久しぶりの魚哲。前回、てんぷらがおいしかったので、今回も天ざる(税込み1815円)の大盛り(+330円)をいただきました。 細めに切ったそばの水切りがよく、のどを通るとき...了解更多信息。
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各地のレビューを拝見し料理の〆に蕎麦があるなんて粋でいいな、と 憧れていたら近所にもあることを思い出しました。 コース料理と個室の情報が少なく昼会食時の雰囲気を知りたかったので...了解更多信息。
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北長岡にあるお蕎麦屋さんです。 魚哲 ざる蕎麦 大盛 1430円 蕎麦は 細めで 外一と呼ばれる 九割蕎麦で つなぎは中力粉だそうです。 食べてき...了解更多信息。
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店名 |
Nihon Ryouri To Soba Uotetsu
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类型 | 日本料理、荞麦面 |
预约・查询 |
0258-44-8052 |
预约可/不可 |
可预订
予約は、ご利用の前日昼12時までに。 |
地址 |
新潟県長岡市浦瀬町1044-1 |
交通方式 |
お車の場合長岡東バイパスを亀貝ICで降り、浦瀬方面へそのまま直進約5分。10名様前後より送迎いたします。 距離北长冈 3,345 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX) |
服务费收费 |
個室指定の場合は席料あり |
个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人、可容纳20~30人 |
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禁烟・吸烟 |
− |
停车场 |
可能的 |
空间、设备 |
有日式包厢 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料 |
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此时建议 |
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服务 |
提供外带服务 |
网站 | |
餐厅公关 |
外一蕎麦と和食を融合させたコース料理を、新潟の地酒と嗜む幸せ
風味豊かな手打ち蕎麦と和食を味わえる【魚哲】。厳選した各地の挽きぐるみ蕎麦粉10に対してつなぎ1の「外一蕎麦」を、お昼は一品料理で、夜は旬の食材が盛り込まれた蕎麦会席コースの〆としていただけます。店主・高橋氏は日本料理界の重鎮“神谷昌孝氏”の元で会席料理と蕎麦の修業を重ねた、老舗の味を継承する3代目で、荘厳な扉の奥にはモダンとくつろぎが融合した心地よい空間が広がり、接待や結納など多彩な場面で使われ
...ることが多いそう。技を巧みに操り、本物の味を求めて、大人が足繁く通う名店です。