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菜单 : Noto Kanazawa No Sachi Ginza Furuta

官方消息

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Noto Kanazawa No Sachi Ginza Furuta

(能登金沢の幸 銀座 ふる田)
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最近更新时间 : 2024/01/16

美食菜单

(税込価格)

◆饭团◆ (不含税价格)

◎店主精选三品

JPY 3,800

店主精心挑选的能登当地鱼类的生鱼片拼盘、当日的时令推荐菜肴以及其他2道菜。每人3道菜,是一顿超值的餐点。 (例1)能登当地鱼生鱼片2000日元+时令熟食组合1200日元+当季咬棒寿司1000日元(例2)能登当地鱼生鱼片2000日元+原助萝卜风吹蘑菇酱1400日元+当日时令油炸食品1000日元

◎腌渍马肉刺身 (限量品) 人气菜品

◎腌渍马肉刺身 (限量品) 人气菜品

JPY 1,650

本店自开业以来的招牌菜为您准备了高新鲜度的上等肝脏和薄薄的马鲛鱼皮的肉拌肝脏。少量进货,为了保持新鲜度,卖完了很抱歉的珍品

能登天然地产鱼刺身拼盘 (一人份)

能登天然地产鱼刺身拼盘 (一人份)

JPY 2,000

为您准备了产地直送的当日当季当地鱼。内容根据卸货情况而变化。

能登天然地产鱼刺身拼盘 (一人份)

能登天然地产鱼刺身拼盘 (一人份)

JPY 3,000

为您准备了产地直送的当日当季当地鱼。内容根据卸货情况而变化。有进货的时候,可以享用到“炙烤喉结”“白虾”“赤西贝”等稀少的海鲜和美味的部位

◎烤整只红鲈鱼 (时价) 人气菜品

◎烤整只红鲈鱼 (时价) 人气菜品

4,800日元左右~6,000日元左右从富山湾的深海捕捞的新鲜度极高的“喉黑”品质高、品质好。一年烤3000串的店主会准备绝妙的火候。

能登产小鲷鱼若狭烧 (2片)

JPY 2,800

将自制的盐麹 (能登炸海滨的盐) 与特制的汤汁一起腌制烤制而成。松软柔和的调味。

香箱蟹 (11月8日~12月末)

香箱蟹 (11月8日~12月末)

6000日元左右起,内子,外子,味噌和裸身均可轻松放入外壳中。虽然直接吃也很美味,但是作为重点,也可以享用自制的土佐醋的果冻。

◎加能螃蟹锅煮 (要预约) 冬季菜单

◎加能螃蟹锅煮 (要预约) 冬季菜单

是时价石川县产的极品雪蟹。

牡蛎(时令菜单)

JPY 2,000

能登牡蛎是用自制的酱油麦芽来烤的。配九条洋葱

◎能登天然岩牡蛎 (限量品) 夏季菜单

2,200日元左右~~由能登潜水员捕获的天然岩牡蛎,味道浓郁,口感细腻。

用热水焯过的能登海鳗添加夏季蔬菜 (夏季菜单)

用热水焯过的能登海鳗添加夏季蔬菜 (夏季菜单)

JPY 1,800

可以将能登的焯鳢和浓厚的鳢鱼高汁冻一起,加上两种调味汁享用。

富山湾产“毛蟹”季节菜单

◎毛蟹 (富山湾产限定品) 季节菜单12000日元左右~

◎特级鳕鱼子鱼白橘子酱汁 (冬季菜单)

◎特级鳕鱼子鱼白橘子酱汁 (冬季菜单)

JPY 1,800

极品出肚刚空运过来的鱼白可以生吃。准备了自制的橙醋

特级烤鳕鱼籽 (冬季菜单)

JPY 2,200

用自家制的酱油曲子引出美味,烤制得松软。

能登寒鰤鱼涮涮锅 (一人份) 冬季菜单

能登寒鰤鱼涮涮锅 (一人份) 冬季菜单

可以将能登的极品鰤鱼的美味部位和萝卜、新若布、九条葱等一起配上自家制的柑橘汁,享用。

[能登/加贺传统蔬菜料理]

