口コミ一覧 : 麺饗 松韻

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2140 件を表示 472

表示件数:

2.4

1人
  • 料理・味2.0
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

「こってり」ではなかった

2012年開業
過去2017年〜2019年の3年連続
百名店受賞

こだわりの強い店主が作る
津軽系煮干しラーメン

ラーメンサイトやブログなどでは
「秋田ナンバーワンのラーメン店」と...

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  • 麺饗 松韻 - 日時:日曜日(GW)
            時間:5時50分
            並び:ゼロ
            待ち時間:ゼロ
            先客:8名
            駐車場:店頭4台
  • 麺饗 松韻 - 水:カウンターにピッチャー、店頭右側に給水機
            ティシュー:カウンター下
            ゴミ箱:カウンター後ろ
            トイレ:不明
            味変ツール:ブラックペッパー、ホワイトペッパー、一味
  • 麺饗 松韻 - 中華そば(こってり)中

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

土曜日6時に目を覚まし、1人朝ラーに出かけてきました 夫には朝からラーメンだなんてと言われました!

こちらは朝ラーしかきたことがない
2回目の訪問
なんやかんや、準備し7時過ぎに到着
先客...

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  • 麺饗 松韻 -

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3.2

~¥9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

しっかり豚骨スープと煮干しの組合せ。無化調のすごさ。

中華そば(こってり)中 850円
低加水手揉み風パツパツ麺、硬めの茹で加減。臭みのない豚骨スープに煮干し、魚粉が合わさる。この旨さで無化調でやられているのはすごい。見た目よりくどさはなく、スイスイ飲...

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  • 麺饗 松韻 -

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

並ぶのわかる

平日の13時に到着。
お客さんは2人ぐらいでした。
あっさりの食券を買います。
こちらは煮干しや昆布などのスープ。
油は浮いてませんよ。
旨みがかなり強く
また 食べたくなるのがわかります...

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  • 麺饗 松韻 -
  • 麺饗 松韻 -

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4.1

~¥9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問2回目

相変わらずコッテリの煮干し

3年ぶりくらいに食べに来ました。平日は並ばずに、すぐ着席。地元の人ばかり。

あっさりや、味噌もあって食べてみたかったですが、久しぶりなので、

【中華そば(こってり)大】¥950
お腹減っ...

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  • 麺饗 松韻 - 中華そば(こってり)大

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4.6

~¥9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問2回目

個人史上煮干しラーメンNo.1です

色々な「煮干し系ラーメン」を食べてきましたが
やほりここが個人的に優勝です


「麺饗 松韻」さんです


駐車場は店前に4台ほど停められます


券売機で食券を購入しましょう
限定...

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  • 麺饗 松韻 - 中華そばこってり中(¥850)

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問3回目

店内、調理器具を含めて非常に清潔があります。
またラーメン自体もお盆にのって出てきます。
大将のラーメンに対する情熱が伝わってきます。
土日朝ラーにとても良いです。今度オリジナルラーメン食したい...

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  • 麺饗 松韻 -
  • 麺饗 松韻 -

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気2.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

ようやく

何年も前から入店しようと思っていてようやく駐車場が空いていたので入店できた。
入店出来なかったのは、スープ切れで閉店だったり、行列が出来ていて並ぶ根性が無かったり、遠くに車を停めて歩くのが億劫で逃げ...

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  • 麺饗 松韻 -
  • 麺饗 松韻 -

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4.3

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

本荘に来たらぜひ寄りたい

ボルダリングの帰りに、本荘の名ラーメン店へ。国道沿いなのに2回くらい見逃して通り過ぎてしまった。
並んでると覚悟したけど、まだお昼少し前ですぐに座ることができた。あっさりとこってりがあったけど、あっ...

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  • 麺饗 松韻 - あっさり(普通盛)+煮卵トッピング ¥950
  • 麺饗 松韻 - こってり(大盛)

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4.6

~¥9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.1
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問2回目

今日の限定ラーメンは汁なし担々麺

限定麺は早い時間に無くなるので、今日は間に合ってよかったー

担々麺ですが全然辛くはないし痺れないです。優しい担々麺。でも、たっぷりなひき肉とソースで満足感があります。
小さなご飯とスープがセッ...

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  • 麺饗 松韻 -

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4.6

~¥9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.1
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

感動しました。煮干しラーメンの中では一番好きです

結局、週3回行きました。連日食べても飽きなかった。
化学調味料を使っていないそうで、身体にも優しいです。
こってり中華そばでも油っぽくないのですが、煮干しの香りで癒やされます。
北海道にはこのよ...

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  • 麺饗 松韻 -
  • 麺饗 松韻 -
  • 麺饗 松韻 -

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3.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/10訪問1回目

秋田の朝ラー

秋田県の朝ラーを求めて朝5:00出発!

