スシュ
（SOUS-SUS）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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シェフ澁谷 瑛子 氏は「秋田南高校」卒業後「エコール辻大阪」「辻調グループフランス校」で学んだ料理界のエリートコースを進む。アンドレ・パッション(フランス料理)、パトリック・パッション(サービス)...
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秋田駅西口から徒歩で約13分。
車の場合は駐車場がないため近隣のパーキングへ。
フランス三ツ星レストランで腕を磨いたオーナーシェフが、秋田県内や日本各地、そしてヨーロッパから食材を厳選し、ここ...
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2019年10月に秋田の地にオープン以降、瞬く間に東北を代表するお店となったフレンチレストラン
2019年10月16日に秋田の地にオープン以降、瞬く間に東北を代表するフレンチレストランとなった「スシュ」
秋田駅より徒歩15分程度の場所にある当店。
王道フレンチを秋田に根付かせたい...
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熾烈な予約競争を勝ち抜いて、今回はお昼に再訪叶いました。優雅で贅沢な食体験でした、以下細かな記録です。
①イベリコ豚のサラミは安定の旨さ。テリーヌは特にタン肉が食感とコクを生み出している。欲をい...
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フランス三ツ星レストランで腕を磨いた、元バレリーナの女性のオーナーシェフ澁谷さんが、秋田県内や日本各地、そしてヨーロッパから食材を厳選したカジュアルフレンチ。
店名の「Sous-sus（スシュ）...
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秋田駅から歩いて15分くらいの場所にあるこちらのお店。
昨年かなり話題になったお店で数回誘われましたがタイミングが合わず訪問できず。
今回自分で電話予約し訪問しました。
毎月15日の10時からの...
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧頂き有難うございます。
皆様の『いいね』『...
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少し前から秋田に予約が取れないお店がまたできたと噂になっていたお店でようやく伺うことができました。
予約がかなり大変で予約日には電話がつながらないみたいです。
当日朝に店頭に並べば確実に予約ができ...
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【東北一の予約困難店！？】女性シェフによるCP最高の本格フレンチ
・黒ビール生地のマドレーヌ型ケークサレの中にチョリソーとチーズ、ブルターニュ産のサラミ、豚肉のテリーヌ
・ミルクのパン、プレーンのバケット
・冷製のオードブル、タスマニア産サーモンと季節の野菜をコ...
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女性シェフがやっている人気フレンチ。
予約がなかなか取れないらしい。
電話受付日にかけたら、タイミング良く秋田に行く日のランチに予約ができました。
こじんまりしたお店で、この日は3組でした。
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1,162文字★
東京から秋田県に来ております。
県内屈指の予約困難店と謳われる同店（4.06）をオフ会に乗じてチャッカリ訪問。
東京のフレンチで13年ほど修業したという澁谷瑛子シェフが...
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市内の人気フレンチ、スシュさん。
ランチにお伺いしてまいりましたが、この予約は幹事さんが解禁日にお店に並んで取ってくださったもの。
時期も時期ということで、８人で貸切にしてくださいました。幹事...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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地方の星#23：2018年版ゴエミヨ「期待の若手シェフ賞」に選出された気鋭の女性シェフの御料理
初訪
地産地消の仏伊西中料理を巡るシリーズ。
秋田一の予約困難店される同店を、ご常連様に予約解禁日の早朝から並んで頂きランチの席を確保頂きました...感謝、感謝。
かつての常宿の側でした...
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靴ズレが痛いので、タクシー利用で行きました。
が…看板らしき物も見当たらず
タクシーの運転手さんも困惑ぎみ
仕方ないので降りて探します。
通りをウロウロ
なんとなく灯りがついてたので
通り...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
スシュ（SOUS-SUS）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
018-853-7614 |
| 予約可否 |
予約可 毎月15日 10時〜 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅から1,055m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2019年10月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
■ 定休日
第1・3日曜日 -
アクセス方法を教えてください
秋田駅から1,055m
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このお店の口コミを教えてください
予約の電話にチャレンジすること、2年3ヶ月...
何千回？リダイヤルしただろうか。今回、電話が繋がった時、間違えたかとビックリしてフリーズした！
もう、予約できたー٩(๑>ᴗ<๑)۶で、慌てて飛行機とったら、定価(爆)
予約を取れたことが奇跡なのでもう、迷わず手配。
ランチの中ではお高めのコースでオーダー。
いや、高くないのよ。フレンチなのに。
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何千回？リダイヤルしただろうか。今回、電話が繋がった時、間違えたかとビックリしてフリーズした！
もう、予約できたー٩(๑>ᴗ<๑)۶で、慌てて...