[秋田市山王]秋田を代表する著名居酒屋　観光名所と思えばｗ : Syu Hai

从秋田站步行到三野地区大约需要 40 分钟，但这里是秋田县政府所在的行政和金融中心，有一个非常大的体育公园和许多提供美味佳肴的餐馆。 我们游客只从秋田车站到川神地区，但我希望将来能去山王地区看看。 我只去过其中几家。 因此，我曾多次打电话给 Sakebai 预约，但总是满员，我从未去过那里。 我一直没能预约到，于是我让妻子去试试，她也试了一下。 但因为只有预约才能参观，而且只能在套餐居酒屋，所以我感觉这里本来就不是居酒屋。我本想步行去感受这座城市，但不巧下着小雨，只好冒着冷雨打车前往。 不过，如果在车站前打一辆出租车，告诉司机把你送到 Sakebai，那家著名的餐厅就很容易到了。w 看了看门口肃穆的招牌，打开拉门，脱下鞋子放进写有预订名字的鞋盒里。 跟着接待我们的工作人员，我们来到后面的包间。 我本想和店主一起坐在柜台前，但我必须为自己能订到位子而感到高兴。 此外，柜台的座位比较小，所以包间已经足够了。 房间里有粗大的黑色横梁和柱子，用老式的油炉和火炉取暖，让我想起了我母亲的父母家，我在那里度过了童年时光。 餐厅里还有一张打扫得干干净净的糖果色桌子，上面整齐地摆放着菜单和其他物品，气氛彬彬有礼。居酒屋餐厅给人的印象就像一家老式的卡普（日本料理）或民间艺术风格的荞麦面餐厅。 让我们看看桌上的菜单，要一些清酒点心。 看起来都很美味，我很期待。 餐厅里似乎坐满了人，但也许因为是包间，所以并不特别嘈杂，可以悠闲地吃喝。 背景音乐里放的是格兰特-格林的歌，是老板的爱好吗？ 首先推出的是各种清酒小吃，这是 Sakebai 的特色，名为 Hakozen。 今天，这里有六种：牡蛎油腌鲱鱼、美味的煨鲱鱼、秋田牛肉煨雨人（shiguren）、白拌沙濑香菜、五笠和醋鲭鱼配鳗鱼花（unabana），所有这些都摆放在小碗和小碟子里，呈现出一种简约的风格美。 我妻子要了她最喜欢的刈包，我要了一杯我没怎么喝过的福町酒，两杯酒都是温的，我们吃了一套盒饭。 Gibba 是 Akamaku，口感粘滑，汤汁是完美的开胃菜。 日本香芹豆腐糊有一种优雅的甜味，与香芹的苦甜味相得益彰。 秋田牛肉 shigureni 浓郁而深沉。用油腌制的牡蛎美味可口，一口就下肚了，但还是慢慢吃比较好，因为它是清酒的提神剂。美味的煨鲱鱼在回味了牡蛎之后被端上了桌。 鲭鱼配麒麟菜是一道让人感受到春天的菜肴，鲭鱼紧绷的口感和麒麟菜的软糯圆润是最好的搭配。 接下来是具有秋田特色的黑鱼刺身。 优雅的甜味和昆布海带（kombu-shimame）的浓郁味道，每一口都美味可口，让人心情愉悦。 其他配料还有鲷鱼、沙丁鱼和鱿鱼，这些都是秋田的冬季美食。 特别是沙丁鱼，味道甘甜；鲷鱼肉质紧实，但脂肪含量很高；鱿鱼又糯又甜。 现在，我妻子喝的是 Harukasumi 热清酒，我喝的是 Shuyooshi 纯米山田敷冷清酒和 Snow Kayasha 热清酒。 油加热器热得要命，所以我们把它关掉了。 接下来是朧豆腐。 大虾蘸着非常讲究的酱油汁，风味十足。居酒屋食物非常美味，居酒屋，其受欢迎程度取决于厨师的烹饪技巧。 这是一个可以悠闲地享受清酒的地方。 小吃美味可口，您可以按照自己的节奏边喝、边聊、边放松。 谈兴正浓时，鸡尾酒杯中会出现一些东西。 这就是完美的秋田清酒点心。 口感浓郁而清爽，清酒源源不断。 我真希望能在这里喝上一瓶清酒。 莽根寺辣椒、山内胡萝卜、八郎根公鱼、海鳗和黄油芭蕉--这里的土特产阵容也很强大。 山内胡萝卜加热后会变得非常甜（我今天在市场上买了一些），因此是天妇罗的最佳配料。 在关东近郊，河口湖和山中湖的公鱼非常有名，但我没想到在八郎方也能捕到公鱼。 我想冒着严寒去钓一次公鱼。毛茛车前草的味道苦中带甜，散发着春天的香气，再配上莽山寺辣椒，我很喜欢它的鲜辣和苦味。 秋田真是一片富饶的土地......我又一次真切地感受到了这一点。 我在吃夏田火仓时，石盘已经放好，固体燃料也已点燃。 烤的是什么？日内地道鸡来了。 闪亮的鸡皮、芝麻、光亮的鸡胗、蛋管、肝脏和鲜嫩的鸡肉，一块一块整齐地摆放着。 您可以将其添加到 W 中！ 烤制过程非常简单，只需将其放在盘子里等待即可。 Hinai Jidori 鸡肉新鲜得让人以为刚刚加工过，可以品尝到鸡皮的美味、鸡胗的酥脆和鸡肝的浓郁。 我本想吃烤鸡肉串（虽然我吃的是烤鸡肉串），但我还是烤了抱子和串=蛋管，享受了内脏和肉的美味。 最美味的要数芝麻里。 它的肉质紧实、有弹性、味道浓郁，堪称完美。 油炸豆腐漂浮在撒有荞麦籽的醇香汤汁中。 山药若隐若现，让您同时享受香脆和醇厚的口感。 福太郎和茄子的味道也不错。 喝汤？清酒和汤的搭配出乎意料的好，所以我把 Natsuda Fuyukura 加热后又喝了一些。 汤碗里出现了鸡眼（鸡肉水饺），我还以为汤碗里没有炸鱼丸。 香菇和烤韭菜就能做出这样的美味，说明鸡眼汤的汤汁也非常好喝。 我还想再多喝一点，于是要了一瓶福町冷清酒，还吃了各种自制的糕点。 熟悉的泽兰、三奈胡萝卜、红萝卜、黄瓜和牛蒡都摆放得非常漂亮。 所有食物都很美味，但三奈胡萝卜的甜味和牛蒡的浓郁味道最令人印象深刻。 黄瓜也湿润适中，味道鲜美，是一道厚实的 Gakko。 接下来是这家餐厅的压轴菜--荞麦面。 我还以为是地包子，没想到是猿品式的白荞麦细面。 虽然有点软，辣汤也很淡，但这已经足够了，因为这不是一家荞麦面馆。 我非常满意。 外面还在下雨，我决定叫一辆出租车，但时间还早，所以我决定在回酒店之前再找个地方喝一杯。 这是非常有气氛的居酒屋。 在轻松愉快的氛围中享用小吃和饮料再好不过了。 不过，这里的服务，或者说是客户服务，虽然彬彬有礼，但给我的印象是有点夸张。 气氛很好，但我觉得直到最后居酒屋才看到店主的脸（甚至是实物）......我想知道居酒屋会是什么样子。 我相信，对于县外游客和国际游客来说，这一定是一个出色的旅游景点。 非常感谢你们的盛情款待。