FAQ

菜單 : Jasumi nokukounan

更新日 : 2023/06/30

美食菜單

(税込価格)

預約限定江南地方的傳統名菜

喜慶場合或重要的聚餐時請一定要品嘗一下預約限定的傳統江南料理

杭州名廚傅師傅直傳杭州特產“乞丐雞”

JPY 10,000

這是一道杭州的名菜,是用荷葉和黏土將裝在肚子裡的整雞包裹起來,整個烤制而成。

整煮揚州名菜豬頭

JPY 6,000

燉煮去骨的豬頭和獅子頭、魚頭並稱揚州三頭。

模仿蘇州名菜松鼠的炸全魚澆甜醋醬汁

4400日元~將當天進貨的鮮魚酥脆整炸,配上傳統的甜醋

黃魚醬油燉煮

4400日元~新鮮的幹炸黃花魚之後,再加入風味濃郁的醬油燉煮,是一道古色古香的上海菜。

直接火烤北京烤鴨

JPY 11,000

1只16~20piece北京烤鴨的起源也在江南!我們會根據您預約的時間為您烤制。

江南和四川的前菜

主廚推薦今日開胃菜4種小盤拼盤

2位3000日元3~4位4200日元內容請向工作人員詢問*基本上包含本店有名的“口水雞”

推薦

JASMINE名產“口水雞”蒸雞的香味辣油

JPY 1,850

濕潤蒸制的全州古白雞與轉移了15種香辛料香味的特制辣油完美結合。“口水雞”是中國四川省出身的作家只要想象一下它的美味就會出現“口水=口水”的說法。那麽美味的雞肉料理=“口水雞”。它誘人食欲的顏色,香氣和深度。請一定要品嘗一下充滿JASMINE的想法的一盤。

凍鎮江風煮鹽腌豬腱肉

JPY 1,700

中國黑醋的著名產地“江蘇省鎮江”的傳統料理。請和黑醋、針生姜一起食用。

豬舌和毛豆的紹興酒糟腌漬

JPY 1,600

這是用紹興酒的酒糟制作的一種叫做糟鹵的調味汁腌制的上海夏天的經典前菜。

花開水母的冷菜熟成黑醋風味

JPY 1,600

用上海風味的黑醋調味汁腌制了口感咯吱咯吱的開花水母。

什錦蔬菜腐皮卷揚州風味

JPY 1,500

將幹香菇等蔬菜的細絲用中國豆腐皮包起來,濃厚調味的素食料理。

魚翅

特大魚翅原型煮JASMINE特制濃厚白湯風味

JPY 30,000

500g精心處理的特大燉非常適合喜慶宴會的奢侈一盤

清水整煮魚翅JASMINE特制濃厚白湯

JPY 8,500

120g整燉毛腿魚尾鰭緩慢燉煮富含骨膠原的整燉

譚家宮廷風味燉煮魚翅黃金湯

JPY 6,500

80g使用汲取官府菜精華的譚家菜高級湯制作的魚翅料理名菜。

魚翅和蟹肉,冬瓜的上湯燉煮

JPY 2,400

這是用金華火腿香氣四溢的上湯做成的充滿夏日氣息的一道菜。

排骨和番茄、冬瓜、薏仁的燉湯

JPY 1,650

冬瓜和薏仁的組合具有冷卻身體熱量的效果。

牛肉末和香菜的粘稠湯

JPY 1,650

牛肉的美味和香菜 (香菜) 的清涼感提高食欲。

鮮魚和發酵白菜的燉湯

JPY 1,650

是乳酸發酵的美味和自然的酸味會讓人感受到“大陸”味道的湯。

餘江南手工點心

上海街頭小吃攤的餃子

JPY 750

請蘸著3個“口水雞”的醬汁食用。

上海路邊攤的餛飩湯

JPY 1,400

上海人最喜歡的豬肉和薺菜大餛飩

揚州糯米燒賣

JPY 750

三個江南地區的“燒賣”一般是把用面粉皮包在調味後的糯米小豆餅裡。

上海牛奶蒸面包 (蒸·炸)

