi
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、牡蠣 |
| 預約・查詢 |
050-5456-5813 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区神田三崎町1-4-8 愛光舎ビル B1F |
| 交通方式 |
從水道橋站東口徒步2分鐘 距离水道橋 258 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5011501022873 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
90 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 60人（座位）、75人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 私人房間僅供使用套餐客戶使用。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有吸煙室 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式圍爐座位,可以站著喝酒,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, 吃到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2019.5.13 |
| 電話號碼 |
03-5577-2169 |
JR中央・総武線水道橋駅徒歩１分。
その昔、九州の海沿いの小屋で食べた牡蠣焼き。
その名も牡蠣小屋でした。
本日は東京・水道橋。
《牡蠣小屋》の牡蠣ずくしです。
その牡蠣小屋で食べたのが、アルミ缶を利用して
蒸し焼きにする調理法。
結構衝撃的でした。。。
メニューを見ると、こちらにもあるみたいで
ちょっとワクワクしてます。
蒸しカキ(500g）で800円です。
カセットコンロにアルミ缶とまではいかないが
小さな缶。
こんな形で、どこでも蒸し牡蠣が食べれるようになった
なんだぁ～正直感心してしまいます。
牡蠣が蒸しあがるまでの間、生カキ280円を。
生カキが280円！
安いですね～
どんな牡蠣が来るのかドキドキしていましたが
出てきた生カキは、見るからにプリプリ。
レモンをさっと絞り、お醤油をひとさし。
臭みがない生カキは、絶妙です。
美味しいですね～
続いて熱々カキフライ680円。
生カキが美味しかった時点で、カキフライはお墨付きです。
サクサクでカラッと揚がったカキフライ。
こちらはタルタルでいただきます。
牡蠣料理の中で、万人に好まれるカキフライ。
文句のない逸品です。
続いて、カキとホウレン草のガーリックバター780円。
バターの風味が何とも言えない。
火加減が絶妙で、牡蠣がプリプリの状態です。
美味しいですね～
下記の火加減をよく理解している調理の仕方ですね。
とここで蒸し牡蠣が蒸しあがりました！！
大きな殻のままむされていて、熱々。
そのまま持つと火傷するので
軍手をはめて殻を外します。
牡蠣そのものの塩加減でも十分美味しいですが、
ほんの少しポン酢を。
もう、たまりません。
美味いです！！
こちらもプリプリ。牡蠣は火を通し過ぎると
小さく縮じみ、固くなってしまいます。
ただ、中途半端に火を入れると、生臭さが強く出てしまう事も。
こちらの牡蠣料理は、どれも絶妙な火加減。
今日いただいたメニュー以外にも、まだまだ牡蠣料理は沢山あります。
コスパにも優れており、そんなに肩ひじ張らず
牡蠣を楽しむことが出来るので
ふらっと会社会社帰りに寄れる有難いお店です。