評論列表 : PRIMO PASSO

新富町にあるイタリアン『PRIMO PASSO（プリモ パッソ）』

ナイジェリアの港町の名に由来するサペリという木材を使用した一枚板のカウンター、8席のリストランテ。

シェフは、藤岡智之さ...

【2024年ミシュランセレクテッド】

最近、築地でOpenした話題のイタリアンをomakaseから予約して訪問しました。
”リストランテASO””シチリア屋””ピッツエリア恭子”などを経た藤岡...

美味しい様々なパスタを食べるなら
「Primo passo」へ

カウンター目の前にはベルケルの機械が！
スライスしている様子を近くで見れます。

ソムリエさんも素敵な方で、イタリアワイン...

築地に素敵なイタリアン発見。
オープン以来気になっていたお店。
ミシュランのセレクテッドレストランにも選出。

一か月前に予約してお伺いしました。
17：00～と20：30～の二回転制。
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2023年5月。

築地に誕生したイタリアンの「PRIMO PASSO」

グルマーの注目を一身に集め話題となった

ナポリの星付きレストランに在籍していた藤岡シェフ

まさに若き精鋭...

所有的料理都很好吃，我很高興能一點一點地吃到各種義大利面。店裡的氛圍很好，接待客人也很有禮貌而且很爽快地跟我們聊了很多，所以非常舒適，度過了一段身心都很滿足的時間。久違地又遇到了想再來的店。

我帶他去築地吃生日晚餐。我以為是壽司，因為他說要送給我，結果是 Primo Passo！ ！看了好久了，整體來說，義大利麵很好吃！無論如何，麵條很好吃！ ！第二塊炸火腿披薩配上熱騰騰的起司和火腿也太美...

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「PRIMO PASSO」
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オープンしてからフーディの中で結構話題になってる新富町のイタリアンに訪問しました。
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オープンしてからたった7ヶ月でミシュランガイドに掲載されたというの...

位於從東銀座前往新富町途中的一棟大樓的地下一層的義大利菜。我差點錯過了入口處的標誌。充滿日本食材的精緻套餐在充滿氣氛的櫃檯上提供。葡萄酒的搭配是6或9杯（或一杯葡萄酒等），我很享受與食物的精緻平衡。海...

新富町閑静な住宅街エリアで非常に大人な立地。
一見和食屋さんに見える佇まいも落ち着いており素晴らしい。
藤岡シェフは数々の名店を渡り歩いた経歴を持ち今年のオープン以来非常に話題となっていたお店。
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2023年5月にオープンしてたった7ヶ月で
ミシュランガイドに掲載された実力店で、
南イタリア・ナポリの星付きレストランで
パスタ場の責任者を務めたシェフのお店です

席は8席のカウンターに...

通い慣れた新富町に、いつの間にかイタリアンの新店が出来てました。コンセプトがパスタ推しとあって、何となく気になってました。若い親友の誕生日に良さげかなと、、1ヶ月前に予約。

休日17時スタートの...

パスタがたくさん出るスタイルのイタリアンレストランです。
手打ちのパスタがとても好みでした。
メインのお肉の火入れが適切で、旨みを最大限に味わうことができました。
お勧めいただいたワインはイタリ...

OMAKASEにて前日の夜、たまたま予約が空いていて見つけたお店。
全てにおいてめちゃめちゃ美味しかった。
シェフ、まだ31歳？！お若いのにすごい。。
今後予約の取れないお店になりそう。。
ま...

土曜日の夜に訪問。
数週間前に予約しました。

【ポイント】
○2023年5月オープンの新店
○目新しさもあり質の高いお料理とパスタ中心のコース。イタリアンらしさもありつつ創意工夫が
○ア...

前回来た時とても美味しく素敵な時間を過ごせたので2回目です。

今回もとても美味しくて最高でした！

2品目に生ハムが巻いてあるピザは中にとろとろのチーズが入っていてとても美味しいです。
こ...

新富町駅徒歩5分にある、「プリモパッソ」さんを訪問。
2回目の訪問。

前回がおいしく、前回の訪問時に次回予約をその場で入れました。

お任せの16500円のコースを注文。
・すじこ、きゅ...

最近は、和食ばかりでイタリアンは久しぶり。
イタリアンも好きだけど、コースのお店は大好きなパスタも１か2品。
しかもフレンチ的に感じるところが多く、ご無沙汰。

こちらは、コース内にパスタが多...

３０歳という若きシェフが踏み出した最初の一歩「PRIMOPASSO」
店名の「PRIMOPASSO」とは、最初の第一歩という意味。
シェフの藤岡智之さんがイタリアで修行していたお店「Quattro...

友人のお誕生日祝いでオープン当初から気になっていたこちらのお店を利用させていただきました。

こちらのシェフは
イタリアの星付き店で修行を積んだのち銀座にあった某有名イタリアンにいらっしゃったよ...