炸加贺莲藕和加贺丸山药剪(照片为套餐的一半大小)

炸加贺莲藕和加贺丸山药剪(照片为套餐的一半大小)

JPY 1,400

将加贺莲藕和加贺丸芋磨碎,和紫苏一起夹在中间炸制的店主原创加贺料理

凉拌金泽茼蒿 (季节菜单)

JPY 850

加贺金时草 (醋拌凉菜) 季节菜单

JPY 850

加贺金时草和金时草果冻一起看着也很享受

【煮菜·一品料理】

能登猪肉加贺棒茶煮

能登猪肉加贺棒茶煮

JPY 1,500

用皇室贡品加贺棒茶将能登品牌猪Alpha的恩惠柔和地煮熟。请和当季的时令蔬菜一起享用。

【能登・北陆之味】

能登绢蕴

JPY 600

像丝绸一样纤细的海蕴

富山湾产萤火虫釜扬涮涮锅 (春季菜单) 一人份

极上等的富山湾产萤火虫,热气腾腾的奶油~,让您尽享绝品!

自制酱油腌萤光乌贼 (春季菜单)

自制酱油腌萤光乌贼 (春季菜单)

JPY 900

秘制酱汁腌制极品萤乌贼的绝品

[烧烤食品/油炸食品/能登的味道]

能登牛排(套餐可选)

JPY 3,800

根据切割尺寸的不同,价格会有一些变化。

能登牛排(单品)

能登牛排(单品)

JPY 4,800

县外很少有出售的稀有能登牛排。

炸富山白虾

炸富山白虾

JPY 1,200

将富山湾的宝石白虾用清爽的咸味炸制而成。

能登烤鳕鱼籽 (冬季菜单)

JPY 2,200

用自家制的酱油曲子烤制的很松软。

能登鳕天妇罗(冬季菜单)

JPY 2,200

外焦里嫩。用能登的藻盐

【饮食】

特制咬棒寿司

特制咬棒寿司

JPY 1,600

准备了当天的时令食材。如果卖完了的话很抱歉。是相当受欢迎的菜单。为您准备了2份 (900日元~1200日元) 起。

富山冰见笸箩乌冬面

JPY 900

富山县冰见市的名产。

【甜点】

自制一口甜味和加贺棒茶

自制一口甜味和加贺棒茶

JPY 950

时令自制一口甜味和皇室贡品加贺棒茶套餐

【套餐】

光辉烧套餐9道菜品

光辉烧套餐9道菜品

JPY 12,500

我们最受欢迎的套餐☆☆☆套餐的食材是从能登和金泽严格挑选的食材,每个人都可以品尝到“Owan”和“Nodoguro Sugata Yaki”,品尝优雅的汤汁。用店主的原创美食欢迎您的光临。

多彩套餐(烤Nodoguro)8道菜

多彩套餐(烤Nodoguro)8道菜

JPY 10,500

我们的每道五套餐菜开胃菜均包含每人一份“烤黑喉鱼”,全部精心准备,色彩缤纷。・能登当地鱼生鱼片拼盘・热食・烤野狗・油炸食品・其他菜品・膳食・尝尝自制的甜味,饱腹套餐

雅套餐【能登牛排】8道菜

雅套餐【能登牛排】8道菜

JPY 10,500

包括能登牛排在内的五套餐菜开胃菜都是精心准备的,色彩缤纷。・能登当地鱼生鱼片拼盘・热食・能登牛排・油炸食品・其他菜品・膳食・自家制甜味满足您口味的全套套餐

Kirabi套餐(照片中的陶器为单一尺寸)8道菜

Kirabi套餐(照片中的陶器为单一尺寸)8道菜

JPY 8,000

☆本店使用的食材是精选产地的,请放心享用。

餐厅信息

细节

店名
Noto Kanazawa No Sachi Ginza Furuta(Noto Kanazawa No Sachi Ginza Furuta)
类型 海鲜、乡土料理、日本料理
预约・查询

