更新日 : 2024/05/09

美食菜單

(税込価格)

深川名產!本店以獨特的烹飪方法提供蛤蜊飯

深川蛤蜊飯

“深川飯”自古以來作為深川漁民的船上食物而受到喜愛。聽說當時的“深川飯”,主要是把蛤仔的醬湯淋在米飯上的蓋澆飯。另外,現在米飯和蛤仔一起煮的菜飯也很普遍。

深川蛤蜊蒸籠飯的想法

深川蛤蜊蒸籠飯的想法

在門前茶屋,我們想提供在該地區很受歡迎的“深川朝里飯”,它不僅僅是一道日本料理菜餚,而是一種更加美味和精緻的菜餚。它誕生於“深川蛤蒸” “籃子飯”,是用“蒸菜技術”在“蒸籃”中蒸熟的。

關於拼盤和蒸籠蒸的烹飪方法

關於拼盤和蒸籠蒸的烹飪方法

蛤蜊每天使用新鮮的東西,加入蔥、油炸豆腐,為了不破壞風味,煮得松軟。就那樣保存在陰涼處,等待熟成。米飯是用優質的海帶鋪上高湯,加入從本店使用的蛤蜊中提取的精華,用煮出來的湯汁來煮。在本店,接到客人的訂單後,在蒸籠裡盛上米飯,在那上面放上之前熟成的蛤蜊,用高溫高壓的蒸籠一口氣蒸好。在密封狀態下短時間內用高溫蒸汽蒸熟,使蛤仔不會變硬,更加醇厚,與米飯醇厚融為一體。這是拼盤的技術,是蒸籠蒸的力量。與蓋澆飯和菜飯不同,只有在門前茶屋才能品嘗到的獨特的“深川蛤蜊蒸籠飯”,自創業以來深受大家的喜愛。請務必品嘗門前茶屋的“元祖料亭風深川蛤蜊蒸籠飯”。

全年都可以享用的蒸籠飯

蛤蜊蒸籠飯

蛤蜊蒸籠飯

JPY 1,320

〈推薦〉〈暢銷〉

星鰻蒸籠飯

星鰻蒸籠飯

JPY 1,320

<推薦>

時令蒸籠飯

時令蒸籠飯

JPY 1,320

〈推薦〉春季限定、駿河灣產櫻蝦蒸籠飯 (3月~5月) 夏季限定、釜揚小沙丁魚蒸籠飯 (6月~9月) 秋冬限定、北海腹子蒸籠飯 (10月~2月) 等為您準備了能品嘗到時令美味的時令蒸籠飯。

〈土特產・外帶〉竹蒸籠飯 (10月中旬~4月)

〈土特產・外帶〉竹蒸籠飯 (10月中旬~4月)

JPY 1,100

也有即使要求打包,品質也不會下降的“特產專用深川蛤仔竹蒸籠飯”。包裝在通風良好的“竹蒸籠”容器中。吃的時候請用微波爐加熱。為了不降低風味,請不要保存在冰箱裡,盡快食用。另外,5月~10月上旬不銷售。

爐邊燒烤

爐邊燒烤

爐邊燒烤

煙也是美味的要素,店內設有欅原木製成的圓形爐台,使用海鲜、河魚、大山雞、蔬菜等嚴選食材,提供品種豐富的爐端燒。燒烤大師會在您的餐桌前燒烤您的食物。當招待來自其他國家的客人時,我們還可以使用大飯勺以傳統方式提供食物。

