공식 정보
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概要〉
蓼科 三井の森内
完全予約制
別荘地内の山小屋にある〝薪料理〟
訪問日時〉
平日 1800時 予約にて
2組 3人
献立と食味〉
○八ヶ岳の麓で作る自然熟成生ハム〝ス...
「三井の森」という別荘地にあるレストラン。
横の「串の棒」はむかーしからあり何回も行ってますが、
こちらは初めて来店。
感想は、この地域の美味しいものを、厳選して集合させた‼️っという内...
【방문일】 2024/5/6 디너 【주문 내용】 계절 코스 야쓰가타케 산기슭 크래프트 맥주 8Peaks BREWING 메타위트 에일 타테시나 호반 타이니 맥주와의 콜라보 맥주 가든 ...
자연의 은혜를 만끽: 카엔네에서 보내는 지역 식재료의 일품 코스
화제의 레스토랑, 카엔네 씨를 방문했습니다. 이곳 레스토랑은 지노역에서 차로 조금 간 장소에 있어 자연과 지역의 재료를 훌륭하게 융합시킨 요리에는 감동마저 기억합니다. 최초로 입으...
【長野 蓼科】着想・組立て・調理。 感嘆し通しの〝幸せな2時間半〟
概要〉
蓼科。三井不の別荘地にある一軒家レストラン。
カウンター4席、テーブル4席。
オープン厨房のセンターに薪ピットが据えられ、調理は薪火が主体。
創意あふれるフルコースに〝没入〟する幸福な...
店内はカウンター席とテーブル席がある。
カウンター席の方が料理を作っているのがよく見えそうだ。
店内には薪を焼いている音がよく聞こえる。
冬には特に雰囲気的によさそう。
シェフ1人...
八ヶ岳の四季に触れることのできる
一皿一皿に心のこもった料理
〜menu〜
自然熟成生ハム/真澄の酒粕
馬肉/野沢菜
アマゴ/高原野菜
湧水米粉パン
〜おやき〜 熊/すんき/香茸
...
八ヶ岳の麓、蓼科高原にある「薪焼」イタリアンのお店へ
車でない辿り着けません。勿論駐車場は完備。
どうやら夜は1日3組のようで、
テーブル席には家族が楽しそうに食事を愉しんでいた。
信...
茅野市の山の方にあるレストラン。
広大な敷地を贅沢に使った一軒家。
薪の釜や暖炉が素敵な邸宅の様な店内は圧巻。
シェフの臼井氏はイタリアピエモンテ州の星付きレストランやエミリアロマーニャ州の生ハ...
茅野駅からタクシーで5000円程度の山奥、自然に囲まれたレストランです。
コースとワインのペアリングをお願いしました。
長野ならではの食材を活かした料理が楽しめます。
八ヶ岳湧水鱒のレタス包み、...
【2023.5.4 初訪問】
食いしん坊旅行第三弾二日目の夕食。
レストラン予約サイト「テーブルチェック」から事前予約。
此方のお店の存在を知ったのは、いつだったかは忘れたが、何かのT...
蓼科の別荘地、三井の森の中にある薪焼きイタリアンレストラン。
カエンネとして開店してから3年が経ち、ここでなければならない料理として進化し続けている。
ゴエミヨにも掲載、食べログでも2023BRO...
長野県茅野市にありますカエンネさんに伺わせていただきました。
茅野駅からタクシーで向かうこと20分。
ゴルフ場などがある山道の途中にあります。
ご夫妻で営んでおり、かわいいお子さんも礼儀正しく挨...
長野の恵みを余すことなく活かしたコース。絶対にカウンターがおすすめ。薪の香りや趣に心を傾け、都心では堪能することのできない非日常を体験することができる。店主の方も優しく、心休まるひと時を過ごせる。
予算:1.5〜2万
注文:お任せコースのみ
滞在時間:2〜2.5h
予約:お店のHPより
長野県は茅野、別荘地帯の一角にお店を構えるフレンチレストラン。
今までは地方のフレンチにあまり良...
점포명 |
Ca'enne(Ca'enne)
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장르 | 이탈리안、이노베디부 요리 |
예약・문의하기 |
050-3159-5561 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
※前日までの御予約制です。 |
주소 |
長野県茅野市豊平字東嶽10222-25 |
교통수단 |
츄오 본선 지노 역 차 25 분 중앙 자동차도 스와 미나미 I.C에서 차로 20 분 |
영업시간 |
|
예산 |
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999
|
지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 수 |
8 Seats ( 카운터 4석 테이블 2탁) |
---|---|
개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 10대 ※인근에 코인 주차 없음 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능
점심은 가능 저녁 식사는 전화로 문의하십시오. |
드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2020.4.7 |
感動、この一言に尽きる
以前訪れ好きすぎてこのために茅野市に来ました
地元素材を活かす料理がたまらない
薪焼きで食材を調理していくが火入れが絶妙
特に好きだった4つ
岩魚 絶妙な...