官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kakigoya suidoubasi
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、牡蛎 |
| 预约・查询 |
050-5456-5813 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区神田三崎町1-4-8 愛光舎ビル B1F |
| 交通方式 |
从水道桥站东口徒步2分钟 距離水道桥 258 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5011501022873 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
90 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 60人（坐位）、75人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 私人房间仅供使用套餐客户使用。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟室 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式围炉座位,可以站着喝酒,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮, 无限畅食吃到饱 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2019.5.13 |
| 电话号码 |
03-5577-2169 |
JR中央・総武線水道橋駅徒歩１分。
その昔、九州の海沿いの小屋で食べた牡蠣焼き。
その名も牡蠣小屋でした。
本日は東京・水道橋。
《牡蠣小屋》の牡蠣ずくしです。
その牡蠣小屋で食べたのが、アルミ缶を利用して
蒸し焼きにする調理法。
結構衝撃的でした。。。
メニューを見ると、こちらにもあるみたいで
ちょっとワクワクしてます。
蒸しカキ(500g）で800円です。
カセットコンロにアルミ缶とまではいかないが
小さな缶。
こんな形で、どこでも蒸し牡蠣が食べれるようになった
なんだぁ～正直感心してしまいます。
牡蠣が蒸しあがるまでの間、生カキ280円を。
生カキが280円！
安いですね～
どんな牡蠣が来るのかドキドキしていましたが
出てきた生カキは、見るからにプリプリ。
レモンをさっと絞り、お醤油をひとさし。
臭みがない生カキは、絶妙です。
美味しいですね～
続いて熱々カキフライ680円。
生カキが美味しかった時点で、カキフライはお墨付きです。
サクサクでカラッと揚がったカキフライ。
こちらはタルタルでいただきます。
牡蠣料理の中で、万人に好まれるカキフライ。
文句のない逸品です。
続いて、カキとホウレン草のガーリックバター780円。
バターの風味が何とも言えない。
火加減が絶妙で、牡蠣がプリプリの状態です。
美味しいですね～
下記の火加減をよく理解している調理の仕方ですね。
とここで蒸し牡蠣が蒸しあがりました！！
大きな殻のままむされていて、熱々。
そのまま持つと火傷するので
軍手をはめて殻を外します。
牡蠣そのものの塩加減でも十分美味しいですが、
ほんの少しポン酢を。
もう、たまりません。
美味いです！！
こちらもプリプリ。牡蠣は火を通し過ぎると
小さく縮じみ、固くなってしまいます。
ただ、中途半端に火を入れると、生臭さが強く出てしまう事も。
こちらの牡蠣料理は、どれも絶妙な火加減。
今日いただいたメニュー以外にも、まだまだ牡蠣料理は沢山あります。
コスパにも優れており、そんなに肩ひじ張らず
牡蠣を楽しむことが出来るので
ふらっと会社会社帰りに寄れる有難いお店です。