店家特色
厨师
Kishimoto Tatsuya先生 (Ximoto Tatsuya) -追求理想的厨师皮肤厨师
料理
菜肴呼唤葡萄酒，葡萄酒呼唤菜肴无尽的螺旋
空间
家庭的温暖和舒适的紧张感共存的昏暗的吧台
评价
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评价 1,325案件关注者 729人洗練された空間、お料理、ワイン
神戸・県庁前にあるワインとビストロのお店。 お店は看板がないため一度通り過ぎて、引き返すと奥まったところにガラス扉がありました。 店内はカウンター席のみで、椅子が大きく座り...了解更多信息。
2022/04 访问
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评价 1,637案件关注者 1,153人全てが潔いに尽きる神戸のビストロ！
打ち合わせを終えて、ご飯食べて帰ろうと。 写真を見てからというもの、ずっと気になっていたお店に行ってみたいなぁと予約していなかったんですが、当日開店前に電話してみることに。 お...了解更多信息。
2021/12 访问
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评价 1,677案件关注者 5,432人最後のレビューをアップさせて頂きます
ベックが城助やロックンビリーS1や比良山荘と同じ評価ですかと仰る方がおられますが、やはり田舎パテ、即ちパテドカンパーニュを初めて頂いた時の衝撃を考えれば5.0です。 それ以外あり...了解更多信息。
2021/12 访问
9次
餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Bec（Bec）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、洋酒吧 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通4-2-2 ステイツワン 1F |
| 交通方式 |
从市营地铁县厅前站步行约2分钟。从JR元町站徒步约5分钟。从阪急神户三宫站步行约15分钟。 距離县厅前 322 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 只有柜台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2011.5.23 |
| 备注 |
没有葡萄酒单。软饮料只提供法国产的矿泉水。 |
閉じる
厨师Kishimoto Tatsuya先生 (Ximoto Tatsuya) -追求理想的厨师皮肤厨师
1975年兵库县出生。在法国的乡间小镇度过的修业时代，从法国人简单朴素的饮食和生活方式中，学到了很多成为之后指针的东西。“Bec”于2011年5月开业。不遗余力地追求彻底的味道而诞生的法国家庭料理，和以独特的视点挑选的葡萄酒广受好评而成为人气店。整体把握料理、空间、接待客人，一边一个人管理店铺，一边继续追求自己的理想。
料理菜肴呼唤葡萄酒，葡萄酒呼唤菜肴无尽的螺旋
岸本主厨非常重视食物与美酒自然相辅相成的关系。为了强调食材的品质并凸显其风味，蔬菜汤要慢火煮约10小时，而Hürgaud家族的Challan鸭则要烘烤后静置约40分钟。菜单上的所有菜品都是只有在Bec才能享受到的精美菜肴。另外，所有的菜肴即使冷了也很美味，所以最好一边喝一边慢慢享用。这可以说是小餐馆的骄傲。
空间家庭的温暖和舒适的紧张感共存的昏暗的吧台
当昏暗的灯光照亮柜台时，雅致而精致的空间浮现出来。应该是岸本主厨一个人来掌管一切，各个角落都精心设计的设置，井然有序，看不到过度的装饰。这是一种想象法国人简单生活的形象，因为我们珍惜家庭温暖的氛围，以轻松的风格迎接顾客。同时，一边欣赏着毫无浪费的举止，一边等待料理的时间，令人心情愉悦的紧张感也很特别。
不遗余力制作的味道丰富的法国家庭料理和葡萄酒的邂逅。沉醉于那幸福的一刻
小餐馆设有 11 个柜台座位和柔和的间接照明。没有什么可以取代在享受岸本主厨提供的葡萄酒的同时期待美食的时间。费时费力的法式家常菜，简单却出奇的浓郁，让你心里充满温暖。当你举起一杯酒，咬一口食物时，谈话自然就开始了。今天，不少吃货纷纷涌上店门，就是为了度过这样一段幸福的时光。
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