080-9825-7505

预约可/不可

可预订

ご予約の際 コース料理をお願いしております。コース料理はご予算に応じてご用意いたします

ご来店で同席される方のアレルギー食材・苦手食材はご予約時にお知らせください。アレルギー食材によってはご予約をお受けできない場合がございますのでご了承ください。個室以外のお席の指定はできません

地址

東京都中央区銀座5-10-11 川島ビル B1F~1F

交通方式

银座线银座站步行2分钟日比谷线东银座步行2分钟JR山手线有乐町步行12分钟

距離东银座 184 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:00 - 22:00
  • 星期二

    • 17:00 - 22:00
  • 星期三

    • 17:00 - 22:00
  • 星期四

    • 17:00 - 22:00
  • 星期五

    • 17:00 - 22:00
  • 星期六

    • 17:00 - 21:00
  • 星期日

    • 定期休息日
  • 公众假期
    • 定期休息日
  • 食材が完売した場合、早めに閉店となる場合がございます

    ■ 定休日
    土曜は基本的にお休みです。
预算

¥10,000~¥14,999

预算(评价总数)
¥10,000~¥14,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

サービス料なし。前菜5点1200円(アラカルト時)コースは前菜込みの価格

座位、设备

座位数

17 Seats

( 1F吧台 (禁烟席) 4个座位・B1桌10个座位。包间 (2~3人) 1个)

最大宴席可容纳人数

15人(坐位)
个人包厢

可能的

可容纳2人

最多可以3位使用包间 (只有1间) 也有半包间

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

店铺前有收费停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

款待 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

关于儿童

本店可以将能登和北陆的食材与酒一起享用。请不要带着孩子来店里。

服装规定

为您提供细腻的料理,请控制香水等的香味。※着装要求:着装要求为聪明休闲(到场的时候请不要穿短裤和凉鞋。)

网站

http://noto-jidaiya.jp/

开店日

1997.8.1

备注

如需紧急预订,请致电 080-9825-7505 请以现金支付。感谢您的理解与合作。如果取消,请务必通过电话与我们联系。 【预约规则】 *暂时不接受未确定日期、时间、人数、食物的预约。如果因客户方便而取消预订(包括更改日期),我们将在接受预订的同时收取取消费用。 *当天或前一天取消:100% 20天前取消:50% 【全部取消的情况】 ●由于无法确保您的座位并接受其他预订,因此将向您收取取消费用。 【变更人数时】 1. 2人以内的变更,截止到预订当天中午为止。如果您需要更多人员,请通过电话联系我们。 *在本店,您可以一边品尝能登和北陆的食材,一边品尝美酒。请勿带儿童入店。预订时,我们要求您预订套餐。基本上,您需要预约套餐繁忙时段,可能需要一些时间。套餐的准备时间为 2 至 2.5 小时。如果您当天赶时间,请务必在预订时告知我们。 *如果您将晚于预订时间抵达,请务必在预订时间之前通过电话联系我们。 *抵达时间:请准时抵达您的预订时间。如果您迟到 15 分钟且未联系我们,您的预订将被自动取消。 (将收取全额餐费的取消费用)

餐厅公关

NOTO半岛时代屋从2018年11月起店名改为能登金泽之幸“银座Furuta”。

我们准备了能登半岛顶级的天然当地产的鱼。敬请品尝优质的刺身和能登冲产的“绝品黑鲔”。蔬菜主要使用稀少的加贺、能登蔬菜。欢迎品尝四季不同的北陆海鲜。为您准备了与美味的鱼搭配的稀有日本酒。为了能让客人说“所有的料理都很好吃”,今天也用心・・・。请用九谷烧的器皿尽享能登,金泽的美味。