评论列表 : Sushi Nanba Hibiya

今天是第二次做饭团。寿司平日里，他一心扑在制作饭团上，但这一天，他却在引导顾客、搀扶徒弟、讲解配料、放下盘子、端上饮料。向他培养学徒的心致敬。
饭团也非常出色。

煮章鱼
冷冻解冻后，只用水和...

☺︎
Sushi Namba @ Hibiya 的豪华午餐
自制橙子酱等精致小吃
Shari ♡ 坚持最好的材料
当然，它很好吃
我真的很喜欢我和将军之间的距离感。
太有趣了！！
午餐是...

九月的寿司难波。
这是我第三次定期访问。这家店很讲究改变每种配料的莎丽温度，但事实上，他们不仅改变了莎丽的温度，还改变了每种配料的握持方式^_^ ◉Tako
◉牡丹虾
◉近畿
◉豆肝
◉ 红...

寿司难波日比谷：无论何时光临，始终如一的美味

毕竟，无论您什么时候来难波桑，总是能提供最好的美食。
这次吃了很多鱿鱼和金枪鱼，所有的菜都很美味，但最后的金枪鱼卷特别好吃。
一定要经常光顾的寿...

这就是它令人惊奇的原因。

我认真写


这是一家自从来到阿佐谷就一直想去的寿司店，这次终于能够来了。

食材的好是不用说的，但第二个人的细致刀工成就了配料的高品质。

另外，我可以...

这次，我是受一位老顾客朋友的邀请来参观的。
我真的很期待这一天，因为我无法忘记上次来时的兴奋。

总之，一切都很棒。
他的热情让我觉得难波先生是唯一一个如此热爱寿司的厨师。

米饭的温度控...

[2019年-4月下旬19:00]

【今日订单】

[旋钮]
◎三陆牡蛎蒸盖饭
○北海道增毛纽扣虾
◎烤焦里川萤鱿
◎北海道余市红豆炖菜
○ 煮网走近畿
◎沙丁鱼卷
◎青森鲹泽...

日本最免费的品牌顾问
我是渡边信介。


前几天，某位名人
在晚宴上读这本书

寿司 难波日比谷

我去了


结论是，性价比高！
但价格高
我不会后悔放弃它
真好吃！
...

日比谷寿司 难波

今天我也非常爱来自Tsumami的你。
清酒的发展如此之好也是无可厚非的。
毕竟冬天是去寿司店的最佳时机。

握把也非常漂亮。
当然，竹荚鱼是最好的。
难波仍在不断...

日比谷中城

通过改变配料和米饭的温度来达到最终的稠度
将军对研究的热情态度给我留下了深刻的印象。

然而没有习惯
我觉得这是每个人都可以享受的一致性。

将军温柔的性格也很吸引人。

这次东京之行的第一顿饭，我在Sushi Namba Hibiya订了位。
我没有吃早餐，因为我实在太期待了。

难波将军很友善，在用餐开始前欢迎了我们。

[b：交给我吧]

[我：选择...

寿司 难波日比谷

今天的点心真的很好吃！
清酒喝得很好。

今天，他默默走向鱼的样子，是凝重的。

16块握寿司也很棒。
它总是很快结束。

谢谢你的款待。
我会再次拜访你。

我去了东京中城日比谷的寿司难波吃午餐。

一开始递给我们的菜单上写着每份握寿司的温度，而且他们对温度非常讲究，比如把握寿司的温度调到好吃的程度。

店主很友善，温度恰到好处的握寿司和第一次吃的...

令人震惊的温度承诺。

距离我第一次去那里已经过去三年了。
寿司也是在去了这家餐厅之后，我再次爱上了这一流派。
我为这家餐厅对米饭和净菜的温度以及在最佳状态下提供给顾客的承诺而脱帽致敬。
那...

我的寿司之旅就是从这家餐厅开始的^ ^
现在想想，真是一种奢侈。

我去看他吃午饭，真的很紧张。

将军的存在令人难以置信。有一道光环照耀着我。
他对待年轻人就是这样和善。

零食简直...

从开幕开始，

时机不太对劲

我去了没能参观的“寿司难波”。

我们对斜里和配料的温度很讲究。

难波先生的终极作品，

提升到完美的握力（汗）

这里面有一些顽皮的东西
...

2019年8月重访☆

这是我搬到日比谷市中心后第二次来难波。
我很高兴这个周末再次拜访您共进午餐。
小吃的阵容与上次（5月）相同。
没有太多变化，只是个人口味等。
会因季节等因素而变化。...

难波先生从六月起连续两个月。

小吃是一系列清爽的小菜，非常适合夏天。

这一天，握寿司不仅关乎温度，还关乎鱼的大小。

我已经很长时间没有机会做一些松散的散布了，今晚我很满意。

这天，朋友对我说：“我很想去难波桑”，所以我预约的人数比平时不同。下次的预约跨度也变大了。
有传言是5个月或6个月后吗？还有人说……是真的吗？

难波同学最近肯定很累了，但味道却和平常相比似乎有...

东京日比谷的“寿司难波日比谷”
从阿佐谷搬到日比谷Midtown 3楼。
建筑物内的隐蔽商店
柜台很漂亮，盘子的颜色也很漂亮。

您可以从中午开始享用酒精作为下酒的小吃。

特殊的食材和...

