Name: 旬膳 わだ
Address: 名古屋市, -, 愛知県, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.75

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「河豚」を含む口コミ

1～5 件を表示／全 5 件

amanekenama 口コミ1822件フォロワー1651人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/05訪問1回目

隠れ家でこだわり料理と美味しい酒と

...時に創作の効いた一品もあり楽しくいただけます

春の山菜・夏の鮎・秋の茸などは楽しみな時期
冬は河豚など海の魚が増えてたかと

日本酒の種類も豊富でこちらも楽しみの１つですね
ご馳走さまでした...

8

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sakur776Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3888件フォロワー10313人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.6
雰囲気5.0
CP4.9
酒・ドリンク4.5

2019/01訪問1回目

旬膳わだは、ブラボーでした。

...地鶏の入った土瓶蒸し
手の混んだお出汁です。

三皿目　ずわい蟹・河豚・カレイ・グレのお刺身
ずわい蟹は、３日間熟成していて、とっても甘いです。河豚は、熟成具合の異なる三種、熟成がよく理解できました。

四皿目　桜鱒、真ふぐ白子、トラふぐ白子の焼き物。真ふぐとトラふぐ、白子好きにとっては甲乙つけがたいです。

五品目　クエとあぶらぼうずの煮物食べ比べ。
名古屋風の味付けでお酒が進みます。

六品目　手作りこんにゃく

七品目　肴(ノレソレ・河豚唐揚げ・干し柿クリームチーズ・タコ・二種類のからすみ等)
まだまだお酒が進みます...

24

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たぁくまちゃん2 口コミ647件フォロワー299人

3.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

こだわりが感じられます☆

...これからのお料理への期待が高まります。

◎蛤と菜の花の椀物
白っぽい透明なものは河豚の皮です。
余ってしまうのが勿体無い、食べられる、ので入れたそうです。食材は無駄にするべきでないので賛成。

◎八寸
正確には八寸ではなかった気がしますが、八寸のようなものだとおっしゃっていましたので、この記載にします。
旬の蛍烏賊、海老、トマト、河豚の唐揚げ、牛肉どれも美味しかったです。

◎刺し身
ぼたん海老、ヒラメ、イカ
人参が蝶々に切ってあって、繊細さが分かります。

◎河豚白子ウニ焼き、甘鯛松笠焼き
白子にウニを乗せて焼いてあって、火傷しかねないアツアツ...

0

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cocomamacocosan 口コミ2061件フォロワー1017人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

紹介制のお店です(*´∇︎`*)

...●大蛤と筍の茶碗蒸し
●本日の肴　三河牛、河豚、恵那鶏などなど
●本日の刺身
●太刀魚の焼物
●紅瞳のど黒、恵那の野菜などなど
でした。
天然帆立と毛蟹の付出しの毛蟹は昆布森のもので、帆立は梅肉で合えてあり、なかなかの美味しさ☆
続いて大蛤と筍の茶碗蒸しが来ました～！上にあおさのりがかかっており、海苔の良い香りと筍と蛤の旨みが口いっぱいひろがります!(^^)!
本日の肴は飯蛸・白かぼちゃ・河豚のから揚げ・揚げたホタルイカにネギ味噌を乗せたもの、三河牛のうちももを焼いたものが出てきました～。
どのお料理も日本酒がススムススム～笑
お次はお刺身ですが、この日は河豚、アオリイカ...

2

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ドクターSSTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2263件フォロワー5980人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.7

2018/01訪問1回目

落ち着ける隠れ家

...とても丁寧に仕事がしてありこれを食べただけでもこの店の大将の料理にかける情熱というものが分かる。味は当然とても美味しかった。

その他、蛤、河豚、等々旬の食材をふんだんに使った料理を食べさせてくれた。紹介していいのかどうか分からないので詳しくは書かないがどれも美味しかった...

3

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	旬膳わだ
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	完全予約制
住所	愛知県名古屋市
営業時間	■ 定休日不定休予約があれば営業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://syunzen-wada.com/
オープン日	2016年6月1日
初投稿者	cocomamacocosan（1017）
最近の編集者	fulcrum（583） ... 店舗情報（'22/06/22 21:37） a.kondo（567） ... 店舗情報（'22/01/26 15:59）編集履歴を詳しく見る