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食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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41~60 件を表示 / 全 74 件
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2018-09-0121:57:00
ブログ:店舗外観
テーマ:いちご煮/八寸(久六島のサザエ、湯上がり娘の豆和え、岩木山麓しらとり農場のピーマン、鯵ヶ沢の甘鯛、イクラ)/お造り(平目、真鯛、オク...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/principle1104/entry-12429197281.html
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青森です。
これまで、青森と言えば何をおいても寿司一さんでしたが、一か月前にお電話したところ、満席とのこと。
しばし情報を集め直し、今夜はこちらの未来さんに身を預けることといたしました。
...
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東北二大まつりツアーの1日目は、1日フリーでした。
ランチは食べログで検索して、こちらにしました。
予約の時に教えて頂いた通り、新青森駅からタクシーで15分弱でした。
平日の12時過ぎに...
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海膽(うに)山葵(わさび) 海鞘(ほや)も鱸(すゞき)も あるものを 鯛(たひ)を啖(くら)ふに 鹽(しほ)こそほしけれ
陸州(むつのくに)津輕(つがる)。
凍(い)てつく冬季(ふゆ)、
行(ゆ)き交(か)ふ人(ひと)は吹雪(ふゞき)に立(た)ち竦(すく)み、
舟(ふね)、激(はげ)しき波浪(なみ)に枯葉(か...
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青森市街にある割烹。
カウンター席を利用。
13,000円のコースと日本酒を頂いた。
料理が出てくるペースは非常に遅く、かなり暇。
コースを通して、料理のポーションは少なめ、皿数も少なめで...
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青森 桜と夕陽を愛でる旅 Vol.3 食べログ青森No.1割烹の腕は一流、しかし何か物足りない〜〜〜♪
2015.04.24
夕方6時前に青森空港に到着
JRバスで青森市内に行き
1日目の宿泊先「ホテルJALシティ青森」にやってきました〜♪
チェックイン後に晩ご飯を食べようと訪れたのは
ホ...
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2015年4月24日。訪問
この日、夕方青森空港に到着し、JALシティ青森に移動
してチェックインを済ませてから、夜はホテル前にある
『津軽割烹未来』さんで食事を頂く事に。
お店に入ると中...
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仙台から青森へ。青森市内に来たのは久しぶり。駅前通りのコンビニ数も増えていて、夜でも結構明るくなってきました。
晩飯は予約しておいた未来へ。食べログの評価も高く、宿泊ホテルからも近かったのでw
...
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青森駅から東へ徒歩5分ほどの場所にある日本料理のお店。
色んな旬の食材を味わえるコース料理が中心のお店なので、コースを予約をして訪問しました。
以下、料理の内容です。
①前菜
...
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青森駅│【地産地消の精神】青森各地の拘りの素材と地酒を五感全体で感じる「津軽割烹」
2014年10月
青森県の検索では、ずば抜けて評価の良いお店「津軽割烹未来(評価3.92)」
青森県に行くと決まった時、此方で食事を頂こうと決めていた。
【津軽割烹】という響きに何だか心惹かれる...
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写真は1回分しか載せていませんが青森に行く度にお世話になっていてもう4~5回行っているはず。
ご主人は郷土愛にあふれておられて青森の食材に自信を持っておられます。
ただ素材頼りになる感じのお料理で...
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津軽の底力!山葵と調味料以外は全て青森の海と大地の恵みと青森の英知の結晶。
$$/07/2014
2年ぶり来たが前より美味かったと思う。前の方がかなりやんちゃ坊主な料理だったが今回はちょっとおとなしめかなでも味は好印象。変化球もいいし豪速球もいい。
鮑に車海老に蜆...
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津軽の郷土愛に溢れた、東北でも指折りの実力を誇る日本料理店。
意外と知られてはいないが、青森は日本でも有数の食材の宝庫であり、
県内には数多の飲食店が軒を連ねているが、
個人的に日本料理において「最高峰」に位置すると思っているのが、
こちらの津軽割烹未来で...
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青森市安方にある郷土料理店。
ホテルJALシティのすぐそば。
カウンター10席とテーブル、座敷のこじんまりとしたお店。
席数は少ないがきれいで落ち着いた雰囲気。
料理は野菜、魚、肉すべ...
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店名 |
津軽割烹未来
|
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受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
017-775-2005 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR青森駅から徒歩約8分 青森駅から607m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) |
席数 |
18席 (カウンター8、テーブル4、座敷6~10) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) ※10名も可能です |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 |
※他のお客様がいる場合、店内の撮影は基本禁止になりますのでご了承くださいませ |
初投稿者 |
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17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
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アクセス方法を教えてください
JR青森駅から徒歩約8分
このお店の口コミを教えてください
料理素人の自分は素朴な質問を繰り返しながら。
大将は丁寧に解説をしながら料理が進む。
美食家っぽいお客さんも僕の質問に参加。
最初は雰囲気に飲まれそうだったが、銘酒が団欒の場に変えてくれる。
他のお客さんが帰ってからは色んなお話を頂いた。大将のルーツや考え方を知ると料理の主題が見えて来る(気がした)。
ますます素材の歴史や生産の工夫を聞きながら舌と頭で味わうひととき。
...
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青森に行くことになってから、「寿司一」に行くか「津軽割烹未来」に行くか悩みました。
前者の仕入れがほとんど豊洲市場ということから、青森に行ってまで選択する必要はないとの結論に達しました。都内の有名店...