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Tapas U Morakyura Ba
(タパス モラキュラーバー)- 标准
- 按访问月份排序
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さて、この日は前々から話題に上ってた、'09年から★獲得したエルブジ料理の
お店は、マンダリンのORIENTALLOUNGEの中心に位置する
カウンター７席のみの「TAPAS（タパスモラキュラーバ...
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タパスモラキュラバー
訪問日：2009/04/03
1日2回（7席限定）のフードパフォーマンス！
ついに行ってきました。
今回は20：30〜の回を予約。
少し前に訪れると、夜景のきれいなラウンジ...
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文章的 URL：http://blog.livedoor.jp/a_raku_m0507/archives/50299983.html
目で楽しんだ後味を楽しむことができる小皿・おつまみ（タパス）を出すバーがマンダリンオリエンタルホテルのオリエンタルラウンジ（３８階）にあることは聞いていましたが、こちらのバーはカウンター席のうち6～8...
マンダリンオリエンタルに宿泊した際に友人に連れてきてもらったお店。
ラウンジバーの一角にあったので、普通のカウンターバーにしか見えなかった…笑
完全予約制の人数限定でディナー二回転のみ、らしい。（...
去年、ミシュランガイドが出る直前に予約して 星獲得後に行ってきました。
去年、ミシュランガイドが出る直前に予約して
星獲得後に行ってきました。
先日テレビで「ショウロンポー」を、食べて中から肉汁が出てくるって言うのを見て
私食べたかな？って思ってメニューを見ると...
ミシュラン1つ★を獲得するであろう事を予測し、
出版日に同僚に予約を取って頂き、行って参りました！
「おもしろい！」 「すごーい」 「何これ～！」 「楽しい！」
こんな言葉を連発する食事...
マンダリン38階。ミシュラン一ツ星。1日7名限定のディナー。2名の料理人が付き、小皿料理を2時間かけて30品ほど提供してくれます。
液体窒素を使ったり、謎の化学薬品を使って味噌汁を固めたり、肉に...
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タパス・モラキュラーバーの夜。
その１はこちら。
http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-10311169088.html
〜まとめリスト〜
【前菜】
ヤクルト...
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先日、マンダリンオリエンタル東京38階にある
「タパスモスキュラーバー」に行ってきた。
さすが六ツ星だけあって内装も景色もすばらしい
ここは夜のみの営業で１８：３０、２０：３０の２回の
サービ...
誕生日に彼女に連れていってもらいました。
僕が料理人だという事もありサプライズでその日の夜まで
知らされないままマンダリンホテルまで。。
世界でもっとも予約の取れないレストラン
スペインの...
場所は、日本橋のマンダリンオリエンタルのロビー（38F）と同じフロアの、ラウンジの一角。
コの字の大理石のカウンターにガラスのショウケース。１回６名まで×２ラウンド（18:30～、20:30～）...
2万かぁーと思いながら、大好きなマンダリンを制覇せねば！と思い予約。 クチコミ見ずに行ったのは
2万かぁーと思いながら、大好きなマンダリンを制覇せねば！と思い予約。
クチコミ見ずに行ったのは大正解‼️
驚きが違ったかと。
すごい満足度、楽しかった(*^^*)
お祝いとか、おもてな...
ミクソロジー、分子ガストロノミー。
料理がどんどん進化してますよね。
最近は分子ガストロノミーのお店も増えた気がします。
少し脱線しますが、知育菓子のねるねるねーるねも分子ガストロノミーのような...
多くのクチコミにあるように、液体窒素などを使って化学実験の様に料理をして、これをショーにしています。カウンターのみで、8席しか無く、これが2回転なので、1日に16人しか食べられません。高級ホテルの中で...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tapas U Morakyura Ba
|
|---|---|
| 类型 | 创新高级料理、餐饮酒馆、西式料理 |
| 预约・查询 |
03-3270-8188 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ご予約日の2日前よりキャンセル料金を申し受けます。 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F |
| 交通方式 |
地下鉄東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅（A7・A8出口）直結。徒歩2分。 距離三越前 85 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Diners、JCB、Master、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料: 15% |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 1回につき8席限定） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2005.12.2 |
| 餐厅公关 |
モラキュラーキュイジーヌ（分子ガストロノミー）を提供する「タパス モラキュラーバー」
5つ星ホテル、マンダリン オリエンタル 東京38階に位置する「タパス モラキュラーバー」。アート専攻というユニークな経歴を持つ料理長 牛窪健人が”五感と想像力を刺激する”新感覚の食体験をお届けしています。目の前で次々と饗される約10数品で構成されるコースメニューは、まるで”食のアートパフォーマンス”。ディナーのみ一回8名様限定のバーカウンターで、驚きに満ちた食体験をご堪能ください。 |
予約を入れたのは先月末くらいだったか、１回７席限定なのでキャンセル料が発生する。
３日前くらいに確認の電話を受ける、予定変更無くマンダリンバー経由で上にあがる。
無事店の前へ。
日も暮れかけ...