店家特色
厨师
奈良祐子:体现在料理中的待客之心
料理
慢慢享受米本来的美味和甜味的温和火锅
空间
布帘深处，温暖的治愈和美食空间
评价
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评价 74案件关注者 18人接机评价
美味しいきりたんぽはこちらです
東北色々巡る旅の裏目標であった美味しいきりたんぽを食べる！きりたんぽが好きなのです。 色々調べてこちらのお店を予約しました。 ほのぼのとした店内。店員さんはみな女性でテキパキと仕事されています。ゴールデンウィーク中の夜、席は満席でした。 しばし待つと熱々鍋が出てきました。完全に調理済みです...了解更多信息。
2024/05 访问
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评价 15案件关注者 7人営業時間は、東北の冬場は田植えの必要がなく、縁起のいい日と休みの日だけ営業しているようだ。 入り口に着いた時は、すでに前売り営業をしていることに気づかず、予約なしで入ることができ...了解更多信息。
2024/02 访问
1次
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评价 114案件关注者 49人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mukashi no kiritanpoya
|
|---|---|
| 类型 | 锅类、秋田米棒 |
| 预约・查询 |
0186-43-4040 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
秋田県大館市字大館75-5 1F |
| 交通方式 |
距離东大馆 920 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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厨师奈良祐子:体现在料理中的待客之心
出生于秋田县。他的父亲奈良文雄先生于 1991 年开设了“Old切蒲英其想法是“我想让人们知道真正美味的切蒲英的味道，而不是小贩制作的纪念品切蒲英”。此后，他的女儿Yuko接管了这项业务，并延续至今。使用严选的大米，用炭火精心烤制而成的切蒲英，不仅受到当地人的喜爱，也受到全国各地美食家的喜爱。
料理慢慢享受米本来的美味和甜味的温和火锅
“切蒲英”使用的是大馆市的比内鸡骨，经过8个小时的慢煮而成的汤。黄金汤汁和切蒲英的组合非常独特。当客人将浸泡在高汤中的切蒲英切丹婆塞进嘴里时，他们的脸上自然会露出笑容。许多其他食材都是当地种植的，您可以享用大葱、欧芹、牛蒡和舞茸等时令蔬菜。
空间布帘深处，温暖的治愈和美食空间
一踏进店内，汤汁的甘甜香味刺激着胃。被热情人品的女老板迎接，总觉得怀念的气氛让肩膀的力量消失了。座位是在纯日式的氛围中统一的小桌子坐席，但是宽敞，不仅可以用于聚餐，也可以用于少数人的宴会，这也是其魅力之一。被让人觉得“还想呆着”的舒适的感觉所摆弄，带着难舍难分的心情离开店的瞬间，让人产生“下次什么时候来呢”的想法的店。
这就是秋田的味道。在古老的日式空间中享受最精致的切蒲英，感受女主人的亲切。
在切蒲英专卖店“Old切蒲英”中，您可以品尝到使用备长炭精心烤制的手工切蒲英。它是多种大米的混合，独特而浓郁的香气在口中柔和地扩散。切蒲英，浸泡在散发着比内鸡香味的特殊汤中，即使是习惯吃切蒲英的客人也会感到惊讶和印象深刻。由于夏季不营业，建议您在来店前进行预订。
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