官方消息
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恵比寿のモナリザに始まり、
トロワグロにフランスも含めて7年程在籍、
西麻布のエゴジーヌではシェフとして腕を揮った後、
経堂で独立されて2年、
昨年末に千歳船橋に移転された池田邦彦シェフのお店...
我覺得這是一家有名的餐廳，整體味道清淡，但細節處卻閃耀著主創的個性。杯裝的葡萄酒 只有紅、白兩種，但都很美味，選擇也反映了釀酒師的用心。菜單似乎每個月都會更換，所以我很高興在千歲船橋找到了法式料理。
妻の出版記念のお祝いで伺いました。私自身は本来は和食派。フレンチやイタリアンなぉはそんなに詳しくありませんので参考までに。ただ、ミシュラン星２つ、１つくらいのお店はかなり行っていますが、それに匹敵する...
我對Instagram很感興趣，終於可以訪問了!當我聽說廚師在TROISGROS培訓時，我認為這是一種先進或復雜的菜肴，但魚 (鲅魚) 和肉 (Ezo鹿) 簡單地烤制並提供，材料的味道很容易理解，醬汁...
今回は誕生日のお祝いディナーで伺いました。毎回全部すごくおいしいのですが、特に鹿が絶品です。色々なところで鹿を食べましたが、群抜きでNo.1です。魚も皮はパリッと身はしっとりふわっとしていて、とにかく...
主廚Kunihiko Ikeda原籍Troisgros，講究醬汁和巴氏殺菌的法式料理Quatre Vin Douze將於11月搬遷開業（Quatre-vingt-douze），已經有一年沒光顧老店了，...
◯小田急線・千歳船橋駅から徒歩1分ほど
◯真新しいビルの2階、店内は席数に対して広々としていて快適
◯ミッシェル・トロワグロで働いていた若きご夫婦のお店
◯クオリティの高いフレンチをカジュアルな...
繊細なフランス料理でとても美味しくいただけました。これまで重いイメージのあったフレンチの印象が変わりました。メインのランプもいわゆる牛肉特有の味ではなく、赤身と程よい脂で初めて感じる味わいでした。前菜...
経堂の時から、どのお皿も美味しく、見た目も美しく、食感も香りも絶妙で、また別の季節の味も食べたいと思うお店です。フレンチと言うだけで緊張する主人が、「ここは緊張する前に″美味しいっ♪″てなるから、食事...
さすがミシュラン三つ星店で研鑽を積まれたシェフ。
お料理とても美味しいですし、見た目もミシュラン級。何種類かいただいたワインも美味しかったです。
店内もオシャレな作りで、雰囲気もいいです。
また...
小田急線 千歳船橋駅西側傍にあるビル２Fのレストラン。
経堂から移転を機にランチで訪問。
グレ－と焦げ茶を基調として洗練された店内はカウンタ－５席、テ－ブル８席、個室１部屋３席の作り。
店名は仏...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Quatre-vingt-douze（Quatre-vingt-douze）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5592-4882 |
| 可供預訂 |
僅限預約
・アレルギー食材については詳しくご記入ください。 |
| 地址 |
東京都世田谷区船橋1-9-5 ラ・レジオン千歳船橋 2F |
| 交通方式 |
小田急小田原線千歲船橋徒步1分鐘 距离千歲船橋 132 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 17人（座位）、20人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 是小房間。推薦2~3位。房費是5000日元。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 因為有其他租戶、居住者，所以請不要在建築物區域內吸煙。 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
可供坐著安靜用餐的兒童使用 |
| 服裝規定 |
請不要穿太過輕裝。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.11.2 |
| 電話號碼 |
070-8513-3122 |
| 備註 |
二樓的商店。沒有設置電梯，只有樓梯。 |
千歳船橋へ移転後、初めての訪問です。
日曜日のお昼に伺いましたが、ディナーコースも予約することができるというお話だったので、ディナーの12,000円のコースをお願いしました。
アペリティフ
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