白子スリ流し
タコ
ニタリクジラ
金目鯛
あんきも
せいこガニ
寒ブリ唐揚げ
煮鮑
焼き穴子

イカ
ヒラメ
春小鯛
サヨリ
北寄貝
鰯
鰹
サワラ
カワハギ
鯖...

東京都千代田区有楽町の『鮨 なんば 日比谷』で「おまかせ」を食す。

最寄り駅は東京メトロ線千代田線・日比谷線「日比谷駅」。
駅直結の東京ミッドタウン日比谷の3Fに構える。
2018年3月29...

美味しいだけでなく、大きな感動のある素晴らしい体験をさせていただきました。
おつまみから握りまでどの品も他にない洗練された味わいで、また来たい、何度でも来たいと素直に思える素晴らしいお店に出会えまし...

11月のなんばさん、全て流石のクオリティです。なんと言っても雑味の無い綺麗な味の魚を抜群のシャリで頂ける満足感は素晴らしい。江戸前のひらめむっちゃ美味い感動です。

本日のお品書き

つまみ
...

イクラ
煮タコ
キンキの酒煮し
ボタンエビ
クジラの刺身
貝柱
あん肝
蒸しアワビ、肝ソース
焼き穴子

白イカ
ヒラメ
春子
北寄貝
イワシ
...

20時30分の握りのみのコースで来店しました
運良く予約が取れたので握りコースでしたが満足度はつまみがいらないくらい大満足でした。
はじめに煮ダコがだされ、歯がいらないくらい柔らかく、イクラの小丼...

鮨なんば　さんへ

初訪問でしたので相当期待値高めでおじゃまさせて頂きました。

まずメニューにはネタの温度とそのネタに合わせたシャリも1度刻みで変えてある記載があります。

相当なこだわ...

■訪問日 2024.10/30（水）12時〜14時15分

■ご予約 前回訪問時店頭予約

■お料理 お任せ ¥45,000
お酒含む会計 ¥53,000

❶イクラの漬け

浸し地...

お鮨ってなんでこんなにお店によって味が変わるんでしょうー！ここは温度にこだわっているようですが、本当に美味しかったです。
お酒もいただいて1人50,000だったので破格だと思います。東京で1番美味し...

いくら
煮蛸
キンキ
ニタリ鯨　尾の身
あん肝
北寄貝
　貝柱みぞれ和え
白烏賊
蒸し鮑（蝦夷鮑）
鮑の肝
鮃（青森）昆布〆
焼き穴子
　カイワレと胡瓜のサラダ添え
...

とても美味しかったです！27貫を一気にいただきましたが、一貫一貫が丁寧に温度管理されていて最高でした。特に鯨は全く生臭さがなく、口の中でとろけるような美味しさでした。素晴らしい体験をありがとうございました！

毎度ながらこれだけのネタを全てピンで揃えきるのには感服します。
なんばさんのあん肝はどこで食べるあん肝よりも滑らかで雑味が一切なく、他店であん肝を食べる度になんばさんのあん肝を思い出すほどです。
...

4ヶ月ぶりの来店です。
前回は16品位だった握りに対して今回は24品とかなり多め。季節なので、松茸や珍しく鯨の握りもありました。
この時間の予約は1人枠が多く、周りのお客さんもグルメな方たちなので...

予約 あり
訪問人数 2人
滞在時間 2.5時間
価格 50000円/人

いくら
煮蛸
きんきの煮付け
ぼたんえび
ニタリクジラ
あん肝
鮑
穴子

白烏賊
鯛
平貝...

日比谷ミッドタウン内にある高評価の鮨屋。
厳密に温度管理がなされていて、ネタの味が最高に達する温度で口に運べます。
白烏賊と鰆が最高に美味しかったです。
おつまみの量も多く、かなりお腹いっぱいに...

嬉しい初訪問。
噂通りの最高のお寿司でした。
シャリのほどけ具合、ネタによってシャリの温度、大きさを変えていてるのもすごいけど、全てが計算され尽くしているのが何よりもすごい。
感動するくらいの寿...

鮨なんばさん

秋のなんばさん
秋の食材が楽しみです

浅漬けのいくら
上品なお出汁であっさりと
柔らかな皮がとても心地よいです

水と酒だけで煮た佐島の蛸の柔らか煮
繊維の解れる...

最寄りの日比谷駅直結、日比谷ミッドタウン3階にあります。
今回は21時開始の握りのみの会に行きました。
品数はかなり多く、握りのみでもお腹いっぱいになりました。
肝心の味はかなりネタによってばら...

こちらの予約が取れたので行ってきました♡ずっと行きたかったお鮨屋さんだったので楽しみでしたが、やっぱり最高に美味しかったです☆

⭐︎生ビールで乾杯

⚪︎佐島の煮だこ
水と塩のみで

...

名店に定期訪問、凛としたなんばさんが握る寿司はまさに芸術品、完成度の高さはすばらしい

◇新イクラ出汁付け
◇たこ
◇ぼたんえび蟹味噌
◇きんき
◇トリミングしたあん肝
◇つぶ貝
◇ま...