评论列表 : SOUS-SUS

なかなか電話が繋がらないなか、やっと予約がとれて念願のスシュさん初訪問でした！10,000円のコースでお願いしました。ていねいなお料理で季節のお野菜などもふんだんに取り入れられており、見た目もお味も雰...

2024 年 2 月下旬再次访问。添加了 9 张照片...这次，我参观了老朋友的寿司、老朋友的天妇罗、老朋友的调酒师……他们都是秋田县在各自领域中最顶尖的工匠，但涩谷主厨并没有被吓倒，一如既往地为大家...

おそれ入りました。フランス料理の王道。女性シェフだからではなく、料理人として、素材のチョイス、お皿へ変化させる発想、火入れの技術！大変美味しく頂きました。
・ニューカレドニアの天使のエビのフリット、...

秋田市内のフランス料理においては何人も寄せ付けぬ圧倒的存在、"スシュ"。
フランスの星付きレストランで修行した女性シェフのお店です。

毎月15日10時から予約開始につき、わたしはトイレにこもっ...

シェフの個性がしっかり感じられる料理。地域の食材をシェフの作品として味わえます。優しい味ですが、口中調味も含めてしっかり計算された合わせ技のソース使いが楽しい。当たり前を当たり前に美味しく味わわせてく...

秋田を代表するフレンチ！！！

秋田のフレンチといえばスシュ！！！
ということでこちらのお店を目当てに秋田までやってきました笑
東北のフレンチの中でも頭1つ抜けてる印象でした。
オーソドック...

秋田市にあるフレンチの御店です。

予約するのがなかなか難しく、常連の方であっても来店時に次回の予約をすることができないそうです。

毎月15日AM10時から開始される、電話による来月分の予約...

２０２３年５月下旬　再訪。

写真を６枚追加しました・・。


開店して３年半になるようですが、スシュは未だに秋田１予約の取れないレストランです・・。

都会の言わば「予約の取れないレス...

秋田市大町にある女性シェフの人気フランス料理店です。
レストランの入り口は通りから少し奥まった所にあるので分かりにくいかも。奥に進む中庭？広場？がありそれを囲むように何軒かのお店の中の一軒です。
...

予約は前月の15日からの電話予約と、
お店に並ぶしかないという、
かなりの予約困難店。

電話はもちろん繋がらず、
県外から並びに行くのは難しい。。。

有難いことにそんなお店に伺う事が...

偶然に偶然が重なって超難関と言われる予約を取ることができました。

次に予約がいつ取れるか分からないので、ディナーの一番お高いのを予約しました。ディナーは税別4800円、6600円、8500円のお...

２０２２年６月上旬　再訪・・。

写真を８枚追加しました・・。


何気なく「食べログアワード２０２２」というページを見ていたら、銀座のロージエというグランメゾンが、国内で５２３店舗中３１店...

２０２２年３月上旬　再訪。

写真を７枚追加しました・・。


レビューを書くのは１年ぶりですが、毎月定期的に伺っております・・。

予約が取れないのは相変わらずで、常連だからと言うアド...

渋谷シェフは、元バレリーナだ

幼少期からバレエを初めて現在も続けているそうだ

レストランの営業が終了してから店内でバレエを踊っている

店舗改装時は、バレエの練習が出来るように
床材...

秋田では予約の取れないレストランと言われる「スシュ」

だが、その表現は充分ではない

東京時代はミシュランで二つ星を獲得した渋谷シェフ

東京時代の彼女のレストランを訪ねたことはない
...

この日伺いましたのは秋田市内に御座います「スシュ」さんです。

秋田で今一番予約困難と言われるコチラのお店ですが、
友人から、ある日興奮気味にメールが入りまして、
予約日当日は電話が繋がる事さ...

由利本荘で旨い日本酒を購入し、さらに酒と寿司を堪能して秋田駅に戻って来ました。
秋田は旨いものだらけだと本当に実感します。
しかも人は親切で真面目な方ばかり、とても幸せな気持ちで秋田の空を見上げて...

毎月１５日１０時、電話がつながるまでかけ続けるか、店舗前で並ぶか・・・これでしか予約が取れません。それが、フランス料理店の「スシュ」さんです！

席に案内され、ここからコースのスタート。ちな...

本日訪問したのはスシュ。

スシュは、秋田県秋田市大町に位置するフランス料理店です。

スシュは、2019年10月にオープンした店舗となっており、2017年にはフランスのレストランガイドで「期...

秋田市内に店を構えるフレンチレストラン「スシュ」さんに伺いました。
アクセスは、奥羽本線、羽越本線、秋田新幹線が乗入れている秋田駅から歩いて15分程です。
打ちっ放しの建物に深い緑色のドアが目を引...