FAQ

Ibuki

(中華ソバ 伊吹)
預算:
定期休息日
星期一、星期天
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此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
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4.3

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務3.8
  • 氣氛3.9
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

煮干しの旨みを超越した濃密な旨み

2024.1 食べログスコア3.93
ラーメン百名店TOKYO2023(2019〜)

ラーメンを半分ほど食べ進めると、もっと麺が食べたくなり、カウンターの貼り紙に書いてあった替玉(和え玉)の食...

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3.6

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味3.6
  • 服務3.6
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.6
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

合う合わないは分かれるところ

煮干しラーメンを食べたくて
【中華ソバ伊吹】
へ行ってきました

ここは前から行こうと思っていて中々行かなかったお店です
場所は志村坂上駅からはけっこう遠くて
大きな公園のすぐ前
駐車場...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2024/01訪問第 1 次

#中華ソバ伊吹

濃厚中華ソバ、味玉、和え玉

順調に百名店開拓をしつつ、次なるターゲットとなったのは中華ソバ伊吹さん。
独自でラーメンと煮干しを追求し、2011年に西大泉で開業した。
...

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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

時間になり店員さんに名前を呼ばれ食券機で購入。
オーダー
・中華そば 1,000円
・和え玉(味つき替玉)250円

12:30店内へ。

着丼
ヴィジアルいいですね

食べてみる...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務3.8
  • 氣氛3.8
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

中華ソバ 味玉

中華ソバ 伊吹
中華ソバ1000円 味玉100円
志村坂上駅


#ぐるめ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #中華ソバ伊吹 #伊吹 #中華...

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3.8

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

王道の煮干しラーメン

2024年1月23日ラーメン
中華そば(昼)+味玉+和え玉
中華そば 伊吹
東京都 志村坂上

宿題店に訪問。
通常は記帳制だが、記帳解除後に訪問も、
外並びに接続。

九十九里超特...

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4.2

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

う!らわアレ!

2024年1月17日
19時頃に到着して記帳後、30分以上は待ったと思います。
店の雰囲気は煮干しラーメンらしく?怖いですが、ラーメンは美味かったです。
煮干しラーメンの麺は低下水にかぎりますな...

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3.9

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

中華ソバ伊吹
煮干し中華ソバ旨い!
①鍛麗+煮玉子1050円
②濃厚+煮玉子+叉焼1350円
・受付は記名するシステム
  2人の場合は2人分記名して記名した枠の時間に来店  
 すると店...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

志村坂上駅A2出口より地表へ出て徒歩6分ほどで
10時4分店前に到着。
人影なし。
記帳は10時30分開始のようです。
店前に立つと煮干しで燻されそうなので公園側に2名ほど同志らしき人が立って...

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3.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

土曜10:45到着。既に11:50まで埋まっていて、12:10になんとか滑り込み。記帳完了。なお、12:00確認時には13:20以降の記帳なし。どの時間帯もおおよそ1時間待ちといったところ。

ラ...

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4.5

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

店員さんがテキパキしてて愛想良かったです
和え玉も注文
煮干しの味が効いてでも強すぎずで美味しかったです
チャーシューが厚いです
和え玉は豚?がトッピングされててまた違った味でスープとも合いま...

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4.1

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

ずっと行きたかったお店で
現在は、記帳するシステムなので
集合時間までは、自由に行動出来るので
すごく良いです。

ラーメンは、煮干しラーメンの頂点って言うぐらい
美味しかったです。

...

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3.9

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

#中華ソバ伊吹 志村坂上(東京都) 鍛麗煮干ソバ950円和え玉250円
旨い!!!三河屋製麺の細麺に旨味ある極上煮干し
旨い!!鶏と煮干しタレの和え玉
百店名店再訪シリーズ1
昨年からやっと始...

