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Mio Kojima
(Mio Kojima)- 所有评价
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築地にあるフランス料理「Mio Kojima」
オーナーシェフは、小島三生さん。 中目黒にかつてあった「石丸館」、「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」などを経て、独立。築地エリアでジビエ...
銀座7丁目にある、モダンフレンチレストラン。
料理は、フレンチを基軸にスパイスや発酵技術を駆使した独創的且つ前衛的な品々。
コハダのお鮨の再構築や、鮪血合いのムースなど東京の風土を感じさせ...
その昔、中目黒商店街の中に、「石丸館」という
フレンチレストランがありました。
商店街の中というロケーションに違和感を覚えるほど、
そのレストランは本場そのものでした。
という...
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石丸館などのレストランの後、
洞爺湖サミットで調理を担当、
ラ・ターブル・ドゥ・ジョエルロブションや、
イル・プル・シュル・ラ・セーヌにも、
いらした小島三生シェフのお店。
かつて中目黒...
和の食材を使った革新的フレンチ
シェフは石丸館やラターブル・ドゥ・ロブションなど経て
独立後には和の食材を使ったお店を数店主宰したそうです
満を持してオープンしたお店は築地の近く
以前から...
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Mio Kojima（Mio Kojima）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
03-3541-2901 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-18-12 銀座川岐ビル 1F |
| 交通方式 |
最寄り駅は大江戸線築地市場から1分 距離筑地市场 138 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ テーブル16席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.12.12 |
| 备注 |
定休日不定休とさせて頂きました。 |
| 餐厅公关 |
【銀座7丁目】MOTTAINAI Cuisine
「もったいない」とは、無駄を避け物事を丁寧に扱う日本の伝統的な考え方です。 |
食べ歩きの友人に誘われて行ってみた～。
休日のディナーだが我々だけ。
ペアリングは無くてその都度シェア、ドリンクメニューには焼酎がずらり、ちなみに日本酒は無いそうです。
珍しいビールが有ったので...