口コミ一覧 : 津軽割烹未来

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4160 件を表示 74

表示件数:

3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.9
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.8
2019/03訪問1回目

青森県を食べ尽くせ

青森に行くことになってから、「寿司一」に行くか「津軽割烹未来」に行くか悩みました。
前者の仕入れがほとんど豊洲市場ということから、青森に行ってまで選択する必要はないとの結論に達しました。都内の有名店...

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  • 津軽割烹未来 - 雲丹と鮑の潮汁
  • 津軽割烹未来 - 津軽郷土料理
  • 津軽割烹未来 - 津軽郷土料理

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2018/09訪問1回目

津軽割烹未来(青森)

2018-09-0121:57:00
ブログ:店舗外観
テーマ:いちご煮/八寸(久六島のサザエ、湯上がり娘の豆和え、岩木山麓しらとり農場のピーマン、鯵ヶ沢の甘鯛、イクラ)/お造り(平目、真鯛、オク...

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  • 津軽割烹未来 - 店舗外観
  • 津軽割烹未来 - いちご煮
  • 津軽割烹未来 - 八寸(久六島のサザエ、湯上がり娘の豆豆和え、岩木山麓しらとり農場のピーマン、鯵ヶ沢の甘鯛、イクラ)

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2018/05訪問1回目

青森地産地消、万歳!

青森です。

これまで、青森と言えば何をおいても寿司一さんでしたが、一か月前にお電話したところ、満席とのこと。

しばし情報を集め直し、今夜はこちらの未来さんに身を預けることといたしました。
...

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  • 津軽割烹未来 - 八甲田の蕨と大間の馬糞ウニ
  • 津軽割烹未来 - 八甲田牛のミスジ上の炙りと青森平野のニラ
  • 津軽割烹未来 - 陸奥湾のトゲクリガニ、底には内子が、悶絶

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/05訪問1回目

連休の最期の日に予約をして訪問。
わざわざ開けて下さったようで、貸し切りでした。
大将ありがとう。
食材は、全て青森のもので大変満足です。
味は上品で全体的に薄味。
何事にも拘りが強い感じの...

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  • 津軽割烹未来 -
  • 津軽割烹未来 -
  • 津軽割烹未来 -

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/05訪問1回目

青森の旬☆

北海道・青森旅行に行ってきたのでその模様をアップします☆

2018年5月2日
未来に行ってきました!

青森の夜はこちらで☆
前回の青森旅行では予約が取れなかったお店でしたが今回リベンジ...

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  • 津軽割烹未来 -
  • 津軽割烹未来 - 小鉢
  • 津軽割烹未来 - 稲村屋

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2018/04訪問1回目

郷土料理の完成形

今年のGW旅行は青森だった。
3泊4日の最後の夜は、青森市。
それなら「津軽割烹」と謳うこちらにうかがうことに。
予約時間よりも早めに着いてしまいましたが、親切に迎え入れていただいた。
相客は...

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  • 津軽割烹未来 - 始めの一杯
  • 津軽割烹未来 - シャトー・タケダのメルロー’09国産メルローの近年最良の年だったそう!
  • 津軽割烹未来 - 通常コース①

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/08訪問1回目

拘りの産地の食材を使用

東北二大まつりツアーの1日目は、1日フリーでした。

ランチは食べログで検索して、こちらにしました。
予約の時に教えて頂いた通り、新青森駅からタクシーで15分弱でした。

平日の12時過ぎに...

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  • 津軽割烹未来 - ホタテ
  • 津軽割烹未来 -
  • 津軽割烹未来 - こぎん刺しのコースター

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-

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス-
  • 雰囲気2.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/07訪問1回目

海膽(うに)山葵(わさび) 海鞘(ほや)も鱸(すゞき)も あるものを 鯛(たひ)を啖(くら)ふに 鹽(しほ)こそほしけれ

陸州(むつのくに)津輕(つがる)。
凍(い)てつく冬季(ふゆ)、
行(ゆ)き交(か)ふ人(ひと)は吹雪(ふゞき)に立(た)ち竦(すく)み、
舟(ふね)、激(はげ)しき波浪(なみ)に枯葉(か...

