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Mio Kojima
(Mio Kojima)- 所有評價
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1 - 7 of 7
築地にあるフランス料理「Mio Kojima」
オーナーシェフは、小島三生さん。 中目黒にかつてあった「石丸館」、「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」などを経て、独立。築地エリアでジビエ...
銀座7丁目にある、モダンフレンチレストラン。
料理は、フレンチを基軸にスパイスや発酵技術を駆使した独創的且つ前衛的な品々。
コハダのお鮨の再構築や、鮪血合いのムースなど東京の風土を感じさせ...
その昔、中目黒商店街の中に、「石丸館」という
フレンチレストランがありました。
商店街の中というロケーションに違和感を覚えるほど、
そのレストランは本場そのものでした。
という...
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石丸館などのレストランの後、
洞爺湖サミットで調理を担当、
ラ・ターブル・ドゥ・ジョエルロブションや、
イル・プル・シュル・ラ・セーヌにも、
いらした小島三生シェフのお店。
かつて中目黒...
和の食材を使った革新的フレンチ
シェフは石丸館やラターブル・ドゥ・ロブションなど経て
独立後には和の食材を使ったお店を数店主宰したそうです
満を持してオープンしたお店は築地の近く
以前から...
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mio Kojima（Mio Kojima）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-3541-2901 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-18-12 銀座川岐ビル 1F |
| 交通方式 |
最寄り駅は大江戸線築地市場から1分 距离築地市場 138 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ テーブル16席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.12.12 |
| 備註 |
定休日不定休とさせて頂きました。 |
| 店鋪公關 |
【銀座7丁目】MOTTAINAI Cuisine
「もったいない」とは、無駄を避け物事を丁寧に扱う日本の伝統的な考え方です。 |
食べ歩きの友人に誘われて行ってみた～。
休日のディナーだが我々だけ。
ペアリングは無くてその都度シェア、ドリンクメニューには焼酎がずらり、ちなみに日本酒は無いそうです。
珍しいビールが有ったので...