菜单 : Bisutoro Ramaju

官方消息

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为数不多的可以享用正宗法国料理老牌餐厅之一。

Bisutoro Ramaju

(ビストロ ラマージュ)
最近的车站：
乌丸御池
[京都]
类别：
法式
法式小酒馆
西式料理
预算：

JPY 8,000～JPY 9,999

JPY 4,000～JPY 4,999

定期休息日：
星期三、星期四
店家资讯(详细)
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最近更新时间 : 2019/08/07

美食菜单

(税込価格)

■■

菜都是一个例子。

购买条件因季节和市场而异。基本上，你可以把套餐内容留给厨师，但如果你有任何过敏、不喜欢或你真的想吃的食材，请致电我们确认。

前菜

胡萝卜和蜂蜜的慕斯加海胆

胡萝卜和蜂蜜的慕斯加海胆

作为lamage的20年以上的经典产品推出了。奢侈地在清汤中添加了海胆。

鸭肉和生火腿的沙拉

鸭肉和生火腿的沙拉

将肉厚多汁的鸭胸肉切成稍厚的块...。

天使虾沙拉

天使虾沙拉

“天使虾”生长在新喀里多尼亚美丽的海洋中，被称为“距离天堂最近的岛屿”。甜味和鲜味很强，其味道据说超过了高级对虾。和各种蔬菜、水果一起做成沙拉。酱汁也换成适合那个食材的。

带花西葫芦馅蘑菇风味

带花西葫芦馅蘑菇风味

是将用土鸡的竹荚鱼和蘑菇的Duxel做成的慕斯放入花中蒸制而成。在磨碎了的马德拉酱汁中加入煎蘑菇，整体搅拌完成。

欧玛尔的比萨 [午餐]

欧玛尔的比萨 [午餐]

用大量龙虾和调味蔬菜制成的味道浓郁的浓汤。我每次做它都是基于大约35年前我在比利时餐厅品尝它时的记忆。搭配蔬菜和天使虾。这对厨师来说是一道重要的菜肴。

白玉米浓汤 [午餐]

白玉米浓汤 [午餐]

只有在初夏才能品尝到的稀有白玉米浓汤。那个甜味很特别。

主菜（肉菜）

烤羔羊背肉

烤羔羊背肉

我想很多人一听到羊肉就会觉得“有膻味”。但是，通过正确的处理，羊肉本来的美味会更加突出，肯定会让人上瘾。特别是骨头周围的肉，柔软和美味都很出众。我有自信能让您注意到羊肉的美味。请一定要品尝正宗的羊肉。

红酒炖牛舌配鹅肝和核桃

红酒炖牛舌配鹅肝和核桃

即使不使用刀子，也会用红葡萄酒煮到肉变得黏糊糊的程度。这是主厨的拿手菜。

网烤牛里脊肉和香煎鹅肝配松茸意大利炖饭

网烤牛里脊肉和香煎鹅肝配松茸意大利炖饭

为了均衡地品味鹅肝脂肪的美味，特意搭配澳大利亚产的谷物饲养的牛里脊肉。配上奶酪提味的松茸烩饭，蘸着红葡萄酒和意大利香醋熬煮的酱汁吃。

菲力牛排配蘑菇芥末酱

菲力牛排配蘑菇芥末酱

油封鸭肉

油封鸭肉

简单地调味，用低温的油煮软。在端出来之前，用烤箱烤到皮孔变脆。是一款经典的人气单品。

主菜 (鱼料理)

烤真鲷配番红花酱汁

烤真鲷配番红花酱汁

香煎真鲷和白葡萄酒的调味汁

香煎真鲷和白葡萄酒的调味汁

烤得松软酥脆的真鲷鱼配上法式炖菜，淋在欧芹和白葡萄酒的酱汁上...

奥马尔料理

香煎欧马勒发芽黄芥末风味

香煎欧马勒发芽黄芥末风味

用橄榄油和澄清黄油将弹性十足的大螯虾做成松软的。加入发芽芥末的酱汁，用黄油稍微蒙特就完成了。

甜点

应季的水果等，根据时期的组合来制作盘子。在足够冷却的盘子上，热甜点和冷甜点融合在一起。

时令甜点 (草莓千层酥)

时令甜点 (草莓千层酥)

时令甜点 (桃子的舒适)

时令甜点 (桃子的舒适)

时令甜点 (巧克力蛋糕和奶油布丁)

时令甜点 (巧克力蛋糕和奶油布丁)

■■

备考

*请注意，套餐将根据时令食材和当时的供应情况准备。

餐厅信息

细节

店名
Bisutoro Ramaju
类型 法式、法式小酒馆、西式料理
预约・查询

050-5597-6768

预约可/不可

可预订

地址

京都府京都市中京区高倉通押小路上ル瓦町555‐1 西村良ビル　１F

Bisutoro Ramaju - 地図
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交通方式

从地铁乌丸御池站徒步5分钟从地铁京都市役所前站徒步5分钟从阪急河原町站徒步15分钟从京阪三条站徒步15分钟

距離乌丸御池 386 米

营业时间

  • 星期一

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 21:00）

  • 星期二

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 21:00）

  • 星期三

    • 定期休息日

  • 星期四

    • 定期休息日

  • 星期五

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 21:00）

  • 星期六

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 21:00）

  • 星期日

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 21:00）

  • ■ 定休日
    水曜,木曜（祝日は営業する場合もあり）
预算

￥8,000～￥9,999

￥4,000～￥4,999

预算（评价总数）
￥5,000～￥5,999￥2,000～￥2,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

サービス料なし

座位、设备

座位数

12 Seats

（ 包租时最多可提供15个座位）

个人包厢

不可能

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

商店入口处设有烟灰缸

停车场

不可能

附近有投币式停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间

菜单

酒水

有葡萄酒,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |约会 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供庆祝・惊喜的服务

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车

没有儿童菜单。没有小孩用的椅子和换尿布的地方，敬请谅解。
服装规定

没有着装要求。
网站

http://www.bistrot-ramage.com/

开店日

2010.4.6

电话号码

075-255-1072

备注

【从京都市中京区观音堂町456-457 City Castle四条1F搬迁】 如果有过敏等不能吃的食物，请提前3天告知。

通过电子邮件发送信息

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