串拼盤

串拼盤

JPY 1,320

〈推薦〉〈暢銷〉5串

小山蔥雞肉串烧

小山蔥雞肉串烧

JPY 300

〈推薦〉〈暢銷〉

雞皮串烧

JPY 300

<推薦>

胗金串烧

JPY 300

梵尻金串烧

JPY 300

碎肉圓子

JPY 520

2根

鹽烤鸡翅

JPY 520

2個

海鮮

【本店的特色】 非常好吃的幹貨!讓灰燼吸收水分再熟成,所以有曬幹所沒有的松軟口感

〈推薦〉〈暢銷〉使用調配有天然鹽的火山灰,經過一晝夜的熟成後,將魚晾幹的灰幹熟成魚原本的美味成分驚人地增加,脂質、口感等所有的美味都被最大限度地發揮出來

遠東多線魚一夜幹

JPY 850

<推薦>為您送上美味的多線魚。特別推薦給還沒吃習慣的顧客的熟成幹貨。

本柳葉魚

JPY 960

2尾

雷魚一夜幹

JPY 850

鹽烤大蝦

JPY 770

日本鳀魚

JPY 630

酒糟腌漬銀鱈魚

JPY 960

蔬菜

烤長蔥

JPY 440

烤茄子

JPY 520

烤香菇

JPY 520

深川的名產料理

酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊

JPY 850

〈推薦〉〈暢銷〉

黃油蛤蜊

JPY 850

<推薦>

炸蛤蜊

JPY 850

<推薦>

推薦單品

佐料十足的冷豆腐

JPY 630

冰鎮番茄

JPY 520

鰩魚翅

JPY 630

鹽薤

JPY 520

生章魚醋

JPY 520

帶籽海帶醋

JPY 520

湯泡炸豆腐

JPY 630

紅燒肉

紅燒肉

JPY 630

<推薦>

肉醬黃瓜

JPY 520

厚煎雞蛋

厚煎雞蛋

JPY 630

<推薦>

自制鹹菜拼盤

JPY 630

油炸食品

炸豬肝

JPY 630

大山雞龍田炸

JPY 740

炸膝蓋軟骨

JPY 630

栃尾的油炸豆腐

栃尾的油炸豆腐

JPY 740

<推薦>現在全國都很受歡迎的大塊油炸豆腐・蔥十足!從新瀉栃尾直送。

深川炸炸肉餅

JPY 630

炸芝士

JPY 740

生魚片

刺身3種拼盤

刺身3種拼盤

JPY 1,980

魷魚面

JPY 770

生章魚

JPY 770

金槍魚

JPY 1,100

紅甘鲹魚

JPY 880

三文魚

JPY 740

特制沙拉

炒雜魚白蘿蔔沙拉

JPY 630

時令沙拉

JPY 740

飲食

石裡醬油烤飯糰

JPY 630

海苔茶泡飯

JPY 630

鮭魚茶泡飯

JPY 630

梅子茶泡飯

JPY 630

清湯 (金槍魚片)

JPY 300

甜點

抹茶雪糕

JPY 520

■■

備考

※圖片是圖片。根據進貨情況,可能會有與實際情況不同的情況,敬請諒解。※標示價格為不含稅價格。

餐廳資訊

細節

店名
Monzen Chaya(Monzen Chaya)
類型 爐端燒、烤雞串、日式小酒館
預約・查詢

050-5456-1808

可供預訂

可以預訂

ランチのご予約はしておりません。
ディナー予約可
ディナーはお一人様520円税込のチャージ料を頂戴いたします。
また、ワンドリンク制とさせていただきますのでご了承ください。
※キャンセル規定は直接お店にお問い合わせください。

地址

東京都江東区富岡1-5-1

交通方式

地鐵東西線門前仲町站步行1分鐘地鐵大江戶線門前仲町站步行3分鐘JR京葉線越中島站步行8分鐘

距离門前仲町 175 米

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 定期休息日
  • 星期三

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期四

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期五

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期六

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 16:30 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 星期天

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 16:30 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 假期
    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 16:30 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • ■ 営業時間
    ※ランチのご予約はしておりません。



預算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
¥2,000~¥2,999¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay)

可使用二维码支付

(PayPay)

服務費收費

ディナーのみチャージ料有税込520円

座位、設備

座位數

67 Seats

( 吧臺12席,餐桌30席,日式坐席25席(現在沒有日式房間。))

個人包廂

不可能

沒有單間。

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

附近有投幣式停車場

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究

料理

提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

提供外帶服務,外送

關於兒童

接待兒童(接待小學生)

午餐時間請將嬰兒車折疊起來。另外,請您不要在晚餐時間推著嬰兒車進店。

服裝規定

休閒

電話號碼

03-3641-0660

備註

信用卡可使用:MUFG、UC、DC、NICOS、UFJ電子貨幣可使用:suica, pasmo宴會最多人數:22人 (入席時) paypay