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  • 津軽割烹未来 - 津輕塗(つがるぬり)の椀(わん)
  • 津軽割烹未来 - 津輕塗(つがるぬり)風(ふう)楊枝容器(やうじいれ)
  • 津軽割烹未来 - 大角豆(さゝげ)

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3.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.5
  • CP2.0
  • 酒・ドリンク3.5
2015/05訪問1回目

美味しいけど支払いは結構いくよね

青森市街にある割烹。
カウンター席を利用。
13,000円のコースと日本酒を頂いた。

料理が出てくるペースは非常に遅く、かなり暇。
コースを通して、料理のポーションは少なめ、皿数も少なめで...

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  • 津軽割烹未来 -
  • 津軽割烹未来 -
  • 津軽割烹未来 -

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3.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク4.0
2015/04訪問1回目

青森 桜と夕陽を愛でる旅 Vol.3 食べログ青森No.1割烹の腕は一流、しかし何か物足りない〜〜〜♪

2015.04.24

夕方6時前に青森空港に到着
JRバスで青森市内に行き
1日目の宿泊先「ホテルJALシティ青森」にやってきました〜♪
チェックイン後に晩ご飯を食べようと訪れたのは
ホ...

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  • 津軽割烹未来 - ホテルJALシティ青森にすぐ近くにあります
  • 津軽割烹未来 - おまかせ料理コース 柳 10品 13000円(税・サービス料別)
  • 津軽割烹未来 - 1杯目 喜久泉 大吟醸斗びん(青森) 1合 2500円(税・サービス料別)

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3.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク3.8
2015/04訪問1回目

青森初日は津軽割烹未来さんで夕食を頂きました。

2015年4月24日。訪問
この日、夕方青森空港に到着し、JALシティ青森に移動
してチェックインを済ませてから、夜はホテル前にある
『津軽割烹未来』さんで食事を頂く事に。

お店に入ると中...

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  • 津軽割烹未来 - 2015年4月。訪問
  • 津軽割烹未来 -
  • 津軽割烹未来 - ヒバのおしぼり置きが素敵です。
  • 津軽割烹未来 - 1杯目 喜久泉 大吟醸 斗壜取(1合2500円)

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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク-
2015/04訪問1回目

アオモリのミライ (*´∇`)ノ

仙台から青森へ。青森市内に来たのは久しぶり。駅前通りのコンビニ数も増えていて、夜でも結構明るくなってきました。
晩飯は予約しておいた未来へ。食べログの評価も高く、宿泊ホテルからも近かったのでw

...

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  • 津軽割烹未来 - 先付け・椀物
  • 津軽割烹未来 - 造り
  • 津軽割烹未来 - 焼き物

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4.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.6
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.6
2015/03訪問1回目

素材に忠実な料理なのにインパクトは凄い

青森駅から東へ徒歩5分ほどの場所にある日本料理のお店。

色んな旬の食材を味わえるコース料理が中心のお店なので、コースを予約をして訪問しました。

以下、料理の内容です。


①前菜
...

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  • 津軽割烹未来 - 焼物
  • 津軽割烹未来 - 食事
  • 津軽割烹未来 - 揚物

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2014/10訪問1回目

青森駅│【地産地消の精神】青森各地の拘りの素材と地酒を五感全体で感じる「津軽割烹」

2014年10月
青森県の検索では、ずば抜けて評価の良いお店「津軽割烹未来(評価3.92)」
青森県に行くと決まった時、此方で食事を頂こうと決めていた。
【津軽割烹】という響きに何だか心惹かれる...

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  • 津軽割烹未来 -
  • 津軽割烹未来 -
  • 津軽割烹未来 -

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2014/07訪問1回目

青森に行ったらココは外せない@津軽割烹未来

写真は1回分しか載せていませんが青森に行く度にお世話になっていてもう4~5回行っているはず。
ご主人は郷土愛にあふれておられて青森の食材に自信を持っておられます。
ただ素材頼りになる感じのお料理で...

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  • 津軽割烹未来 - 最初の一皿 しじみスープ(絶品)
  • 津軽割烹未来 - お造り
  • 津軽割烹未来 - 桜鱒

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4.6

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2

4.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2014/07訪問1回目

津軽の底力!山葵と調味料以外は全て青森の海と大地の恵みと青森の英知の結晶。

$$/07/2014

2年ぶり来たが前より美味かったと思う。前の方がかなりやんちゃ坊主な料理だったが今回はちょっとおとなしめかなでも味は好印象。変化球もいいし豪速球もいい。

鮑に車海老に蜆...

