店家特色
厨师
在六本木“寿司中村”学习、23岁独立。
料理
使用梦幻的“藤田金枪鱼”。
空间
寿司和盆栽，最好的合作
评价
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评价 1,074案件关注者 1,537人 -
评价 4,260案件关注者 5,917人【大宮】抜群の素材と仕事、見事なペアリング、きっと大宮を代表する鮨屋に。
ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/ インスタ「asante.jp」https://www.instagram.com/asante.jp/ ...了解更多信息。
2024/05 访问
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评价 472案件关注者 2,461人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Eishin
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
050-5600-4939 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-107-5 1F |
| 交通方式 |
JR大宫站步行5分钟 距離大宫 310 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台:8个座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
儿童接待咨询 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.4.17 |
| 电话号码 |
048-783-2437 |
| 备注 |
套餐30,000日元～ ※可通过电话或官方LINE预约。您可以通过 Instagram 官方资料在 LINE 上注册。 |
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厨师在六本木“寿司中村”学习、23岁独立。
在同时也是米其林店的六本木的“寿司中村”的大将中村将宣氏手下磨练技术。2020年独立。店名定为《寿司咏心》，为追求进一步的发展，2023年4月从麻布十番迁移至埼玉县的大宫开业。
料理使用梦幻的“藤田金枪鱼”。
只经营带米其林星级的几家店铺，只有内行人才知道的，梦幻的“藤田的金枪鱼”。仅使用其中建立了信赖关系的工匠才能采购到的部位。
空间寿司和盆栽，最好的合作
桧木的吧台也被水平到极致，注重与顾客的距离感。《东京都以外》中将只能在咏心才能看到的松叶屋的盆栽放在中央，营造出舒适的空间。此外，因每周更换盆栽，能在“独一无二的空间”尽享最棒的美食。
梦幻的“藤田金枪鱼”五贯，由大宫寿司转变为现代江户前寿司
在藤田的金枪鱼中，我们专门采购一年中多次生长的最高品质金枪鱼，并提供五片金枪鱼作为套餐的一部分，具有真正金枪鱼抗重力的味道和酸味。此外，我们在制作套餐特别注重细节，包括美观、味道和温度。请品尝大宫新特产“TKG”带鱼蛋黄饭。
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