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4.2

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 2 次

煮干しのレジェンド店な一杯

中華そば1000 和え玉250 チャーシュー200 味玉100 合計1550円

お昼の中華そばに初訪問。

濃厚だがセメント系ほど濃厚ではないが煮干しの旨味をダイレクトに感じる。

夜の...

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4.1

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 2 次

中華そば、味玉、和え玉

2024年1月の三連休に訪問。別のお店に向かっていたのですが、ちょうど伊吹さんの前を通りかかり、記帳すれば45分ぐらいで入店できそうだったので、伊吹さんの引力に吸い込まれて記帳。

前回と同じパタ...

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4.2

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務3.8
  • 氣氛3.5
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 1 次

煮干しの求道者

年末最終営業日に訪問。
看板メニューの「中華ソバ」1000円に、
「味玉」100円、「肉めし」150円。
長蛇の列が風物詩だったこのお店も、
記帳制が導入され、きっちりした
時間管理で利用し...

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3.9

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味3.9
  • 服務3.5
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 1 次

店主の比類なきラーメン愛。不味いわけがない。

板橋区前野町「中華ソバ伊吹」。食べログ百名店2023。車で10分強。記名時の混雑状況で待ち時間は40分。濃厚な煮干しスープは細麺とマッチし、焼豚は厚くデカい。Twitter/Xで日々の煮干し度を発信。...

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3.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 1 次

投稿時☆平均3.94で東京のラーメン部門8位
記帳制
2023/12/27平日水曜11:00着、11:50案内枠に記帳。
退店の12:30頃には50名まで記帳が埋まっていた。

スープ:コテ...

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5.0

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 43 次

中華ソバ 伊吹【壱百七壱】 ~『らぁめん矢 ロックンビリースーパーワン』の嶋崎店主に「日本一の煮干しラーメン屋」と言わしめた店で煮干度ヘビーの「中華ソバ」&「中華ソバ かけソバver.」~

訪問日:2023年12月22日(金)

本日のランチは8月8日の創業12周年記念日に訪れて以来の『中華ソバ伊吹』へ!

ニボラーで知らないやつはモグリ!
『飯田商店』の飯田店主が師と仰ぐ『ら...

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4.5

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務3.7
  • 氣氛3.3
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 1 次

煮干しの甘みと麺の旨み❤️ 焼豚も味玉も最高ぉぉ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

心を癒す旅❤️
ラーメンを求めて、板橋区の志村坂上駅を降りて来ました。
2023〜2017年と毎年ラーメン百名店に選ばれ、THE TABELOG AWARD 2017 Bronze に選ばれている...

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餐廳資訊

細節

店名
Ibuki
類型 拉麵

080-4928-0013

可供預訂

無法預約

地址

東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション 1F

交通方式

<乘坐電車時>在都營三田線“誌村坂上”站 (A2出口),步行6分鐘<乘坐巴士時>在JR赤羽站、東武東上線常盤臺站乘坐國際興業巴士紅53路“前野町4丁目”巴士站下車步行2分鐘

距离志村坂上 426 米

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • 星期三

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • 星期四

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • 星期五

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • 星期六

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • 星期天

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    [火~土]
    11:45~14:30(スープ終了次第閉店。約65杯)
    18:40~20:35(スープ終了次第閉店。約45杯)

    ※提供杯数やスープ終了の情報、臨時休業等は随時ホームページに記載されますので、ご来店予定の方はぜひ事前にチェックする事をおすすめいたします。

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算

~¥999

預算(評價匯總)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

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付款方式

无使用卡

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

7 Seats

( 只有吧臺座位)

個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

有吧檯座位

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |一個人 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

關於兒童

接待兒童

擁擠的時候請在膝蓋上給小孩子分食物。店內禁止攝影 (可購買商品)

開店日

2011.8.8

備註

2014年1月13日從大泉學園向誌村坂上轉移。【舊店鋪信息】 https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13129936/舊博客:https://ameblo.jp/surtrece/