評論列表 : KINOKUNIYA

目に青葉、山時鳥、初鰹　ー山口素堂ー

あまりにも知られた句ですから、ここに載せるまでもないのですが、江戸時代の頃、否、それ以前から日本人の感性を揺さぶってきた新緑、野鳥の囀り、爽やかな海の幸...

ご訪問いただき、ありがとうございます。
また、パソコンを開き、青字で表示される貼付けURL、添付写真、海外レビューまでお目を通していただき、嬉しく思います。

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新型インフルエン...

手足の浮腫(むくみ)で包丁を握ることが億劫になった母(93)でしたが、最近はすっかり良くなり、毎日 "洗濯婆さん" に勤しみ、とても元気です。十六年前の心臓バイパス手術後、循環器専門の大病院で診て...

このSNSにおいて "外食" のレビューが極端に減っています。

新型コロナウイルス感染症対策としての 「緊急事態宣言 及び まん延防止等重点措置」https://corona.go.jp/e...

「今夜は最高!」というタモリが司会進行を勤める音楽番組が日本テレビ系列局で1981年4月から一年間放映されていました。
その頃、TVを見ていた私は土曜日の深夜も起きていました。↓
　　　　　h...

Musucat、Muscadet、Muscadelle この名前の似た三つの葡萄品種は、混同しやすいです。→ http://iewine.jp/article/4129

本日、Fritt...

　「ただいまー。」

スープが冷めてしまう距離に住む孫たちは、このように我が家を訪れます。
ふたりとも幼稚園の頃から背が低く、整列するときは一番前でしたが、上の女児は昨年から急に手足が伸びて...

妻の父は吝嗇と言ってよいくらい質素でしたが、長命でした。(大正八年十二月生まれ、享年93)
私の父は豪放磊落と言われる暮らしでしたから、短命でした。(大正九年　三月生まれ、享年55)

これ...

早朝の訪問者シジュウカラ：https://www.suntory.co.jp/eco/birds/encyclopedia/detail/1430.html
オリーブの木に蠢いている小さな虫...

「昭和の日 (4/29)」 は、2006年まで「みどりの日」でした。「激動の日々を経て、復興を遂げた昭和の時代を顧み、国の将来に思いをいたす」と、祝日法に定められています。昭和天皇崩御後、1989...

・例によって、ゆる〜く続けている かつ丼の旅 。(©︎ベアー姐さん) ↓
　https://tabelog.com/rvwr/000404635/rvwdtl/B436535574/?scrol...

うるい：http://www.yamagata.nmai.org/crops/umaimono/plants/urui.html

瑞々しいけれど癖がない。
と、書くとツマラナイ野菜のようで...

早寝早起きの生活が身につき、朝早い時刻にベッドの中で食べ物のレビューを書いていると胃が動き出します。健康であることに感謝しなければなりません。

国立方面に用事があり、珍しく夕刻に訪れました。...

初めてドイツ企業を訪れた1983年のこと、研修のため一年間駐在していた日本人商社員が言いました。

　「私の同僚(ドイツ人)は、お弁当を持ってくるのですが、毎日同じソーセージ、チーズ、ドイツパ...

桜が咲く頃の鯛は桜鯛と呼ばれ、脂の乗りが良く大きな腹子を抱え産卵期を迎えます。関西の正月料理で｢鯛の子｣といえば、鱈の子(助子)を煮たものですが、今回、"本物" の「鯛の子」を煮付けにしました。
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私は白米を炊いただけの飯が好きです。具を加えた "炊き込みご飯" を作ることは稀です。
パンも同様に "食事パン" を好み、いわゆるヴィエノワズリー(Viennoiserie、Wienから来たも...

料理については、添付写真とキャプションをご覧いただければ嬉しいです。

一週間以内に続けてボロニェーゼ (ragù alla bolognese) を食べ、比較しましたが、スパゲッティ(Spa...

「手弁当」・・・・・・・・・　弁護士などが人のため世の中のために無報酬で働くこと

「お弁当を連れてくる」・・・　男同士のプライベートの集まりに愛人を連れてくること

「弁当持ち」・・・・...

嘗て、東京郊外に「理華菜館」という中華料理店がありました。
楊夫人 (マダム ヤーン) ：https://www.youtube.com/watch?v=AZZprvE07Kk が歳を重ねたと思...

鳥貝 (トリガイ) や赤貝の握り寿司は、殻付きをのものを目の前で剥いて握ってもらうのが一番おいしいです。ネタケースから出して俎板の上にペシャッと叩きつけたり、握ってからポンと叩いて反っくり返すパフ...