官方消息
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ビルの入り口の印象で少し戸惑ったが、店内は白基調の上品な空間で固すぎず柔らかすぎず。
お店はあまり大きくは無いとは思うが、仕切り＝間取りによって狭く感じただけかもしれない。
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前回美味しかったので、冬の食材が美味しい時期に再訪。盛り付けでカバーしようとしてますが、クオリティ、味で愕然としました。
メニューを見て一瞬疑ったほど。なんじゃこりゃ？
ビストロかと。
いや...
1ケ月程前に予約、平日19時に5名で訪問しました。お任せの1
8000円（税込み、サ別）のコース
でお願いしました。ワインは3本。
シャンパーニュブランドブラン
エルミタージュブラ...
ワインを3杯飲むとへべれけになる私にとって、都内ベストフレンチレストラン
私はワインが好きだ。しかしすぐに酔いが回りブラックアウトする。どことは言わないが、外資フレンチのコースの真っ最中にWCの代理石床で5分寝た（いや倒れた）ことすらある。
ナパのワイナリーツアーでは、初...
ドミニクブシェさんは、かの有名なロブションさんの片腕的存在だったらしく、そんな氏が満を持して自身の名を冠した店を東京の銀座にオーブンしてたらしい。そんなわけで早速訪問。
エントランスの雰囲気が素...
ずっと伺いたかったお店。
食べ友さんとランチに訪問しました。こちらルレ・エ・シャトーのメンバーなんですね。
ビルの２階。優雅なウェイテイングスペースでご一緒さまを待ちます。その間、冷たいハーブ...
オトワレストラン(栃木)・・・・・4.4
ヒカリヤニシ(長野)・・・・・・・4.4
ラ・ベカス(大阪)・・・・・・・・3.9
La Chevre d’Or(エズ)・・・・・・4.8
L'Ous...
誕生日お祝いに連れてきていただきました。
エレベーターが開くと素敵な空間が広がっています。
上質な空間で居心地が良い。
ノンアルコールのフランボワーズのシャンパンからいただきました。
お酒...
2013年7月に銀座にオープンし、4カ月余りでミシュラン二ツ星を獲得した「ドミニク・ブシェトーキョー（Dominique Bouchet Tokyo ）」
ドミニク・ブシェ氏は19歳でジョエル・...
本当に美味しいフレンチです。今回も満足度が高い。
ハズレのないフレンチ。特別な日に行きたいですね。
ドミニクさんも日本拠点になったようですので、今後も期待です。
ソースがやっぱり秀逸だと思い...
家族ランチで訪問したは銀座"ドミニク・ブシェ トーキョー"。
"信頼のおける"フォロワーさんの評価が高いので大丈夫だろうと訪問。
場所は"三州屋"の向かいあたりです。
店内は白を基調としてお...
どの皿も繊細で美味しく、美しいです。
イノベーティブよりモダンフレンチのほうが僕は好みなのかも。
お店の雰囲気も最高で、ちょっと静かすぎて、会話に困るくらい。お一人でランチしている方が複数いら...
お気に入りの優美で軽やかなフレンチ。
いつ行っても、上質な空間と洗練されたサービス、極上のお料理に癒されます。(^^)
⚫︎アミューズは夏らしい玉蜀黍のムース
自然な甘みが広がり、紫蘇が...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Dominique Bouchet Tokyo （Dominique Bouchet Tokyo ）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
03-6264-4477 |
| 预约可/不可 |
可预订
店内に段差がございます。車椅子ご利用の際は、店舗までご相談下さい。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル 2F |
| 交通方式 |
东京Metro银座线、日比谷线、丸之内线“银座”站C8号出口步行5分钟东京Metro有乐町站“银座一丁目”站6号出口步行3分钟JR山手线“有乐町”站京桥口步行5分钟 距離银座一丁目 63 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Master、JCB、AMEX、VISA、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1010001199053 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料12% |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 单间1间8席，桌子席18席。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 26人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 包间费午餐:1万日元晚餐:2万日元 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有停车场 (银座停车场) |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
包括单间，只要是12岁以上的客人都可以来店。 |
| 服装规定 |
男士着装以穿西装夹克为标准，女士着装也请仿照“聪明休闲”。请不要穿短裤和凉鞋。不遵守的情况下，可能会谢绝进店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.7.27 |
| 备注 |
关于取消费用■取消预约时・当天100%无人联系取消的情况下，可能会拒绝下次以后的预约。 |
お昼とはいえ、なんやかんやお会計が2人で5万円近くいきます
コースは1万円なので、ペアリングがバカ高かったのかも（苦笑）
ただペアリングのセンスが、(私が)素人ながらも良く感じたのでアリです。
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