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Absinthe

(アブサン)
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接机评价

4.2

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务4.0
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料3.5
2022/09访问第 1 次
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和期待的一样美味^^

我在假期的晚上用过它。这家店隐藏在东堀街旁边的一条小巷里。餐厅内部很小,气氛很好^ ^ 我们立即开始享用西班牙凉菜汤、熏鲑鱼和洋葱小吃(可能有所不同)。我们搭配了香槟,所有这些都让我对下一道菜充满期待...

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4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/05访问第 1 次
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WOVN

新泻的一家隐藏的法国料理。在乌克兰领事馆做饭的厨师(?)。这是新泻非常有价值的餐厅,那里有很多经典的法国法国料理。您可以在开放式厨房或舒适的柜台上享用各种杯装葡萄酒。这是我在新泻最喜欢的商店。

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4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/12访问第 1 次
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圣诞节前一天晚上,我和朋友们去苦艾酒参加了圣诞晚餐套餐套餐太令人兴奋了。我不知道会提供什么。海胆、鱼子酱、松露、鹅肝,都是用新鲜的食材制成的,酱汁充分发挥了食材的作用,酱汁有一种微妙而奇妙的吸引力!柿...

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4.0

JPY 6,000~JPY 7,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/10访问第 1 次
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认识的人知道

虽然被选为米其林板块,但评论数量仍然很少,而且店铺位于一个难以理解的地方,所以这是一家只有知情人才知道的餐厅。 [6600日元套餐] 娱乐 它被放在一个装有米饭的容器上。 这是一道让你感觉像新泻的菜。...

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3.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/08访问第 1 次

もうちょっと、、、

席の数が少なく、イイ感じのフレンチを期待してこちらに。と、いってもHPの雰囲気は高級感あるのに、コースはお手軽なお値段。どんな格好で行くべきか悩みますねぇ。と、言っても、ま、温泉三昧というか、湯治にち...

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3.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/08访问第 1 次
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WOVN

您可以在平静的氛围中享用美味的法国料理。菜单每月更换一次。它看起来也很漂亮。肉非常嫩,极其锋利的刀给我留下了深刻的印象。鲍鱼和虾的果冻很精致。

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4.0

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务3.8
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料3.5
2022/07访问第 1 次

大使館の公邸料理人のフレンチ

古町の隠れ家フレンチ、
敷居も高すぎず、気軽に利用できます。
シェフはブラジル、バーレーン、
ウクライナの日本国大使館で
公邸料理人という、すごい経歴を持ってます。

コースは6600円、...

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4.0

每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务3.5
  • 气氛3.4
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料3.5
2021/12访问第 1 次

古町のカウンターフレンチ。隠れ家的場所にある名店。

車の入れない細い路地裏にある
カウンターフレンチです。

小さいお店ですが
長い間
海外で腕をふるったシェフの
やりたいことが詰まった良いお店です。

Openした年に
ミシュランに...

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4.0

每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务3.4
  • 气氛3.4
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料3.5
2021/12访问第 1 次

路地裏の名店

和食中心なので
あまり馴染みがないフレンチを
ツレが予約してくれました。

フレンチって高級感あるイメージなので
わりと緊張でしたが
雰囲気も良く
料理もかなりなレベルで大満足。

...

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3.5

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味3.5
  • 服务3.5
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料3.5
2021/04访问第 1 次

ワインも本格

小さなお店な分オーナーのこだわりが感じられます

お客様に合わせるのではなく
あぶさんのフレンチを提供してます

味は好みは分かれると思いますが
ブレないところは素晴らしい

美しくス...

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4.3

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味4.3
  • 服务4.0
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0
2020/12访问第 1 次

古町でモダンフレンチ

出来た当初から気になっていたお店。

古町路地裏にある雰囲気あるお店です。

店内はカウンター席とテーブル席があり、かなり洒落ています。
普段使いはもちろん、ハレの日にも使える雰囲気。

...

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3.8

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务3.5
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料3.5
2020/07访问第 1 次

これからが楽しみ。

新潟の古町にあるカウンターフレンチ。

海外を回られたシェフが作るガッツリ系フレンチです。

一品一品かなり手がかかっている印象を受けました。
前菜から魚、肉と美味しく頂けました。

こ...

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4.5

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2020/02访问第 2 次

沖縄から帰ってきて即フレンチ^ ^

本日のフルコース(¥8000)メニューは…

アミューズ
海老のマリネと自家製スモークサーモン
フムス
ポンデケージョ
見た目が綺麗で美味しい!
...

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3.9

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2020/01访问第 1 次

あぶさんと言えば

古町のフレンチのお店です。ご主人はブラジル、ウクライナ、バーレーンと各国の日本大使館で公邸料理人として腕を振るっていらしたとか。2019年10月にオープンで、何と言いますか…よりによって大変な時期と重...

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JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2019/11访问第 1 次

若い人向けかな

新潟市古町地区にオープンしたフレンチ。
以前某大使館で公邸料理人を務めたシェフがお店を開くとの話を聴き、来店してみました。
場所は東堀通りから六軒小路に入った少し暗い通りを明るく照らすお店がこちら...

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3.5

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/06访问第 1 次


料理はもちろん美味しかったが、ワインがハズレなしでめちゃくちゃ美味しかった

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4.5

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/08访问第 1 次

古町の隠れた名店。フォワグラも最高!
ミシュラン星獲得のフレンチISOを超えた!の声も。

4.5

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/05访问第 1 次

ソースが総じて美味しい

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3.6

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/01访问第 2 次

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4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/09访问第 1 次

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3.9

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/07访问第 1 次

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餐厅信息

细节

店名
Absinthe(Absinthe)
类型 法式
预约・查询

025-378-3554

预约可/不可

可预订

・アレルギーがある方、苦手な食材がある方、メニュー内容の変更も可能です。予約時に記載していただくようお願いいたします。

地址

新潟県新潟市中央区東堀通9番町1401-2 第二松寿

交通方式

JR新潟站万代口乘车10分钟

距離新泻 1,950 米

营业时间
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 18:00 - 22:00
  • 星期三

    • 18:00 - 22:00
  • 星期四

    • 18:00 - 22:00
  • 星期五

    • 18:00 - 22:00
  • 星期六

    • 18:00 - 22:00
  • 星期日

    • 18:00 - 22:00
预算

¥8,000~¥9,999

预算(评价总数)
¥10,000~¥14,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

服务费收费

サービス料なし、チャージ料なし

座位、设备

座位数

12 Seats

个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人

有半个单间

包场

可能的

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

附近有投币式停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位

菜单

酒水

有葡萄酒,对葡萄酒讲究

特点 - 相关信息

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款待

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位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供庆祝・惊喜的服务

关于儿童

仅周日可带孩子

网站

https://absinthe-niigata.com/

开店日

2019.10.29

餐厅公关

使用新泻食材、酒类、餐具制作的柜台式法式法国料理

由在日本大使馆担任厨师 约10年的厨师创建的法国餐厅,仅使用新泻食材、酒和餐具。我们创建了一家餐厅,您可以坐在时尚的柜台厨房放松身心并享用法国料理。享用厨师推荐的时令食材烹制的套餐和葡萄酒。

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