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Sumibiyakiniku Taiseikan
(大成館)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumibiyakiniku Taiseikan
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉 |
| 预约・查询・查询 |
0538-21-1129 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
静岡県磐田市上万能204-3 |
| 交通方式 |
距離丰田町 1,596 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
.. |
| 餐厅公关 |
冷凍物は一切使わない。それが、本物の味を追求する大成館のこだわり。
大成館で使う肉は、一切凍らせない。 肉を凍らせると、水分が膨張して組織を傷付ける。 そうなると、どう調理しても旨くはならない。氷が溶けていくにつれ、肉の組織にたくわえられている旨味が流れ出してしまうからだ。組織を破壊された肉は、歯ごたえも悪くなる。 だから大成館では、新鮮な生の肉を、研ぎ澄ました包丁で一枚一枚切り分ける。
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