官方消息
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APICIUS
(アピシウス)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
店家特色
厨师
岩元学氏:继承传统，传承未来的名匠
评价
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评价 1,373案件关注者 2,633人接机评价
ドーバー海峡の舌平目と焼尻島のサフォーク羊 in 日比谷
この日は超久々にこちら、老舗のグランメゾンを訪れました。 この歳になっても、まだ先輩やコーチ、メンターというのはいるワケでして(^_^;)、今回は新しく私のコーチとなるかなりシニアな方をお誘いしてのディナー。 和食よりも洋食が、日本酒よりもワイン、流行り系よりもオーセンティックなのを好まれるとの...了解更多信息。
2023/08 访问
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评价 2,493案件关注者 7,584人グランド・メゾン、かくあるべし、の巻
金曜日の夜です。 有楽町一丁目です。 今夜はグランド・メゾンの泰斗、【アピシウス】さんにお伺いしました。 亡き家内の抗がん剤治療も山場を超え、体調もやや持ち直した...了解更多信息。
2024/04 访问
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评价 551案件关注者 1,274人「アピシウス」での贅沢ランチ体験：洗練された味わいと感動の連続
今日は友人と一緒に、日本を代表するフランス料理の名店「アピシウス」でランチを楽しむことにしました。落ち着いた雰囲気の店内に足を踏み入れると、洗練された空間に包まれ、期待が高まります...了解更多信息。
2024/04 访问
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餐厅信息
细节
| 店名 |
APICIUS（APICIUS）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询・查询 |
03-3214-1361 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区有楽町1-9-4 蚕糸会館 Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
从JR有乐町站中央西口徒步2分钟 距離日比谷 110 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料12% |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包房 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 餐厅禁烟，可在酒吧抽烟 |
| 停车场 |
不可能 在蚕丝大厦有收费停车场3号车高度低的车NG该车辆离电气大厦最近。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务 |
| 服装规定 |
智能休闲。男性穿夹克衫。(没有夹克的话，可以借给我。)牛仔裤，运动鞋NG。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1983.. |
| 备注 |
由于最近光顾餐厅的外国人数量有所增加，因此午餐和晚餐均提供单人入住。您可以订购午餐和晚餐套餐。 |
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厨师岩元学氏:继承传统，传承未来的名匠
1959年东京都出生。从厨师专门学校毕业后，在法国料理名门“伯爵”工作4年，打下了坚实的基础。1983年加入“Apicious”。在日本的法国料理至宝之一的第一代厨师长高桥德男主厨身边不断钻研，成为副厨师长。2008年，担任该店的第三代总厨师长。“Apicious”在保持传统菜肴的同时，创造出融入自身丰富感性的新料理。
可以体验法国料理美食精髓的老字号大餐厅。享用四位侍酒师准备的独特葡萄酒和美食
自 1983 年开业以来，Apicius 持续引领日本法国美食界。当你打开门，走进入口时，你会发现自己置身于一个平静的世界，苹果图案令人印象深刻，让人想起欧洲艺术博物馆。主厨岩本先生在精心保留传统食谱的同时，为美食带来了新的乐趣，充满乐趣。这道菜肴传达了法国料理的精髓和尊严，不被时代玩弄，并配有四位侍酒师推荐的各种独特的葡萄酒。
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