Sushi Arai
(すし あらい)- 标准
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6席のカウンターの両隣に20代の若いカップルと感動を共有しながら堪能しました。
料理の感動で深いところで繋がった気がします。そのままお別れしてしまったことを後悔するほどです。
その後
タクシ...
新潟でこんなおいしいお寿司を食べられるとは思わなかった。
しかも地元新潟のお酒とのペアリング付き。
蒸し鮑と久保田千寿、焼き白子とこんぴらなど、つまみ・握りの美味しさを引き出す日本酒が供される。江...
ご主人が語ったのは、その日の美味しい魚を全国から仕入れること。そして魚と米と醤油のバランスが大切なこと。その通りの圧倒的な内容の寿司でした。
特に気に入った寿司がいくつか。めぬけは初めて。歯舞産...
すしログ：圧巻の日本酒ペアリング！新潟で個性を放つ鮨店「すし あらい」
新潟の「すし あらい」の荒井親方は独学で高度な日本酒ペアリングを実現されています！
ここまでの精度のお店は東京でも決して多くはありません。
新潟の食文化の厚みを実感し、鮨と日本酒の両面で応援したく...
たまたま通院先の医院へ行く途中、こんなところにお寿司屋さんがあるんだと発見。すごく美味しそうなたたずまいを感じてチェックしたら、あぁここが「すし あらい」さんだったんだと。早速、夫を誘って行ってみるこ...
その日その日で仕入れたいいネタを産地を新潟に絞ることなく提供したいという大将の強い思いや信念を感じました。
そのため、日本各地で取れた最高のお鮨が仕上がっています。
この日は希少な鮭児のお鮨が...
平日夜に訪問しました。
ミシュランで⭐︎を獲得されていて予約もなかなか難しいお店のようですが、その日はなんと他にお客さんがおらず貸切状態！気さくな大将がお酒やお料理について丁寧に解説してくださり、非...
結婚式記念日に美味しいものを食べようということになり、妻が予約してくれた新潟県中央区東万代町にあるこちらへ。
入店、ご主人が笑顔で迎えてくださり、期待が高まります^ ^
【駐車場】２台
...
本日は、久々の鮨！
写真はでてきた順番にのせてあります
しかしいくつか撮り忘れました。
つまみから握りで10,000円のコースを予約しておきました。
私は酒を飲みませんのでお茶を飲みながら...
新潟駅から徒歩10分ちょくらい？
にあるお寿司屋さん。まだそこまで有名店ではないですが、ミシュランも取ったということで訪問してまいりました。
お店はなんだか一軒家というか小屋風というか、外観はくろ...
ミシュラン一つ星★新潟が誇る老舗鮨店出身の大将の新潟前鮨を掲げる「すしあらい」
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今回のお店は自身のYouTubeチャンネルでも
ご紹介してます。
よろしければご覧ください。
ウニ王子チャンネル「すしあらい」
https://yo...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Arai
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
025-385-6007 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県新潟市中央区東万代町9-26 |
| 交通方式 |
距離新泻 673 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2017.11.15 |
お寿司をいただく際の楽しみの1つといえば日本酒ですよね(*´ω`*)
わたくし珍竹林は、今までお寿司屋さんに行った時は自分の感覚や好みでお酒の種類を選んだり、時には日本酒ソムリエさんに尋ねながら...