日曜日の朝に伺いました!

2時間以上かけ着いたのは7:20!

ギリギリでした!

中華そば(あっさり)を注文!

美味い!

スー...

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  • 麺饗 松韻 -

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

地元の人がメインのこの界隈で有名なお店です。

秋田市内から国道7号線を経由して
にかほ市の象潟に向かう途中で行列を見つけて
お寄りしたのがこちらのお店です。

地元の人がいっぱいの行列に少し並んでいただいたのが、
煮干ラーメンの『こって...

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  • 麺饗 松韻 -
  • 麺饗 松韻 -
  • 麺饗 松韻 -

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4.2

~¥9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

濃いめの豚骨に煮干しが響く強い旨みにスッキリした後味の中華そば(こってり)

2022年7月上旬 中華そば(こってり)中750円+ニラ60円+煮玉子110円
秋田遠征最後に気になっていた此方を訪問。
土日は5:30~7:45に朝ラーをやっているが前夜ガッツリ飲んだので朝ラー...

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  • 麺饗 松韻 -  中華そば(こってり)中
  • 麺饗 松韻 - 麺
  • 麺饗 松韻 - 味玉

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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

羽後本荘の麺饗 松韻に行ってきました。
駅前でレンタサイクルを借りて、暑い中キコキコ走ること10分位? 
時間は、日曜日の12時頃でしたが、4組待ち位だったので、比較的スムーズに着座できました。
...

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  • 麺饗 松韻 -
  • 麺饗 松韻 -
  • 麺饗 松韻 -

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問1回目

濃いニボスープとバリカタ麺の組み合せ!中華そば(こってり)!

山形を後に今度は秋田県は羽後本荘へ
こちらに食べログ秋田県ラーメン部門一位(執筆時)の
お店があるということで行って参りました。

で、こちらのお店、土日は早朝営業があるそうですが
この日は...

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  • 麺饗 松韻 - 中華そば(こってり)
  • 麺饗 松韻 - 独特のバリカタ麺
  • 麺饗 松韻 -
  • 麺饗 松韻 -

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3.6

1人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問1回目

#3年ぶりの来店でしたが間違いない美味さでした

麺響 松韻

中華そば(こってり) 中

750円

せっかく時間と財布とお腹に余裕があったので、かなり久々のハシゴラーです。そしてこちらもかなり久々の来店です。そして今まで経験がなかった...

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  • 麺饗 松韻 -
  • 麺饗 松韻 -
  • 麺饗 松韻 -

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問1回目

2021年のプライベートの懸念の解消のため、ヒントを求めて由利本荘市へ。
途中、ずっと前からなんとか前を通ってはいたのですが、入れなかったこちらのお店にお邪魔しました。

食べログで高評価をずっ...

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  • 麺饗 松韻 -

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4.4

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問3回目

「朝ラーでこのレベルは感謝でしか有りません‼︎」

この日伺いましたのは由利本荘市に御座います「麺饗 松韻」さんです。

お店へ伺うのはこの日が三度目にて、前日伺いました同市内に御座います
「鮨駒」さんに宿を取って訪店した際には、毎回翌日の朝に伺...

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  • 麺饗 松韻 - 店主
  • 麺饗 松韻 - 醤油拉麺
  • 麺饗 松韻 - スープ

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問4回目

冷しも繊細

今年の暑い夏。
冷たいのが欲しくなります。

冷たい肉そばを頂きました。

他店のようなキンキンに冷えてる物ではありませんでしたが、旨味を最大に出すための冷たさだと思いました。
なんで、一...

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  • 麺饗 松韻 -
  • 麺饗 松韻 -

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
麺饗 松韻
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

秋田県由利本荘市石脇田頭100-5

交通手段

羽後本荘駅より車で10分 
由利本荘市役所より車で7分
   

羽後本荘駅から2,403m

営業時間
  • ■ 定休日
    水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店横4台 前1台

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://menkyoushowin.blog.fc2.com/

備考

朝営業も始められたようです
・土曜と日曜に限り、朝5時半から朝ラーやってらっしゃいます。
 しかも通常メニューです。要事前確認。
 2020年10月現在、夜営業なし。
 詳細は店主様のブログで確認してください。

初投稿者

こぺんこぺん(267)

最近の編集者

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    中華そばこってりを券買。

    カウンターは満席で、少し立って待って着席してからも、食べているのは二人だけで待ちの方が多かったので、10分ちょっと待ちましたかね。

    ビジュアルは、セメント系のソレ。
    泥煮干しとも言います。
    津軽仕立てかな?
    最近お世話になってる大館の煮干しよりも煮干し度は強そうですね。

    香り。
    かなりの煮干し臭です!
    良い香り。

    スープ。
    豚骨的な味わ...

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