店家特色
料理
创造食材和寿司饭的绝妙平衡的工夫
料理
根据季节和捕捞地点的不同，可以品尝到不同味道的金枪鱼和海胆
其他
届时，您可以在我们的 omakase套餐中享受美味佳肴。我们对地址也很讲究。
空间
在安静的空间里慢慢享受。以2部制为您介绍。
套餐
その日に厳選した食材を使うおまかせコースになります。
その日に厳選した食材を使うおまかせコースになります。
评价
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评价 1,891案件关注者 1,163人餐厅选择的取货评价
广岛个人暂定第一名寿司，综合实力很有魅力
“Sushi Matsubara”位于餐厅大楼的 5 楼，距离广岛电铁小町电车站有 2 分钟步行路程。我们将于 2021 年开业，拥有两名员工：松原将军和一名女性员工。外观充满日式氛围，明亮的黄色粘土墙、木质推拉门、白色窗帘。店内，顾客侧背面有亮黄色粘土墙和装饰窗，后墙为深灰色，厨房后墙贴有米色到棕色多种颜色的防火瓷砖，营造出现代氛围融合了日式与时尚的风格。 BGM是钢琴JAZZ。吧台只有8个座位...了解更多信息。
2024/02 访问
1次
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评价 749案件关注者 1,106人接机评价
驰走挑啄10的鱼寿司!
在广岛市中区堀川町石榴大厦的5楼。店主是在平野寿将大将的指导下学习过的松原僚也，是驰走拗啄10的店主。在这里可以在驰走拗啄10的平野大将的指导下，用做好准备的鱼吃寿司。虽然我以前就知道存在，但为了实现“我想品尝一下驰走坚啄10的熟成鱼寿司!”的妄想，这次我第一次来了!室内的地板、天花板、墙壁都以黑色...了解更多信息。
2024/01 访问
2次
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评价 2,111案件关注者 536人広島で馳走啐啄の流れを汲む鮨
先日、馳走啐啄一十に伺ったときに聞いた鮨屋です。以前、啐啄一十に居られた方が開いた鮨屋ですが、最近は独自路線となり、凄く良くなったとの大将談を伺って、予約して訪問しました。予約は1...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Matsubara
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
050-5600-5751 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区堀川町1-15 ざくろビル 5F |
| 交通方式 |
胡町站步行5分钟 距離胡町 153 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
只要不给其他顾客带来不便就可以。没有儿童菜单。将提供相同的套餐。 |
| 网站 |
https://instagram.com/sushi__matsubara?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== |
| 电话号码 |
082-245-4578 |
閉じる
料理创造食材和寿司饭的绝妙平衡的工夫
配合采购的各种鱼，发酵后熟成。根据气候、气温、温度改变熟成的方法。费时费力最大限度地发挥美味，变成美味的状态。有时也采购一年只能见到几次的稀有鱼。对寿司米饭也很讲究，根据食材的不同，将米饭换成白米饭、红米饭，以最佳的平衡感提供。大米是由北海道的“七星”和新泻的“越光”混合而成，发酵3年后米的状态更适合寿司。
料理根据季节和捕捞地点的不同，可以品尝到不同味道的金枪鱼和海胆
请务必品尝的是金枪鱼和海胆。每天采购的不同食材中，这两种是我们平时提供的。从丰洲市场直接采购的金枪鱼，可以品尝到那个时期的美味也是其魅力所在。请尽情享受用各种手法制作而成的美味。在近海捕获的海胆，可以感受到浓厚的美味是其特点。根据进货情况，也可以对比着吃。寿司配的酱油也是自制的。每天根据气候等进行调整。
其他届时，您可以在我们的 omakase套餐中享受美味佳肴。我们对地址也很讲究。
套餐的数量根据当天的库存而有所不同，但大约由10道开胃菜和10件寿司组成。我们只提供 omakase套餐。我们的菜肴主要采用海鲜制成，旨在凸显食材的天然风味。我们每天都在努力确保客户享受我们的原料。最后一道菜是用经过六年陈化的利尻海带制成的简单高汤。最后的甜点和三盆布丁是一道隐藏的招牌菜，因其温和的甜味和简单、融化的布丁而深受人们的喜爱。
空间在安静的空间里慢慢享受。以2部制为您介绍。
吧台8席的店内，是日式时尚且爵士乐流淌的空间。柔和的灯光演绎出沉稳的氛围。为了让您悠闲地度过用餐时间，我们以2部制为您介绍。请允许我一个一个仔细地介绍。饮料也是每天采购的与料理相配的东西，所以如果您有要求的话，也可以进行严格挑选。日本酒从半杯开始。也备齐了香槟和葡萄酒等，所以请一定要尽享料理和酒这两种。
距小町站5分钟◆ 享用美味的海鲜和寿司。两部分的 Omakase套餐。请慢慢来
我们每天都会从附近的濑户内海的市场严格挑选海鲜。我们会花时间准备当天最优质的食物，并以美味的方式为您提供。根据材质的不同，可以切换白色和红色的斜利布，享受完美的平衡，这是其魅力之一。套餐包括以海鲜为主的菜肴，因此请务必搭配清酒、香槟、葡萄酒或其他酒精饮料。请在餐厅的现代日式氛围和爵士乐中度过轻松的时光。
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