店家特色
厨师
Nobuharu Nomura先生 (Nomura Shinji) -一位坚持自己风格的凌乱工匠
空间
颠覆寿司店的形象，充满偏爱的热闹空间
料理
尽享当天捕捞的大海的恩惠
评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushisho Nomura
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
099-226-1210 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
キャンセルは4日前までにお願い致します。 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市松原町6-2 松原ハイツ １F |
| 交通方式 |
从JR鹿儿岛站乘出租车约6分钟 距離天文馆通 479 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
只能用现金支付。 |
閉じる
厨师Nobuharu Nomura先生 (Nomura Shinji) -一位坚持自己风格的凌乱工匠
1960年出生，来自鹿儿岛县屋久岛。从幼年时期开始，我就隐约地憧憬着离开岛屿，到大阪或东京学习烹饪，然后回到家乡的人们。以学生时代在寿司店打工为契机，走上寿司之路。在鹿儿岛县的寿司店经过10年左右的钻研，1989年在现在的位置建立了店铺。从渔民处直接采购的近海食材等，只有在这里才能品尝到的天然美味，吸引了全国的寿司爱好者。
空间颠覆寿司店的形象，充满偏爱的热闹空间
鹿儿岛县·鹿儿岛市。在稍微远离市区的住宅街上安静地开店的“寿司匠村”。穿过别具风情的门帘，以木头为基调的温暖空间迎接客人。只有吧台的店内装饰着民间艺术风格，西洋音乐和爵士乐在背景音乐中播放，洋溢着不像寿司店的氛围。店主自己使用iPad解释不寻常的故事。深奥的鱼类知识也是全国粉丝喜爱的原因。
料理尽享当天捕捞的大海的恩惠
柜台上备有四种调味品，您可以根据自己的口味品尝。套餐从tokoroten开始，然后是清酒配菜和生鱼片，上菜速度很快。每道菜都配有一杯清酒，让清酒爱好者难以抗拒。直接从渔民那里购买的配料，主要是鹿儿岛周边海域的天然产品，如无明矾的红海胆和带鱼，以及用醋调味的寿司饭，制成的小握寿司。我想花点时间享受在其他地方找不到的独特美味。
充满了对鹿儿岛的乡土之爱的手握寿司、酒菜，还有日本酒。邀请独一无二的存在“野村先生的世界”
“野村寿司翔”在住宅区的一角静静地挂着暖帘。当你进入餐厅时，你会看到民间艺术风格的装饰和不同于其他寿司店的空间，并播放着西洋音乐。店主野村真司在柜台上时而愉快，时而热情地迎接客人。清酒开胃菜和小份握寿司的节奏很轻松。随着套餐进行，一瓶一瓶的清酒中散发着非凡的当地爱意。这是一家著名的餐厅，让您充满品尝当地美食的乐趣。
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