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1～20 件を表示 ／ 全 90 件
今回めちゃくちゃ感動しました。食通という人はこの店を経験せずに食通とか言えないと思います。
食通を語るなら、必ず経験しないとわからないし、登竜門だと思います。
やはりハードとソフト、そのバランス。...
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一度は苦境に立たされた老舗温泉旅館が、大胆なリノベーションで生き返り、美味しい料理を出しているらしい。との噂を耳にしながら、なかなか訪れる機会がありませんでしたが、遅ればせながら、やっと辿り着きました...
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基本とてもいい宿です。ただお客の求めるものがそれぞれ違うことを知ってほしい。
米沢から約30分で赤湯へ。16:00 本日のお宿、赤湯温泉の山形座 瀧波着。
宿の周りは普通の街道沿いの街並みで、スーパーマーケット、GS、民家が立ち並んでいますので、ひなびた温泉街を期待したら裏切...
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すしログ：「山形のショールーム」を目指すオーベルジュ！「山形座 瀧波(たきなみ)」
こちらは朝ご飯の紹介です。
ブログ記事から転載しています。
すしログ：https://sushi-blog.com/entry/yamagata-takinami
料理旅館と言えば、朝ご飯も...
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すしログ：「山形のショールーム」を目指すオーベルジュ！「山形座 瀧波(たきなみ)」
さて、山形の赤湯温泉は由緒正しく、1093年に源義綱によって発見されたと伝えられます。
もともとは落ち着いた(ひなびた)小さな温泉街だったようですが、「山形座 瀧波」さんが出来てから、都市部から...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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ミシュラン3星の紹介ではレストラン自体が旅行の目的であると定義されている。そんな定義をするフランス人はすごいですね。「そのために旅行する価値のある卓越した料理」って定義がすごい。
なるほどなあー...
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山形にある超高級宿です。都会の喧騒から離れて休むにはもってこいです。
15時に到着しました。それから北欧家具が備え付けられているロビー？でチェックインをします。
1部屋ずつ露天風呂があるの...
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（宿、食事以外の独り言が多くてすみません…）
想定外の時代の波に飲まれて、本当に自分に必要なものは何か…
その答えを見つけたように思うのは、私だけでしょうか…
外食を控え、料理をする喜びや自...
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「生き物は生き物食べて、生きてんのよ。せっかくの命は、全部漏れなく食べ尽くしなさいよ！」
4人で訪問、カウンターで。私と相方は日本酒ペアリングで。
♦︎マークが もともとのメニューで細かい説明は口頭ベース。
忘れちゃうので細かい説明が書いてあるものが欲しいと
お願いしたら翌日の朝...
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大晦日、山形新幹線で一路、山形の赤湯温泉を目指します。
出発の東京は晴天、
しかし福島を抜けた途端、景色は一変すべて雪一色。
東京駅から2時間ちょっとで赤湯駅。
お迎えの車で宿まで5分...
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「いきかえりの宿」が見事に生き返った！！旅館再生への挑戦は続く
この宿はかつて「いきかえりの宿 瀧波」という団体客向きの古いタイプの旅館でした。それこそ宴会場でたくさんの客が並んで食事をする、あまり泊まりたくない旧式の宿。
それが経営面でピンチとなり、あの旅...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
山形座 瀧波
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0238-43-6111 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤湯駅から徒歩：約30分以上、車：約5分 赤湯駅から1,873m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 50台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1915年4月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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結局今年もお正月過ぎにこちらの温泉へ。
予約が遅かったので初の個室。
最近めちゃくちゃ混んでいるみたいですね。
シェフがお隣のオーベルジュにいったので
若い二番手だっだシェフが切り盛りしていて...