JPY 400

請將兩個料理一起,或者浸泡在套餐的煉乳中直接享用。

主菜

直接烤烤北京烤鴨1/4只or半只

1/4只4piece 4000日元半只8piece 8000日元每天用直火烤制的自制北京烤鴨,為您準備了容易下單的尺寸

大火炒三陸產生扇貝和時令蔬菜、韭黃

JPY 2,500

新鮮的幹貝和時令蔬菜一起用壹岐鹽清淡的炒*扇貝2粒裝追加1粒600日元

青紫蘇炒生金槍烏賊

JPY 2,500

將新鮮的魷魚炒成清爽的青紫蘇風味。

JASMINE的辣味炒幹燒蝦仁

JPY 2,400

我們會將經過高溫加熱處理的帶殼大蝦,放入貴州省的辣味增“老幹媽”裡炒得香味濃郁。

放入根菜的熟成黑醋的糖醋裡脊

JPY 2,400

請享用豬肩裡脊肉和口感松脆的根菜,這是JASMINE的經典菜品。

獅子頭大肉丸傳統上海紅燒

JPY 2,000

半斤250g濃厚的醬油煮是江南的代表性味覺。請2~3個人分著吃

蒜香醬油炒花椰菜

JPY 1,750

下酒,炒大蒜的香味

四川麻婆豆腐

JPY 1,800

使用3種混合豆瓣醬,現磨花椒的香味

松軟炒番茄雞蛋

JPY 1,400

這是在中國家家戶戶都能吃到的,讓人放松的溫和味道。

大蒜大火炒時令空心菜

JPY 1,650

用大火迅速幹脆利落地完成。

面·飯

JASMINE芝麻味增擔擔面

JPY 1,550

濃厚的芝麻醬中加入幹蝦和榨菜的美味的JASMINE擔擔面

青蔥十足的膠原蛋白雞白湯面

JPY 1,550

將整只雞和紅葉,幹貝,金華火腿長時間熬煮而成的引以為豪的白湯

揚州風味什錦炒飯

JPY 1,650

日本炒飯的起源。使用了蝦、幹貝、海參、金華火腿等,味道豐富。

黑炒飯

JPY 1,550

將中國的老抽醬油和牛肉末炒得香味濃郁的炒飯。

甜點

江南地區的傳統甜菜“八寶飯”

JPY 700

江南的代表性甜點是糯米和紅豆餡,幹果的重疊蒸。

豚豆杏仁豆腐

JPY 700

JASMINE使用了經典的南美產“豚豆”,略帶苦味的成熟杏仁

JASMINE的芒果佈丁

JPY 850

大量使用印度產阿方索芒果的奢華芒果佈丁

餐廳資訊

細節

店名
閉店Jasumi nokukounan
這家餐廳永久關閉。
類型 中國菜、飲茶・點心、餃子
地址

東京都目黒区東山1-22-3

交通方式

地下鐵日比穀線中目黑站徒步7分鐘東急東橫線中目黑站徒步7分鐘

距离中目黑 657 米

營業時間
  • ■営業時間
    ■2023年 6月 1日~ 営業時間
    Lunch  11:30~14:30(LO 14:00)
    Dinner 18:00~22:30(LO 21:30)
    ※食材がなくなり次第、終了させていただく場合がございます


    ■定休日
    毎週月曜日 (ただし月曜日が祝日の場合は営業し、翌火曜日を休業とさせていただきます)

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

可使用二维码支付

(PayPay)

服務費收費

チャージ料金 550円

座位、設備

座位數

45 Seats

個人包廂

可能的

可容納4人、可容納6人、可容納8人

※單間的詳細情況請咨詢店裡。

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位

選單

酒水

有葡萄酒,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單

特點 - 相關信息

此時建議

一個人

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

關於兒童

平日的晚餐時間不允許學齡前兒童。只有單間空著的情況下,才會帶您去那裡。※午餐時間,小學生以上的孩子每人只能點一份。請您理解和配合。

網站

https://jasmine310.com

開店日

2016.3.24

備註

午餐時段的預訂僅適用於套餐客戶。此外,如果您在當天取消套餐,無論一天中的任何時間,您都將被收取取消費用。 [可使用的付款方式] ・信用卡(JCB / AMEX / DINERS / DISCOVER / VISA / Mastercard) ・電子貨幣(Rakuten Edy / nanaco / WAON / QUICK PAY) ・JCB Touch ・銀聯卡 ・交通 ・Pay