菜單 : Echigo Soba Yahiko

兩隻天婦羅和蔬菜天婦羅。採用彌彥獨特的技術，提供香脆的天婦羅。享用湯中的天婦羅與蕎麥麵或提供的抹茶鹽，無論您喜歡哪種。特製天婦羅拼盤另售。

1 隻大蝦天婦羅和天婦羅種蔬菜。 新鮮油炸的熱天婦羅和順滑新鮮煮熟的蕎麥面是絕佳的搭配♪天婦羅只有一個品種。

使用日本產極品大和芋!請和當地八王子“小林養雞所”的雞蛋一起享用。附帶小碗。

精選的法國產合鴨“馬格麗·德卡納爾”。請在溫熱的湯汁中蘸著冰鎮過的片木蕎麥面吃。

使用新瀉產的糯米豬。把蕎麥面蘸著糯米豬肉和蔬菜的熱湯吃。

我用一整顆大姬菇做了天婦羅。姬路蘑菇是直接從農場新鮮採摘的。

使用新瀉產的糯米豬。把蕎麥面蘸著糯米豬肉和蔬菜的熱湯吃。

請享用由海藻制成的滑溜溜的蕎麥面條和精心制作的蘸汁♪※大份增加300日元 (含稅330日元) 。

片木蕎麥面和TOORI蕎麥面是一樣的。竹籠屜的量比較少。※大份增加300日元 (含稅330日元) 。

說到熱蕎麥面，那就是鴨肉南蠻蕎麥面。鴨和蔥的絕妙味道是受歡迎的理由。鴨是法國產的合鴨“馬格麗德卡納爾”。

兩隻天婦羅和蔬菜天婦羅。特別推薦給蝦子愛好者。天婦羅與蕎麥麵一起加入湯中非常美味，但我們也建議您與提供的抹茶鹽一起享用。特製天婦羅拼盤另售。

一份大蝦天婦羅和一份蔬菜天婦羅。請品嚐使用秘傳楓、嚴選海帶、鰹魚片、炭烤飛魚、新潟彌彥乾香菇等製成的特製湯。我們還有一份天婦羅拼盤。

是使用了蕎麥面湯汁的特色咖喱南蠻蕎麥面。

將國產極品大和芋放入蕎麥面中品嘗。雞蛋是當地八王子產的。附帶小碗。

能享受蕎麥面和湯汁的味道，是最簡單的形狀。作為酒的結尾，冷片片也很好，但是熱蕎麥面也很特別。

將使用新瀉產的Mochi豬精心烹制的燉肉塊疊在一起。糯米豬肉中含有大量具有恢復疲勞效果的維生素B、對皮膚好的膠原蛋白。附迷你蕎麥面、鹹菜、小碗。

配有迷你蕎麥麵（熱或冷）。酥脆的麵糊裡有兩片肥美的蝦天婦羅。這是我們店裡的熱門商品。作為紀念品也很棒。

法國留學管理者的傑作。最後淋上清爽的日式蘑菇醬，搭配麻糬豬肉。請嘗試一次。有一個汉堡牛排。

鮭魚子瓦帕飯/天婦羅/自製芝麻豆腐/森蕎麥麵

天婦羅什錦（帶帳篷醬）/越後蕎麥麵/盤子/小碗/帶香

大蝦天妇罗盖饭/越後蕎麥麵/附小碗和泡菜

每個季節的“佐料汁”都不一樣，請問。

在西京味噌中加入幹鰹魚薄片、蔥、核桃、蕎麥的果實烤制而成的、樸素的一道菜。和日本酒很配。

玉子燒是蕎麥面店的經典下酒菜。使用了蕎麥汁和當地八王子的雞蛋。

先把剛炸好的作為下酒菜吧。

湯面蕎麥餅是從以前開始作為下酒菜和點心而受歡迎的吃法。最近作為健康食品也被重新認識了。

將新潟產的麻糬豬肉紅燒成天婦羅。

糯米豬肉燉肉塊和茄子是絕配。是推薦的單品。

用鹽、胡椒簡單地嫩煎法國產合鴨“馬格麗・德・卡納爾”。請根據喜好擠檸檬品嘗。

什錦蝦天婦羅和蔬菜天婦羅。

兩種大蝦天婦羅和蔬菜天婦羅拼盤。

直接從生產商送來的整顆姬菇被製成天婦羅。由於它很大，吃之前需要用專用剪刀剪掉。

這是碎魚天婦羅（薩摩炸物）。

也有特產 (5個裝)

在自家制的芝麻豆腐中加入黑蜜和黃豆粉，是一種令人懷唸的甜味。

使用蕎麥餅代替年糕的蕎麥餅，是蕎麥面店特有的樸素的年糕小豆湯。

是本店原創的果子露。

用餐的客人是280日元 (含稅308日元) 。