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『玄水』さん♫
蕎麦が食べたい‼︎いや…美味しい蕎麦が食べたい‼︎と私の心身が叫んだ時には即こちらに電話しちゃいました(･･;)それだけの価値がある蕎麦を楽しめるのはやはりこちら「玄水」さんしか...
2023年8月。名古屋へ。
今回は 11時半から錦にある『玄水』さんの予約を入れて
おきました。名古屋で美味しいお蕎麦を頂きたいと思って
いたので、楽しみです♪（食べログ予約を利用。）
今...
またまた仕事で名古屋にやってまいりました。
日帰り出張の唯一の楽しみである一人ランチ！！
毎回だいたい1週間前くらいからどこへ行こうか考えています。
今回は仕事の都合上、時間きっちり...
暑い日が続いていますが、私の食欲は留まりません。
夏バテ？食欲低下？
確かに若干の夏バテ気味さはありますが、元気いっぱいヽ( ´ ▽ ` )ノ
みなさんはどうでしょうか？
食欲が湧かない人...
おひさしぶりの玄水さん！
ここでは世界一のお蕎麦が食べれます
最近大好きなお酒控えてる大将
お医者さんにダメって言われたそうで、
なんだか心なしか元気ない…笑
とはいえ何度食べて...
【玄水】さんへ
晩ごはんをいただきに行きました。
【2人分】
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すっかり玄水さんの魅力に取り憑かれてしまったようです笑。この日も大将のお任せコースを予約して訪問。蟹も鱧も天麩羅も蕎麦も、ぜーんぶ美味しい！！おまけに世界三大珍味の茶碗蒸しって豪華すぎませんか？？こん...
伊吹在来種(波打ち)は、大根おろし
丸岡在来種(中太打ち)は、鴨のつけ汁かくるみ
椎葉在来種(太打ち)は、塩
で頂くと美味しいです。
比和在来種(並打ち)は、おろしソバ
の蕎麦を頂きました。...
蕎麦懐石を食べにおじゃましました。
お店は名古屋一の繁華街「錦三丁目」の最近できた煌びやかなソシアルビルの１階にあります。
店内はカウンター8席のみでオープンキッチンになっているので、どの...
今日は無事蕎麦アイスと安納芋の天ぷらのコラボが実現致しました。
この組み合わせは最強以外の何ものでも無いですね。
今日のレギュラー入りチャレンジは鱧の天ぷらでしたがレギュラー入りは叶わずピンチヒッ...
名古屋の「黒帯」を立ち上げた、玄水の大将で
ある高橋長次郎さんは、一時期体調不良で黒帯
から離れ、突如として錦の地で「玄水」にて復
活を果たした!!
黒帯は、現在手を離れ「玄...
かなり高級感のある蕎麦屋さんで敷居は高いと感じました。
値段も蕎麦のみで2千円前後位が相場かな！
蕎麦の種類を選ぶことができるかなり珍しい蕎麦屋さんです。
この日は季節限定の鬼おろし...
連日予約客で賑わっている人気店ですが
１人だと取りやすいので行ってきました。
３ヶ月ぶりの訪問で、トリビーから注文。
◆焼き味噌
◆鴨炙り
◆煮穴子
◆鱧の切り落とし 梅肉シ...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gensui
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
050-5456-9785 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約のキャンセルについて |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F |
| 交通方式 |
距离地铁东山线荣站步行6分钟距离地铁名城、名港线荣站步行6分钟 距離荣 477 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ 吧台9席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 9人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2020.6.3 |
| 电话号码 |
052-253-6350 |
| 备注 |
香水等香味重的东西会影响荞麦面的味道，所以请不要吃。另外，也请您配合关闭相机的快门声音。衷心期待您和孩子一起光临本店。 |
考えると無性に行きたくなります。いつも満席で、当日もひっきりなしに電話がかかってきています。事前の予約が必須です。
どの料理も一級品。からっと揚がった天ぷらもすばらしい。普段は、蕎麦を蕎麦つゆに...