スシュ
（SOUS-SUS）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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この日伺いましたのは秋田市内に御座います「スシュ」さんです。
秋田で今一番予約困難と言われるコチラのお店ですが、
友人から、ある日興奮気味にメールが入りまして、
予約日当日は電話が繋がる事さ...
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少し前から秋田に予約が取れないお店がまたできたと噂になっていたお店でようやく伺うことができました。
予約がかなり大変で予約日には電話がつながらないみたいです。
当日朝に店頭に並べば確実に予約ができ...
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1,162文字★
東京から秋田県に来ております。
県内屈指の予約困難店と謳われる同店（4.06）をオフ会に乗じてチャッカリ訪問。
東京のフレンチで13年ほど修業したという澁谷瑛子シェフが...
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秋田駅西口から徒歩で約13分。
車の場合は駐車場がないため近隣のパーキングへ。
フランス三ツ星レストランで腕を磨いたオーナーシェフが、秋田県内や日本各地、そしてヨーロッパから食材を厳選し、ここ...
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2020.9月上旬
秋田で、いま一番勢いのあるフレンチレストランといえば、
断トツで「スシュ」になります。
秋田という土地柄、
予約の取りづらいフレンチレストランが出現するなんて、
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2021.8月上旬
秋田で本当の意味での予約困難店は、
現在「宝寿司分店」と「スシュ」の2軒になります
どちらの店も、ホントに予約が取りづらく、
地元客で、すぐ席が埋まってしまうため、...
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2020.11月下旬
秋田で、いま一番勢いのあるレストランといっていい「スシュ」
毎月15日の予約解禁日は、ここ三ヶ月間、
全く電話が繋がらない状況にあるそうだ。
コロナ禍にも関わ...
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2019.10月中旬
「東京のフレンチレストランで料理人をしていた女性の店なんだけど、
近いうちオープンするらしいから行ってみないか！」
との友人の誘いで来てみました。
東京の有名店...
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２０２１年１月下旬 再訪。
写真を７枚追加しました。
かれこれ通算で８度ほど伺い、累計５０種類以上の料理を頂きましたが、食材も調理法もソースに至るまで以前と同じ皿が出てきたことは一度も...
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秋田では予約の取れないレストランと言われる「スシュ」
だが、その表現は充分ではない
東京時代はミシュランで二つ星を獲得した渋谷シェフ
東京時代の彼女のレストランを訪ねたことはない
...
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２０２１年２月（先月）中旬 再訪。
写真を８枚追加しました・・。
グーグルマップの口コミを見ると「予約が取れないのは常連客優先だからだ」とか「電話が繋がらず気分が悪い」とか「どうせコネ...
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渋谷シェフは、元バレリーナだ
幼少期からバレエを初めて現在も続けているそうだ
レストランの営業が終了してから店内でバレエを踊っている
店舗改装時は、バレエの練習が出来るように
床材...
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予約困難は地元のイベントか 隣のテーブルは次の予約をその場で入れてました
由利本荘で旨い日本酒を購入し、さらに酒と寿司を堪能して秋田駅に戻って来ました。
秋田は旨いものだらけだと本当に実感します。
しかも人は親切で真面目な方ばかり、とても幸せな気持ちで秋田の空を見上げて...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
スシュ（SOUS-SUS）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
018-853-7614 |
| 予約可否 |
予約可 毎月15日 10時〜 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅から1,055m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2019年10月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
[金]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
[土]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
■ 定休日
第1・3日曜日 -
アクセス方法を教えてください
秋田駅から1,055m
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このお店の口コミを教えてください
予約の電話にチャレンジすること、2年3ヶ月...
何千回？リダイヤルしただろうか。今回、電話が繋がった時、間違えたかとビックリしてフリーズした！
もう、予約できたー٩(๑>ᴗ<๑)۶で、慌てて飛行機とったら、定価(爆)
予約を取れたことが奇跡なのでもう、迷わず手配。
ランチの中ではお高めのコースでオーダー。
いや、高くないのよ。フレンチなのに。
地図が「案内を終了」してから...
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何千回？リダイヤルしただろうか。今回、電話が繋がった時、間違えたかとビックリしてフリーズした！
もう、予約できたー٩(๑>ᴗ<๑)۶で、慌てて...