评论列表 : Sushinamba

初訪問のなんばさん。

1品からお寿司まで全部最高でした✨

シャリもネタごとに変わるし、こだわりがすごい。
特にいただいたクジラのたたきは　
お肉と勘違いする程
臭みもなく、美味しかっ...

ランチに伺いました^ ^
実は2回目の再訪です

つまみも美味しくて大好きです
蛸の柔らかさ...キンキの煮付け、スープがまた美味しくて飲み干します✨
あん肝も美味しい

メニュー表が楽...

東京日比谷にひっそりとたたずむ『鮨 なんば』日比谷店に、運良く予約を取ることができ、訪れました。以前からの評判通り、予約は数秒で埋まってしまうというこの店、その秘密はやはり、その寿司の質の高さにあると...

今回は東京都日比谷ミッドタウン内にある『鮨なんば』舎利と種の温度を記載している特徴的なお店。カウンター席8席、個室は4席で今回は個室4席の部屋に大将が温度を記載するくらい鮨へのこだわりが素晴らしく一品...

4月のなんばさん

【2024年4月のおまかせ】
（つまみ）
★キンキの酒蒸し
★たこの柔らか煮
★ニタリクジラ
★あん肝、ホタテ
★ふぐの白子しゃり和え
★ホッキ貝の酒蒸し
★う...

食べログGOLDを受賞されてる鮨の名店に初訪問してきました。

なかなか予約の取りにくい困難店です。

本日頂いたのは握りのみのコース。

驚いたのは最初に渡されるおまかせコースの品書...

全く雑味のない素晴らしい鮨コース。
究極の一貫を目指す大将の変幻自在にうまみが増すネタとシャリとの見事なまでの融合。

「本日はお足元の悪い中、お越しいただきありがとうございます。僕からのサービ...

【鮨なんば】 (日比谷)
一貫ごとにシャリと魚の温度を変えるこだわり鮨
情熱大陸でも特集された日本を代表するお店。

シャリとタネよ温度を1℃単位で変える、美味を極めた究極の一貫。
握りがす...

桜鱒と北寄貝、鯵が飛び抜けて良かったです
もちろん鯨とトロ（背と腹）もあいかわらず素敵。
予約とれず気づいたらこの会にしか行けてないですが、何度行っても素敵です。
昨日江の浦測候所にいって、たま...

3月のなんばさん、春らしい貝は、北寄貝、鳥貝、蛤でした。最も印象に残ったのは、桜の葉で塩締めした桜鱒です。塩締めの塩味のみですが、香り、旨味、塩加減と完璧な握りでした。ひかりものも含めてさすがの一言で...

９時からの握りのみの数席の予約は、ご主人の気分で笑 突然開放されるらしく、運良く予約できました。

初めてのなんばさんです。
とても雰囲気のあるご主人ですが、優しく笑 お話してくださいました。...

やっぱ旨い。すべてが旨い。ネタが凄い。
シャリの大きさ、シャリの味、ネタ温度、シャリ温度、徹底して追求した出し方を徹底されていて、コワモテ大将のささやかな気遣いにもふれながら、最高級のお鮨を堪能さて...

日比谷にある鮨なんばさんに伺わせて頂きました。昼も夜も予約が取れない予約困難店です。定番の煮ダコ､中心のみ使用したあん肝(いつもながら端でもいいのでもっと欲しい)そして甘さが特徴的なキンメの煮付け､そ...

【流石の食べログGOLD獲得店】
いつか行ってみたいお寿司屋さんの1つであった「鮨なんば日比谷」、遂に訪問できました。

なんばさんのYoutubeチャンネルを3ヶ月前ほどに発見して、動画内で通...

念願の鮨なんば日比谷〜！
まぐろがやばいし、ミンククジラの刺身も最高だった
白子とシャリを混ぜたご飯美味しすぎておかわりしたかった。
ネタによってシャリの温度が全然違うのすごく新鮮で面白かった〜...

本日は定期訪問の鮨なんばさんです。
毎回異なる感動をもらえるなんばさん。
すべての料理が感動レベル。
こんなお寿司屋さんはなかなかありません。

出てきたのは下記。
○煮だこ
○きんき煮...

私が食べログで最も参考にさせていただいているレビュワー様からお誘いをいただきました
自分では予約をとれないので大変にうれしい！
煮タコから始まり
キンキ　皮の旨味がスープに染み出し絶品です
ス...

日比谷ミッドタウンにある
【鮨なんば日比谷】
行ってきました

この日もとても素晴らしかったです

おつまみからスタート
タコ
キンメ
くじら
あん肝
ホタルイカ
ホッキ貝
...

【訪問日】平日
【時間帯】18:00
【予約】omakase
【コース】おまかせ　¥45,000-

味はよかったです。
小ぶりなので女性でも難なく食べきれます。
お寿司に関心があるお客...

2回目の訪問。

ネタにより、酢飯の温度を変えている【なんば】さん。

キンキの味は、theなんば味！！
癖になる甘味があり汁まで飲み干しました。

虎フグの白子リゾットは絶品！！
皮...