评论列表 : Ca enne

2年ぶりのカエンネ。この日もカウンターに陣取って、薪窯を目の前に地の食材をふんだん使ったコースを堪能させていただきました。

この日は運転があったので、初めてノンアルコールだったのですが、こちらは...

「三井の森」という別荘地にあるレストラン。
横の「串の棒」はむかーしからあり何回も行ってますが、
こちらは初めて来店。

感想は、この地域の美味しいものを、厳選して集合させた‼️っという内...

[参观日期] 2024/5/6 晚餐 [订单详情] 季节套餐八岳精酿啤酒 8Peaks BREWING Metawheat ale 与蓼科湖滨小啤酒花园啤酒合作啤酒 水挂啤酒厂雷司令 2022 Fun...

最初から最後まで全部最高なのは言わずもがな。
ご一緒した方が鰻苦手だったので予めお伝えしておりましたところ、岩魚をご用意くださいました。これもおいしすぎたまりませんでした。
ダイニングは寒くなかっ...

我参观了著名的Kaenne餐厅。这餐厅距离茅野站只有很短的车程，将自然与当地食材完美结合的美食会给您留下深刻的印象。从您品尝第一道火腿开始，您对下套餐菜的期待就会增加。我在诹访和八岳的套餐上享受了我想...

以前から行ってみたかったカエンネにやっと訪問日しました！

ランチを予約しましたがこれが正解！ランチは１組限定なのて貸切で自分達のペースでゆっくり食事ができました。臼井シェフとも料理への思いや長野...

臼井さんのお店
やっと行くことができました。

良い雰囲気、良い料理、良いワイン
贅沢な時間を過ごしました。

焚き火の火の使い方
地元食材の豊富さなど
に魅了され
あっという間の2...

感動、この一言に尽きる
以前訪れ好きすぎてこのために茅野市に来ました

地元素材を活かす料理がたまらない

薪焼きで食材を調理していくが火入れが絶妙

特に好きだった4つ
岩魚　絶妙な...

店内はカウンター席とテーブル席がある。
カウンター席の方が料理を作っているのがよく見えそうだ。

店内には薪を焼いている音がよく聞こえる。
冬には特に雰囲気的によさそう。

シェフ1人...

蓼科三井の森の薪焼きイタリアン。食べログ4点越え、ゴエミヨにも掲載され、人気店となった。
信州らしい食材・料理と薪焼をうまく組み合わせた料理で、信州で行かなければならない意義を感じられる店。
ワイ...

八ヶ岳の四季に触れることのできる
一皿一皿に心のこもった料理

〜menu〜
自然熟成生ハム/真澄の酒粕
馬肉/野沢菜
アマゴ/高原野菜
湧水米粉パン
〜おやき〜　熊/すんき/香茸
...

八ヶ岳の麓、蓼科高原にある「薪焼」イタリアンのお店へ
車でない辿り着けません。勿論駐車場は完備。

どうやら夜は１日３組のようで、
テーブル席には家族が楽しそうに食事を愉しんでいた。

信...

3回目の訪問。こちらで薪火料理の美味しさを知り、
他でも見つけては行く様になったキッカケのお店。
薪火で焼くと食材の表面の水分が飛んで「パリッ」と焼き上がり、中はしっとりジューシーで最高な仕上がり...

茅野市の山の方にあるレストラン。
広大な敷地を贅沢に使った一軒家。
薪の釜や暖炉が素敵な邸宅の様な店内は圧巻。
シェフの臼井氏はイタリアピエモンテ州の星付きレストランやエミリアロマーニャ州の生ハ...

茅野駅からタクシーで５０００円程度の山奥、自然に囲まれたレストランです。
コースとワインのペアリングをお願いしました。
長野ならではの食材を活かした料理が楽しめます。
八ヶ岳湧水鱒のレタス包み、...

蓼科三井の森名店街の高評価イタリアン。三井不動産開発ゆったり配置。森の中の閑静ですばらしい別荘地です、ですがコロナ禍・住民のせいか当店以外は7月上旬まで閉店。土曜夜のお客さんはカウンター3人、テーブル...

【2023.5.4 初訪問】

食いしん坊旅行第三弾二日目の夕食。
レストラン予約サイト「テーブルチェック」から事前予約。

此方のお店の存在を知ったのは、いつだったかは忘れたが、何かのT...

蓼科の別荘地、三井の森の中にある薪焼きイタリアンレストラン。
カエンネとして開店してから3年が経ち、ここでなければならない料理として進化し続けている。
ゴエミヨにも掲載、食べログでも2023BRO...

長野県茅野市にありますカエンネさんに伺わせていただきました。
茅野駅からタクシーで向かうこと20分。
ゴルフ場などがある山道の途中にあります。
ご夫妻で営んでおり、かわいいお子さんも礼儀正しく挨...

予算:1.5〜2万
注文:お任せコースのみ
滞在時間:2〜2.5h
予約:お店のHPより

長野県は茅野、別荘地帯の一角にお店を構えるフレンチレストラン。
今までは地方のフレンチにあまり良...