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カエンネ
（ca'enne）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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1～20 件を表示 ／ 全 105 件
概要〉
蓼科 三井の森内
完全予約制
別荘地内の山小屋にある〝薪料理〟
訪問日時〉
平日 1800時 予約にて
2組 3人
献立と食味〉
○八ヶ岳の麓で作る自然熟成生ハム〝ス...
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「三井の森」という別荘地にあるレストラン。
横の「串の棒」はむかーしからあり何回も行ってますが、
こちらは初めて来店。
感想は、この地域の美味しいものを、厳選して集合させた‼️っという内...
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話題のレストラン、カエンネさんを訪れました。こちらレストランは茅野駅から車で少し行った場所にあり、自然と地域の食材を見事に融合させた料理には感動さえ覚えます。最初に口にするハムの一品から、これから続く...
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【長野 蓼科】着想・組立て・調理｡ 感嘆し通しの〝幸せな2時間半〟
概要〉
蓼科｡三井不の別荘地にある一軒家レストラン｡
カウンター4席、テーブル4席｡
オープン厨房のセンターに薪ピットが据えられ、調理は薪火が主体｡
創意あふれるフルコースに〝没入〟する幸福な...
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店内はカウンター席とテーブル席がある。
カウンター席の方が料理を作っているのがよく見えそうだ。
店内には薪を焼いている音がよく聞こえる。
冬には特に雰囲気的によさそう。
シェフ1人...
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八ヶ岳の四季に触れることのできる
一皿一皿に心のこもった料理
〜menu〜
自然熟成生ハム/真澄の酒粕
馬肉/野沢菜
アマゴ/高原野菜
湧水米粉パン
〜おやき〜 熊/すんき/香茸
...
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八ヶ岳の麓、蓼科高原にある「薪焼」イタリアンのお店へ
車でない辿り着けません。勿論駐車場は完備。
どうやら夜は１日３組のようで、
テーブル席には家族が楽しそうに食事を愉しんでいた。
信...
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茅野市の山の方にあるレストラン。
広大な敷地を贅沢に使った一軒家。
薪の釜や暖炉が素敵な邸宅の様な店内は圧巻。
シェフの臼井氏はイタリアピエモンテ州の星付きレストランやエミリアロマーニャ州の生ハ...
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茅野駅からタクシーで５０００円程度の山奥、自然に囲まれたレストランです。
コースとワインのペアリングをお願いしました。
長野ならではの食材を活かした料理が楽しめます。
八ヶ岳湧水鱒のレタス包み、...
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【2023.5.4 初訪問】
食いしん坊旅行第三弾二日目の夕食。
レストラン予約サイト「テーブルチェック」から事前予約。
此方のお店の存在を知ったのは、いつだったかは忘れたが、何かのT...
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蓼科の別荘地、三井の森の中にある薪焼きイタリアンレストラン。
カエンネとして開店してから3年が経ち、ここでなければならない料理として進化し続けている。
ゴエミヨにも掲載、食べログでも2023BRO...
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長野県茅野市にありますカエンネさんに伺わせていただきました。
茅野駅からタクシーで向かうこと20分。
ゴルフ場などがある山道の途中にあります。
ご夫妻で営んでおり、かわいいお子さんも礼儀正しく挨...
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長野の恵みを余すことなく活かしたコース。絶対にカウンターがおすすめ。薪の香りや趣に心を傾け、都心では堪能することのできない非日常を体験することができる。店主の方も優しく、心休まるひと時を過ごせる。
予算:1.5〜2万
注文:お任せコースのみ
滞在時間:2〜2.5h
予約:お店のHPより
長野県は茅野、別荘地帯の一角にお店を構えるフレンチレストラン。
今までは地方のフレンチにあまり良...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カエンネ（ca'enne）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3159-5561 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※前日までの御予約制です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中央本線 茅野駅 車25分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター4席 テーブル2卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 ※近隣にコインパーキングなし |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 ランチは可 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年4月7日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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