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「瀧波」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 37 件
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基本とてもいい宿です。ただお客の求めるものがそれぞれ違うことを知ってほしい。
...分で赤湯へ。16:00 本日のお宿、赤湯温泉の山形座 瀧波着。
宿の周りは普通の街道沿いの街並みで、スーパーマーケット、GS、民家が立ち並んでいますので...
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すしログ：「山形のショールーム」を目指すオーベルジュ！「山形座 瀧波(たきなみ)」
こちらは朝ご飯の紹介です。
ブログ記事から転載しています。
すしログ：https://sushi-blog.com/entry/yamagata-takinami
料理旅館と言えば、朝ご飯も楽しみの一つ。
まずはりんごジュースで喉を潤す。
期待を裏切らない朝ご飯だ。
アブラボウズとさくらんぼの煮付けは珍しい。
山形と言えば、漬物が楽しい土地。
そして、メインデュッシュの白ご飯は「つや姫」。
煮もの椀は山形名物の【芋煮】で、贅沢にも米沢牛を使用。
朝ご飯の「つや姫」の方が粘度を感じ、もっちりしていた。
一般的には逆なので意外に思う。
朝...
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すしログ：「山形のショールーム」を目指すオーベルジュ！「山形座 瀧波(たきなみ)」
...年に源義綱によって発見されたと伝えられます。
もともとは落ち着いた(ひなびた)小さな温泉街だったようですが、「山形座 瀧波」さんが出来てから、都市部からの交流人口が急増している模様です。
雰囲気が素晴らしそうだったので宿泊したところ期待を超える満足度...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...こやつなかなかよくわかってるじゃんと上から目線で納得して、趣味を同じくするなら記事で紹介しているところ行こうじゃんと今年の目標に山形座瀧波を定め、目的地として米沢に行きました...
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...私にとって働く喜びを感じるための行為であったのだと、今はわかる
10月の初旬、まだCOVIDの影響が残る中、緊急事態宣言明け、山形座瀧波さんのKURA01を訪問しました
３間続きの部屋に...
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「生き物は生き物食べて、生きてんのよ。せっかくの命は、全部漏れなく食べ尽くしなさいよ！」
...
・米沢牛芯々ロースト
舟形マッシュルームとアカシア
山葡萄で漬けた大根ピクルス
特注の米沢牛 シャトーブリアンと食べ比べ
♦︎瀧波芋煮汁
・山形県の内陸の芋煮をアレンジ
米沢牛筋、焼き麩、土垂芋
こんにゃく、長ねぎ...
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...年のけやき一枚板の重厚な門。
門をくぐって、年末年始いざ2泊3日の瀧波逗留の始まりです。
思い返せば一週間前、
お電話してたくさんの無理難題を申し上げました。
一つ目。
瀧波の部屋にはテレビがありません...
またもや、後日お電話を頂きます。
宿の顧問（瀧波六代目の父上様）と一緒に参りますか。
えーーっと驚く私たち...
瀧波が一旦経営破綻し
20...
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「いきかえりの宿」が見事に生き返った！！旅館再生への挑戦は続く
...この宿はかつて「いきかえりの宿 瀧波」という団体客向きの古いタイプの旅館でした。それこそ宴会場でたくさんの客が並んで食事をする、あまり泊まりたくない旧式の宿...
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そして大前料理長
この3人の現場力
そして経営力が
瀧波を奇跡の復活に
導きました
旅館の 工事の間
多数の従業員が
新潟県の『里山十帖』で
長期間にわたる研修を
受けました
...
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...
私たち老夫婦も
快適に 過ごせた宿
でした
～・～・～・～
山形県・赤湯温泉にある老舗旅館
「山形座 瀧波」
創業から10...
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...今回はお義母さんオススメの「山形座･瀧波」を予約しました(⌒‐⌒)
瀧波さんは朝食の杵つきもちが有名で憧れのお宿とのこと｡
大がかりなリノベーションを機に残念ながらお...山形名物の芋煮をかなり上品にアレンジした旨味が濃厚な瀧波の芋煮汁｡
そして抜群に美味しい白飯｡品種は夢ごこちです｡
当然炊きたてご飯が一番美味し...
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33年の時を経て 重厚な瀧波に 新婚の日思い出す 妻との笑顔 今も変わらず
...年8月10日に山形旅行に妻を連れてきました。その時に泊まったのが瀧波でした。
重厚な趣の建屋が印象的でした。
朝は朝食前の早い時間（7時頃か？）に広い部屋で餅つきをやっていましたが、現在も続いているようですね。
33年も前の宿泊なので、料理などは覚えていません。悪しからず。
写真を見る限り、料理は全部最初に配膳されているようです。そんな時代でした。
まだ新婚間もない頃（同年5月に結婚）だったので、妻と一緒だとなんでも美味しかった！
改装後の山形座 瀧波には娘達とも一緒に是非行ってみたい。
※食べログの訪問日は、2000年1月...
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山形旅行の宿に選んだのはここ【山形座 瀧波】
山形駅から電車で２０分ほどの赤湯駅というところにあります。
そして、ここ瀧波さんでのいちばんの楽しみは、夕食。
今回は、【十四代２種飲み比べプラン】を使ってご予約しました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山形座 瀧波
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0238-43-6111 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤湯駅から徒歩：約30分以上、車：約5分 赤湯駅から1,873m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 50台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1915年4月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 営業時間
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チェックアウト11:00
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アクセス方法を教えてください
赤湯駅から徒歩：約30分以上、車：約5分
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このお店の口コミを教えてください
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建物は大きな庄屋さんや蔵を移築した建物とのことで、蔵を改築した大きな岩風呂付きのお部屋に宿泊させて頂きました。
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...山形座 瀧波へ宿泊。ディナーはOSTERIA SINCERITÀのイタリアンへ。山形の食材をメインにしており、どの料理も大変美味しかった。ペアリングは...