あつもり！
つけめんは、麺のコシも大事ですが
私にとっては、途中でスープが冷めて
味が変わらないことが 最優先なのです。
なので、盛りのいい つけめんの場合は
だいたい あつもりで食べています。
このお店も盛りがいいので、あつもり。
盛りに関しては、麺を通常の半分とか
３／４とかにも出来るようですが、今日は
体調もいいので普通盛りでお願いしました。
スープを一口飲んでみると、少し味噌っぽい
旨さも感じます。あ〜、おいしいというのが
第一印象。麺も細くて食べやすいですね〜
つけめんの麺はある程度の塩味を感じる
こともありますが、こちらでは感じない。
素直な麺で、優しい旨さのスープと合います！
麺が最後の１／４くらいになるとスープが
薄くなってきたので、３／４が オススメ。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ayase Taishouken（Ayase Taishouken）
|
|---|---|
| 類型 | 沾麵、拉麵 |
|
03-3606-2838 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都足立区綾瀬3-15-16 |
| 交通方式 |
東京メトロ千代田線、JR常磐線 綾瀬駅下車 徒歩５分 距离綾瀨 201 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
（ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 分かりにくいけど1台停められます。店の方に聞いてください |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
なし |
つけめんは、もちろん 麺も大事ですが
スープが 最後まで冷めずに味が変わらず
維持されることが私のこだわりポイント。
麺の盛りのいい お店では
夏でも あつもりを頼みます。
この日は 寒かったせいか、周囲の客達も
あつもりを頼む人ばかりでちょっと驚き。
前回来た時は あつもり頼む人なんて
ほとんどいなかったのに。心の中で
真似されてる？ と勝手に思ったほど。
なお、
こちらのお店では、麺の量を通常の半分や
３／４とかに減らせるので、前回の経験から
（スープが 途中から冷めないようにと）
すこし少なめの麺 ３／４でお願いしました。
スープを一口飲んでみると
味が薄めなのか、前回とは違います。
醤油を何度か足したら解決しましたが、
この日の舌の調子のせいかも知れません。
麺は細めで食べやすいですね〜
口に含んでからも咀嚼しやすい。
この食べやすさもリピートする要因だろうと
思います。六厘舎などの太麺が自慢の店にも
行ったことはありますが、あーゆうお店だと
食べる側にも勢いがないと気合い負けします。
個人的には、この店くらい 気軽に食べられる
麺が好きかな〜、スープも絡みやすいし (^-^)