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  • 津軽割烹未来 - 八寸 鮑 車海老 蓴菜 玉子 オクラ
  • 津軽割烹未来 -
  • 津軽割烹未来 - お造り マグロ 鯛

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3.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク3.5
2012/09訪問1回目

つがるのおみせ。

青森駅から歩いても5分とかで行けると思います。
ホテルJALシティの横の道路はさんですぐお向かいにお店はありました。
こじんまりして見えますが、中はゆったりしたつくりで
やっぱり絶対にカウンター...

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  • 津軽割烹未来 - ジャルシティの横のおむかい
  • 津軽割烹未来 - かんばん
  • 津軽割烹未来 - ごあんない。

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4.6

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2012/08訪問1回目

津軽の郷土愛に溢れた、東北でも指折りの実力を誇る日本料理店。

意外と知られてはいないが、青森は日本でも有数の食材の宝庫であり、
県内には数多の飲食店が軒を連ねているが、
個人的に日本料理において「最高峰」に位置すると思っているのが、
こちらの津軽割烹未来で...

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  • 津軽割烹未来 - 津軽海峡の愛魚女と蓬麩
  • 津軽割烹未来 - 八寸
  • 津軽割烹未来 - 津軽海峡水蛸、牡丹海老、大旗の鮪、鮃の柚子胡椒和え

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2012/07訪問1回目

地元の素材をふんだんに使った郷土料理

青森市安方にある郷土料理店。
ホテルJALシティのすぐそば。

カウンター10席とテーブル、座敷のこじんまりとしたお店。
席数は少ないがきれいで落ち着いた雰囲気。

料理は野菜、魚、肉すべ...

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  • 津軽割烹未来 -
  • 津軽割烹未来 -
  • 津軽割烹未来 -

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.7
2011/09訪問1回目

ちゃんと評価して!

とてもレベルの高い津軽料理。
青森を愛してます。

なかなか地方都市でここまでのレベルに出逢えない。
メバルもウニもきゅうりもガーリックポークも、
さんまも牡蠣も鰈もプラムも全てを青森で。
...

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  • 津軽割烹未来 - 食べログ機能してないよ!青森で!

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
津軽割烹未来
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理、郷土料理
予約・
お問い合わせ

017-775-2005

予約可否

予約可

住所

青森県青森市安方2-3-16

交通手段

JR青森駅から徒歩約8分

青森駅から607m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 22:30

      L.O. 21:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    予約営業2名様より・要2日前までの予約でお願いします

    ■ 定休日
    月曜祝祭日の場合 日曜営業いたします  祝祭日不定休
予算

¥10,000~¥14,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

席・設備

席数

18席

(カウンター8、テーブル4、座敷6~10)

個室

(4人可、6人可、8人可)

※10名も可能です

貸切

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

備考

※他のお客様がいる場合、店内の撮影は基本禁止になりますのでご了承くださいませ
※昼のお食事に関しては夜のコースをお召し上がりいただくのも可能です。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ソレイユソレイユ(61)

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     定休日

    ■ 営業時間
    予約営業2名様より・要2日前までの予約でお願いします

    ■ 定休日
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    JR青森駅から徒歩約8分

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    料理素人の自分は素朴な質問を繰り返しながら。
    大将は丁寧に解説をしながら料理が進む。

    美食家っぽいお客さんも僕の質問に参加。
    最初は雰囲気に飲まれそうだったが、銘酒が団欒の場に変えてくれる。

    他のお客さんが帰ってからは色んなお話を頂いた。大将のルーツや考え方を知ると料理の主題が見えて来る(気がした)。

    ますます素材の歴史や生産の工夫を聞きながら舌と頭で味わうひととき。

    ...

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  • 1 菜のはな - ドリンク写真:田酒各種御座います。

    菜のはな (日本料理、郷土料理)

    3.73

  • 2 津軽割烹未来 - 料理写真:料理IMG_0336

    津軽割烹未来 (日本料理、郷土料理)

    3.72

  • 3 UGUISU - 料理写真:

    UGUISU (カフェ、日本料理、ラーメン)

    3.46

  • 5 さとや - 料理写真:

    さとや (海鮮、居酒屋、日本料理)

    3.39

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