评论列表 : Yama Naka

GW最終日なのにお仕事、ちょっと頑張ったのでご褒美としてランチは好きなものを。
昭和47年創業以来、地元人だけではなく全国の食通が通い込む有名店、こちらで修行を積んで独立する方も多い総本山。
そう...

薬院の『やま中 本店」へ
福岡では有名で老舗のお鮨屋さんです。
外観はコンクリート打ちっぱなしで店内は明るい和な創りで広いです。
上にぎりをお願いし、鯛→大トロ→車海老→あら(炙り)→やりいか→...

会社の仲間と訪問。最初から最後まで目と舌両方で愉しむことができる創作寿司の品々でした。なかなか普段からこんな贅沢はできないですが、また福岡に来た時は立ち寄りたいと思いました。お料理もお見事でしたが、ご...

3月に会社の部下と来店しました。
部下と言ってもまだ若く20前半なのでまずは高いお寿司デビューということでこちらのお店を予約させて頂きました。

外観はとても立派で雰囲気は素晴らしいお店でした。...

なに食べよ 鮨！ってなり、こちらのお店を教えていただき、急遽18時頃に電話し、当日行けるとの事だったので予約し来店。

外観と店内を最初見たときは結構値が高くつくんじゃと思いましたが、電話で8...

ランチはやま中さんでちらし寿司をいただきました

寿司でも良かったんですが、なんとなくちらし寿司に惹かれて…

割りと待ちますが、その間 目の前の職人の動きを眺めなが待ってると退屈しません(*...

福岡出張初日の夜。
ビジネスパートナーとの会食で、やま中・本店 鮨と日本料理さんを初訪問して来ました。

場所は、薬院駅から徒歩10分程。
3週間程前にカウンター席を予約済みです。

予約...

この日は3500円の特上コースを注文。
職人さんが握ってくれてこの値段は安い！
11時半から席は全て満席に。カウンターに座ってまだかなり若手の子が担当になりました。

鯛…かなり肉厚、ねっとり...

鮨 やま中

今回はやま中さんの本店にお邪魔しました☺️

入口から圧倒されましたが中に入ると高い天井の開放感
活気あふれる板前さん達の姿に惚れ惚れします

お任せでお願いしつつ食べたい...

今でこそ福岡で寿司の名店は綺羅星のごとく。しかし、その昔はこのやま中と河庄が代表的存在。まだ口コミ情報も限られていた時代。グルメ誌などでは頻繁に紹介されていた。主人は中州の河庄の出身。また磯崎新氏設計...

出てくるお寿司はどれもこだわり満載。
お寿司以外の料理もとてもおいしいお店。

うにが大量にのった茶わん蒸しは
美味しいだけではなく、映えの一品。

トロたくも、カリカリをした触感とトロと...

◆福岡グルメ旅5日目

福岡グルメ5日目は、

福岡の食通から長く

愛されている老舗寿司店「鮨やま中」、

板場の市山さんとは、

上京する前からの長いお付き合い。

昔から...

ランチで伺いました。
カウンターではなくテーブル席だったので、一貫ずつではなく大きなお皿に盛り付けて持ってきてもらうスタイルでした。
ウニが全然臭くなくてとても美味しく、イカ・穴子ごあまり得意でな...

　※2017年5月福岡旅行の際に伺った時のものです。

私には珍しく…お寿司屋さんに行ってみたくなり、福岡で人気の『やま中本店』さんを予約して伺いました。

カウンター席に案内されます。
...

美味しいお寿司屋さんに祖父母を連れて行きたくて、伺いました。
大きな段差があまりないので、ご高齢の方も入りやすいと思います。
お寿司はどれも美味しく、祖父母も大満足だったようですが、量は少し多いと...

何度も伺っています。
駐車場が無いので、近隣のコインパーキングを、利用。
ランチはお手頃で、比較的気軽に楽しめます。
1本の木から作られたカウンターがとても立派で綺麗です。
握りは、赤身までが...

福岡県.大濠　限定・・・リアルすぎる！福岡県.中央区　会席ランチ利用【やま中】NEW!2017-09-0116:25:00
テーマ：グルメ～中央区今日で14W4d 
   もうすぐで安定期にはいる...

接待でよく利用させてもらっています。
夜もですが特にお昼に利用させてもらっています。
大将も感じがいいし、フロアの方も手際が良く気持ちよく食事ができます。
テーブル席も、個室もいいですが私はカウ...

有名店のやま中のランチへ！

いやー、ここのランチは本当にお得！笑

今回は¥3,000のコースをチョイス！

量はそんなに多くはないですが、ランチにはちょうどいいぐらいです！

個室...

何を食べても美味しい！
事前に食べられないネタも確認してくれます。
開放感、清潔感のある店内は落ち着いて食事をするのにいいですね。
美味しかったです。