评论列表 : Aca 1°

予約を油断していたら気づけば半年ぶりの訪問になりました。麻布台にも新店ができましたが、こちらも常に大人気です。今回もペアリングと頂きました。アカさんの馬肉のタルタルのソプラソーダを頂くと夏が来たという...

新日本橋駅から徒歩５分のところに店を構える日本一のスペイン料理店と評価されることの多い予約困難店。

今回は超常連の方にお誘い頂きお伺いすることができました。

今回はスペシャルコースという...

何度訪問させていただいても素晴らしいです。


普段は赤身のお肉しかいただかないのですが
この日のメインステーキはサーロインをいただきました。
1キロの塊肉で焼いていただいてそれはもう格別で...

常連の方が席が空いてるからと、間接的にお誘いいただき、昔から来たかったこちらに初訪問。

常連のお客様のおかげか、ゆったりフレンドリーな空気
シェフも穏やかな感じで、お店の皆さんも笑顔で働いてい...

62430日元起含酒精对戒。威严啊。吃什么都好吃。以少许的酸味为亮点，将最好的面料放在上面。从一个品种的汤开始是MAX。这次点的牛肉里脊肉油腻火候最棒了。干事先生谢谢您的邀请。

スナップエンドウのカルドソ
コハダのボカディージョ
タチウオとアスパラ
車海老のアヒージョ
鹿児島産黒毛和牛のヒレ
ホタルイカとタケノコのパエリア
カニのパエリア
等々、やはりいつ来ても...

Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/感谢您的访问。如果能得到大家的“赞”“关注”“店铺的保存”的话就...

【再訪】ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon

常にチャレンジを続けるスペ...

「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudo...

写真に撮って残さなくても忘れられない品々
全部うまい！
月一でいいから行きたいな
まあ安定というか進化してるね
東さん！
さすがとしか言いようがない
ブレないメンタルがこの店を支えているん...

2ヶ月ぶりのacaへ
何度来ても何を食べても全てが美味しいお店。
始まりは雑炊の原型とも言われている料理「カルドソ」
豆の香りが抜群で胃を優しく温めててくれる。
今宵のアヒージョは「フカヒレ、...

ランチコース

・スナップエンドのウカルドソスープ
スペインの涙豆はこの季節の名物
小粒のものを厳選して作る、プチプチの食感と豆のうま味をリゾット感覚で楽しめるスープ

・コハダのボカティ...

いつも悶絶させられる日本橋スパニッシュ

暖かな日差しの昼下がり、桜が満開の日本橋。玄関の重厚な鉄扉は、ワクワクしたはやる気持ちを更に高揚させる♡

東シェフの素晴らしいお料理に凛々しい立ち振...

縁があって初訪問となりました

間違いなく日本一予約が取れないスペイン料理のお店です

季節により提供するメニューは変わりますが、今回の春のラインナップではホタルイカのパエリアが圧巻でした
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スペイン料理を食べるなら本当に一生ここで食べたい。
天才 東シェフによる大胆かつ繊細なお料理の数々、呼吸の合うチームワークが作り出す心地よいタイミングでのサービス。パエリアは数日経っても「あれは美味...

季節ごとに定期訪問させていただいている三越前にあるアカ（aca 1°）さん！

京都時代から通って私は9年になりますが東シェフとは長いお付き合いになりますね～（笑）
娘と母親の誕生日当日にお祝い...

Instagram @tokyorocks69
https://www.instagram.com/tokyorocks69/

久しぶりのアカ。
京都時代は年に４〜5回は行ってましたが
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日本の旬の食材と…シェフ東流スパニッシュとの幸福な出会い…素材の味をシンプルに生かした料理の数々は…シンプルに見えつつも繊細な仕事が施されており…日本料理とも通ずる素材への敬意を感じられる…その手法は...

2024.3.

優曇華／aca1°

スナップエンドウのカルドソ♡
鞘でスープを抽出して、そこに米を入れて、最後に豆を入れたカルドソ。青臭さは微塵もなく、旨味のみがクローズアップされていて...

大好きなスペイン料理aca カルドソの季節に来れて嬉しい。
一つ一つの料理のクオリティーが本当にNo.1
どれを食べても感動するし、ペアリングの相性も最高。
ホタルイカのパエリアは初めてで感動し...