官方消息
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接机评价
在这里的体验可以用一个词来概括:“压倒性的满足。”长途跋涉到北海道寻找这个味道是值得的☺️在我最近访问的融合美食中,“Shimotome Naade体现了最真实的融合”这是日本日本料理和法国料理的高级...
札幌くいだおれツアー最終日の夜は駅からずっと南に下った中島公園の入り口付近にある霜止出苗さんです。
お店に行く前に少しでもカロリーを消費しようと札幌駅から30分かけて歩いて行きました。
これまでに...
【★4.0】癖も強いがこだわりも強い店主のジャンルレス料理【2650】
3,921文字★
おまかせコース(36,300円、税サ込)滞在時間:約2時間10分
東京から北海道に来ております。
札幌の鬼才とも賞される、五十嵐光シェフが腕を奮う同店(4.21)。...
数年前(フレンチ時代)、友人に勧められていた事を思い出し、こちらに訪問。
看板、表札も無く、女将さんが外で待っていてくださいました。
靴を脱いで上がると、日本料理や鮨屋のような素敵な部屋。
お料...
イノベーティブと名付けられることを嫌う大将が、おいしいと思うものをジャンル関係なく提供
北海道を代表するイノベーティブの名店と言われているこちら。事前情報から、和食とフレンチのフュージョンのイノベーティブなのかなと思っていた。実際行ってみて、大将がおいしいと思うものをジャンル関係なく提供...
2023年8月再訪問
今年の札幌は大変暑い日が続いており、訪問日も最高気温が35℃でした。
料理とは関係がありませんが、涼を求めて札幌に行きましたので残念(笑)
蕎麦(黒松内産)+馬...
札幌中島公園『霜止出苗(しもやみてなえいずる)』さん
フレンチ出身で鮨好きの五十嵐シェフの考えるジャンルなき美味しい料理のお店
塩、醤油、味噌、糀…調味料にもこだわり
北海道の食材にこだわり...
今回も幸せな時間をいただきました。
1.アスパラ、キャビア、アスパラアイス
2.キンキ 苺の塩漬け
3.タコ 、コンテ64ヶ月熟成
4.つぶ貝、シャインマスカット4ヶ月酢漬け、...
お店の雰囲気めちゃくちゃ良いです。
接客も柔らかくて丁寧で大変心地良いです。
ただ料理については、
燻製や生魚の匂いや食感
甘い辛い酸っぱいなどの
いろんな味が混じり合う
芸術品のよう...
素晴らしい世界観のイノベーティブフレンチ。ワインと独創的な料理のマリアージュが素晴らしい。
和を感じる空間ですがシェフはフランス本土で修行されたフレンチシェフ。毎年フランスに行ってワインや食材を調達してるとか。なぜか和食って勘違いされると苦笑されていました 笑笑
素晴らしいシャンパンと...
今天,我们将前往期待已久的霜冻停止幼苗。 五十岚主厨是北海道的顶级厨师之一,他超越了法国美食的界限,进入了一个压倒性的世界。 首先,店员会在入口处接您,以良好的氛围开门,当您穿过坪花园时脱鞋,迎接您的...
店名 |
Shimoyami Tenaeizuru(Shimoyami Tenaeizuru)
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类型 | 创新高级料理、法式 |
预约・查询・查询 |
090-9434-1700 |
预约可/不可 |
仅限预订
営業中 仕込み中と電話に出れない場合が多々ございます |
地址 |
北海道札幌市中央区南9西4-5-12 カモカモビル1F |
交通方式 |
从中岛公园站徒步5分钟 距離中岛公园 205 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
预算(评价总数) |
¥40,000~¥49,999¥40,000~¥49,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 |
座位数 |
6 Seats |
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个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 |
包房 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
酒水 |
有烧酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
有品酒师 |
关于儿童 |
接待儿童 |
开店日 |
2019.4.25 |
本日札幌ランチは中島公園近くにある霜止出苗さんへランチコースを食べに伺いました(#^.^#)
店の名前は霜止出苗 (シモヤミテナエイズル)
名前の由来は〜気温は暖かくなり朝晩の霜は
終わり苗...