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5回目
シェフが退任され（おめでた）
代わりのシェフはそう簡単に見つからないと一時的にワインバーになっております
バーは点数を4点満点と決めているので点数が下がっていますが
ソムリエは...
３回目
コロナ措置としてランチをやっていたので嫁を連れて
ディナーの真ん中のコースをオーダー
・羽幌甘エビ、トマト、サフラン、マイクロコリアンダー
・タマネギキッシュ、キャロットエペ
...
写真だけ出していたけど、
文も書いてみようシリーズ。
無機質な洗練されたこじんまりした空間で
頂く本格的フレンチ。
肩肘張らずに使える印象。
テーブルが１つだけあります。
実は
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非対称を補う相乗では無い、お皿の料理をボトムアップさせるペアリング/華やかな香りがワインを主役にワインマン
非対称を補う相乗では無い、お皿の料理をボトムアップさせるペアリング/華やか香りがワインを主役にワインマン
旨味に渋みや強さ
淡白と食感には主張が弱く
シュガーにはビターな落ち着き
...
2回目
約２年ぶりくらいに
アラカルトは止めてコースのみに
カウンターだと１人でも来やすいから有難い
グランメゾンには行きづらいっすよねぇ
一番上の10000コースで
・フラン...
主人がアキナガオさん系列が好きで、気になっていたお店。シティーボーイさんに行こうか迷ってこちらに伺いました。
まずはスパークリング&白ワインで乾杯。
★甘エビ
ねっとりと甘い甘エビ。
...
女性シェフで、こんなに感動させてくれるお店に
出逢ったことはありません（ ; ; ）
.名物のキッシュは初めて食べてから、
キッシュというものを好きになりました。
他のどこのキッシュより...
落ち着いた雰囲気でワインを飲めるお店
カウンターと4人がけ席がある
ソムリエの方がすごく詳しいので、
気分にあったワインを的確に出して貰えます。
どこかに行った帰り道にふらっと寄れる
...
今回は一次会でお邪魔しました
料理はどれもおいしかったです
ソースはあまり主張しない感じというかおとなしめだった印象
ホタテとリゾットの感じとか、冷製スープの上に乗った香辛料の感じとか、...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Wineman（Wineman）
|
|---|---|
| 类型 | 洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5593-4477 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南4条西4-13-2 第5グリーンビル 5F |
| 交通方式 |
从地铁南北线薄野站徒步3分钟从地铁东丰线丰水薄野站徒步8分钟从地铁全线大通站徒步13分钟 距離薄野 78 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
1000日元 (含税) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台6席，桌子4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 ·希望的时候请在预约时提出。・与吧台高度相同的4人桌。“虽然变窄但5人也可以使用”有单间专用的出入口。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.9.9 |
| 电话号码 |
011-215-0315 |
知人と2軒目におじゃましました。店内は落ち着いていて、札幌軟石をつかったおしゃれなワインバーです(^^)美味しいワインをセレクトしてもらえるし、ブラインドワインもある素敵なお店です。美人のスタッフさん...